Hur man lagar Patty Pan Squash

Om du har upptäckt förtjusande patty squash på marknaden, ta en påse och laga mat! Patty pan squash är liten och mild smak som zucchini eller sommar squash. Försök att rosta halverad squash i ugnen med olivolja och örter eller fyll hel patty squash med en ostblandning innan du bakar dem. Om du gillar en rökig smak, kasta bitar av pannkakor på grillen eller koka dem bara i en stekpanna på spisen om du har bråttom.

Ingredienser

Ugnsrostad Patty Pan Squash

• ett ^ett⁄₂ pund (0,68 kg) liten patty pan squash
• 1 msk (15 ml) olivolja
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1/2 tesked (2,5 g) salt
• 1/4 tesked (0,5 g) torkad oregano
• 1/4 tesked (0,5 g) torkad timjan
• 1/4 tesked (0,5 g) malet svartpeppar
• 1 msk (4 g) malet färsk persilja, valfritt

Gör 4 portioner

Ostfylld Patty Pan Squash

• 1 1/2 koppar (135 g) torkade brödsmulor
• 3/4 koppar (185 g) ricotta
• 1/2 kopp (56 g) strimlad mozzarellaost
• 1/2 kopp (50 g) strimlad parmesanost, uppdelad
• 1 matsked (6 g) torkad italiensk krydda
• 2 hela ägg
• 1/2 tsk (1 g) vitlökspulver
• 6 små pannkakor

Gör 6 portioner

Grillad Patty Pan Squash

• 4 matskedar (56 g) osaltat smör, mjukat
• 1 matsked (4 g) malet färsk persilja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 1/4 teskedar (7 g) kosher salt, uppdelat
• 3/4 tesked (1,5 g) svartpeppar, uppdelad
• ett ^ett⁄₂ pund (0,68 kg) liten patty pan squash
• 1 msk (15 ml) olivolja

Gör 4 till 6 portioner

Sauterad Patty Pan Squash med örter

• 1 msk (15 ml) olivolja
• 1 matsked (14 g) smör
• ½ av en söt gul lök, tunt skivad
• 4 patty pan squash
• 3 vitlöksklyftor, krossade
• ¼ kopp (10 g) hackad färsk persilja
• 1 msk (4 g) hackad färsk basilika
• 2 msk (30 ml) citronsaft
• 1 ½ teskedar (8 g) riven parmesanost
• Salt och malt svartpeppar efter smak

Gör 4 portioner

Steg

Metod ett av 4: Ugnsrostad Patty Pan Squash

1. ett Förvärm ugnen till 218 ° C och smörj en bakpanna. Ta ut en 25 cm × 38 cm bakpanna eller stekform och sprut botten med nonstick-matlagningsspray.
   • Om du inte har en nonstick-matlagningsspray, borsta 2 teskedar (9,9 ml) vegetabilisk eller olivolja i pannan.
2. 2 Trimma bort ändarna av patty pan squash och skär varje squash i hälften. Plats ett ^ett⁄₂ pund (0,68 kg) små sköljda patty pan squash på din skärbräda och använd en liten kniv för att skära stammen och botten spetsen från varje squash. Skär sedan varje squash i 1/2.
   • Om din patty squash är större än 10 cm bred, skär dem istället i kvarter.
3. 3 Blanda olja, vitlök, salt, oregano, timjan och peppar i en skål. Häll en matsked (15 ml) olivolja i en liten skål och tillsätt 2 malet kryddnejlika vitlök tillsammans med 1/2 tesked (2,5 g) salt. Rör om eller vispa:
   • 1/4 tesked (0,5 g) torkad oregano
   • 1/4 tesked (0,5 g) torkad timjan
   • 1/4 tesked (0,5 g) malet svartpeppar

   Dricks: Om du hellre vill använda färska örter, lägg 1 kvist färsk timjan och 1 kvist färsk timjan över squashen när du lägger den i pannan. Ta sedan bort kvistarna innan du serverar squashen.

   
   
   
4. 4 Lägg squashen i pannan och kasta den med oljeblandningen. Överför patty squash till den smorda bakpannan och häll oljan och örtblandningen över dem. Använd en stor sked för att flytta squashen så att de är belagda med den smakrika oljan.
5. 5 Sätt squashen i ugnen och steka den i 10 till 15 minuter. Sätt pannan i den förvärmda ugnen och koka squashen tills den är öm. För att testa om de är färdiga att rosta, stick en gaffel i 1. Om du enkelt kan dra ut gaffeln är squashen klar.
   • Om biffpannkakan fortfarande är för fast för din smak, steka dem i ytterligare 3 till 5 minuter och kontrollera igen.
6. 6 Strö 1 msk (4 g) malet persilja över squashen. För att lägga till en färsk smak till den rostade squashen, fyll dem med valfri hackad persilja. Överväg att servera din rostade patty squash medrostad kyckling, broiledlax, ellergrillad stek.
   • Även om du kan kyla resterande pannkakor i en lufttät behållare i upp till 5 dagar, kommer de att bli fuktiga ju längre de lagras.
   Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 2 av 4: Ostfylld Patty Pan Squash

1. ett Förvärm ugnen till 191 ° C och klipp botten från varje squash. Lägg 6 små pannkakor på en skärbräda och använd en liten kniv för att trimma botten ^ett⁄₄ tum (0,64 cm) av varje squash.
   • Att ta bort bottenändarna gör att squashen sitter platt, vilket gör dem lättare att fylla.
2. 2 Skär toppen ^ett⁄₂ tum (1,3 cm) från varje squash och skopa ut centren. Skär försiktigt toppen av en sköljad squash och kasta den. Ta sedan enmelonbollareller liten sked och skopa mitten ur squashen. Lägg köttet du sätter ut ur squashen i en blandningsskål och placera den urholkade squashen i en ugnsform.
   • Om det finns frön, plocka ut dem och kasta dem.
3. 3 Kombinera squash, brödsmulor, ostar, kryddor, ägg och vitlökspulver. Lägg 1 1/2 kopp (135 g) torkade brödsmulor i skålen med köttet. Tillsätt 3/4 koppar (185 g) ricotta, 1/2 kopp (56 g) strimlad mozzarellaost, 1/4 kopp (25 g) strimlad parmesanost, 1 matsked (6 g) torkad italiensk krydda, 2 hela ägg och 1/2 tesked (1 g) vitlökspulver. Rör om för att bryta upp bitarna av squash och blanda den med fyllningen.

   Variation: För att göra en köttig fyllning, stek 2 remsor hackad bacon tills de är krispiga och lägg dem i fyllningen tillsammans med ^ett⁄₄ pund (110 g)brunat nötkött.

4. 4 Sked fyllningen i mitten av varje squash och strö parmesan ovanpå. Använd en sked för att överföra fyllningen till mitten av varje pannpanna. Fortsätt tillsätt fyllningen tills blandningen kommer ut ur squashens topp och sprid resterande 1/4 kopp (25 g) parmesanost jämnt över dem.
   • För att göra det lättare att fylla pannkakan, prova att använda en kakor istället för en sked.
5. 5 Baka den fyllda squashen i 30 till 35 minuter. Sätt pannan i den förvärmda ugnen och koka squashen tills fyllningen är brun. För att berätta om squashen är klar, stick in en gaffel i 1. Du borde kunna dra ut den lätt. Om inte, baka dem i ytterligare 5 minuter och kontrollera igen.
   • Kyl kvar kvar fylld squash i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.
   Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 3 av 4: Grillad Patty Pan Squash

1. ett Värm en gas- eller kolgrill till medelhög. Om du använder en gasgrill, vrid brännarna till medelhög så att temperaturen i grillen når mellan 400 och 450 ° F (204 och 232 ° C). Om du använder enkolgrill, fyll en skorsten med briketter och tänd dem. Töm briketterna när de är heta och lätt täckta med aska.

   Visste du? Att laga mat med en kolgrill ger squashen en rökig, förkolnad smak, speciellt om du lägger flis i grillen.

2. 2 Blanda smör med persilja, vitlök, salt och peppar för ett valfritt örtsmör. Om du vill belägga ditt grillade pannkakor med örtsmör, lägg 4 matskedar (56 g) mjukt smör i en skål. Rör i 1 matsked (4 g)malet persilja, 1 malet vitlök kryddnejlika, 1/4 tesked (1,5 g) av kosher salt och 1/4 tesked (0,5 g) av svartpeppar. Lägg sedan smöret åt sidan.
   • Om du inte vill göra ett örtsmör, hoppa över det här steget.
3. 3 Trimma ändarna från pattpannans squash och skär dem i halvor eller kvarter. Sätta ett ^ett⁄₂ 0,68 kg sköljt squash på en skärbräda och använd en liten kniv för att skära stammen och bottenänden från varje squash. Skär sedan varje squash i hälften. Om en squash är mer än 10 cm bred, skär den i fjärdedelar.
4. 4 Kasta squashen med olja, salt och peppar. Överför pannkakans squash i en skål och häll en matsked (15 ml) olivolja över dem. Strö sedan 1 tesked (5,5 g) kosher salt och 1/2 tesked (1 g) svartpeppar över squashen. Använd en stor sked eller händerna för att blanda squashen tills den är belagd med oljan.
   • Olivoljan förhindrar att squashen fastnar på grillristen.
5. 5 Grill squashen i 8 till 10 minuter. Ordna squashen på grillen så att den är åtminstone ^ett⁄₂ tum (1,3 cm) mellanrum mellan varje bit. Lägg locket på grillen och koka squashen tills den är öm. Använd en tång för att vända dem halvvägs genom tillagningstiden.
   • Du ser tydliga grillmärken på varje sida av squashen när de har lagat mat.
6. 6 Ta bort squashen och fyll dem med valfritt smör. Använd tang för att överföra squashen från grillen till en serveringsfat. Om du gjorde örtsmöret, sked det över squashen och rör om så att smöret smälter och täcker squashen. Servera patty pan squash med hamburgare ellerkorvfrån grillen.
   • Kyl kvar matrester i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.
   Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 4 av 4: Sauterad Patty Pan Squash med örter

1. ett Smält smöret med olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg en stor stekpanna på spisen och häll i en matsked (15 ml) olivolja. Tillsätt 1 matsked (14 g) smör och sätt på brännaren. Värm smöret med olja tills smöret smälter och blandningen skummar.
   • Det tar 1 till 2 minuter för oljan och smöret att värmas upp helt.
2. 2 Tillsätt 1/2 av en tunt skivad lök och stek den i 3 till 4 minuter. Skär hälften av en sötlökså tunt som möjligt och lägg till det i stekpannan. Koka den tills den blir mjuk och genomskinlig.
   • Hoppa över det här steget om du inte vill inkludera lök i din squash-sauté.
   • Använd en sötlökvariant, som vidalia.

   Dricks: Om du föredrar en mildare smak, ersätt 1 eller 2tunnskivad purjolökför sötlök.

   
   
   
3. 3 Skär 4 patty pan squash i ^ett⁄₂ tum (1,3 cm) tjocka bitar. Ta en liten kniv och skär försiktigt toppen och botten från varje sköljad squash. Skär sedan varje squash jämnt ^ett⁄₂ tum (1,3 cm) skivor.
4. 4 Lägg till squashen i stekpannan tillsammans med 3 kryddnejlika krossad vitlök . För att krossa vitlök, lägg en hel kryddnejlika på en skärbräda och håll den plana sidan av ett stort knivblad ovanpå. Lägg ner din motsatta handflata på bladet och tryck på så vitlöken öppnar sig. Skala sedan vitlök och lägg kryddnejlika i stekpannan.
   • Upprepa detta med var och en av de andra vitlöksklyftorna.
5. 5 Rör om blandningen och stek den i 5 till 6 minuter. Rör om det med några minuters mellanrum för att förhindra att squashen fastnar i botten av stekpannan och koka squashen tills den är öm när du pekar den med en gaffel.
   • Om du kokar över squashen blir den fuktig och slapp.
6. 6 Krydda squashen med persilja, basilika, citronsaft och parmesan. Stäng av brännaren och rör in ¼ kopp (10 g) hackad färsk persilja, 1 matsked (4 g) hackad färsk basilika, 2 matskedar (30 ml) citronsaft och 1 ½ teskedar (8 g) riven parmesan ost. Smaka på squashen och tillsätt så mycket salt och peppar som du vill.
   • Överväg att servera den sauterade squashen medköttfärslimpa,grillad kycklingeller stekt tofu.
   Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga

• Fråga Måste du skala patty pan squash?wikiHow Staff Editor
  Personalens svar Svaret skrevs av en av våra utbildade forskargrupper som validerade det för noggrannhet och omfattning. wikiHow Personalredaktörens personal Svar Nej, du behöver inte skala skalpannkakor innan du lagar mat. Skalet är ätbart och det kommer att laga mat bra. Det är faktiskt bäst att lämna skalet på eftersom det innehåller de flesta näringsämnena. Om du gör detta ser du till att grönsaken förblir intakt när den kokas eller bakas. Innan du använder squashen, rengör skalet genom att skrubba försiktigt under kranen och förbered sedan efter behov. Om det har några hårda kanter, klippa bort dem innan du lagar mat.
• Fråga Hur smakar en patty pan squash?wikiHow Staff Editor
  Personalens svar Svaret skrevs av en av våra utbildade forskargrupper som validerade det för noggrannhet och omfattning. wikiHow Personalredaktör Staff Svar En patty pan squash har en smak som liknar andra squash, som zucchini. De har en mild smak och vissa tycker att de är mindre söta än andra squashvarianter. Smaken kan variera beroende på storleken, typen och åldern på patty squash.
• Fråga Kan patty pan squash ätas rå?wikiHow Staff Editor
  Personalens svar Svaret skrevs av en av våra utbildade forskargrupper som validerade det för noggrannhet och omfattning. wikiHow Personalredaktörens personal Svar Det är möjligt att äta patty pan squash men bara använda de yngre, mindre så att du får den färskaste smaken. Skiv tunt och lägg i sallader för ett bra sätt att äta dem råa. När det är större är det bästa sättet att äta patty pan squash att laga mat (ånga, tillsatt risotto, etc.) eller baka den (hel eller tillsatt till bakade rätter som quiche eller grytor).
• Fråga Hur vet du när patty pan squash är mogen?wikiHow Staff Editor
  Personalens svar Svaret skrevs av en av våra utbildade forskargrupper som validerade det för noggrannhet och omfattning. wikiHow Personalredaktörens personal Svar Pattpannans squash är mogen när färgen ändras från grön till gul-gyllene färg. Denna typ av squash är vanligtvis färdig inom 45 till 70 dagar från första plantering. Var noga med att skörda innan de är för stora, eftersom större tenderar att bli hårdare - de är bäst på cirka 5 cm-10 cm.
• Fråga Vilka är diametrarna på stora och medelstora patty squash? Stor patty pan eller kammussla squash växer vanligtvis inte mer än 3 till 4 inches i diameter. En medium squash skulle vara ungefär 2½ till 3 tum.
• Fråga Kan jag mikrovågsugna en patty pan squash? Om så är fallet, hur? Patty pan squash går inte att mikrovågsugn. Det är bara inte en av dessa rätter, och jag tvivlar på att någon skulle kunna passa en hel squash i en mikrovågsugn.

Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

• Eftersom skalet på pannkakan är tunt behöver du inte skala bort det. Om du vill äta squashen rå, strimla eller skiva den tunt och äta den med sallad.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Saker du behöver

Ugnsrostad Patty Pan Squash

• Kniv och skärbräda
• 10 tum × 15 tum (25 cm × 38 cm) bakpanna eller rostform
• Mätskedar
• Liten skål
• Sked eller visp

Ostfylld Patty Pan Squash

• Mätkoppar och skedar
• Bunke
• Sked
• Melonbollar
• Kniv och skärbräda
• Stekpanna

Grillad Patty Pan Squash

• Gas- eller kolgrill
• Kniv och skärbräda
• Mätskedar
• Liten skål
• Sked
• Tång
• Serveringsfat

Sauterad Patty Pan Squash med örter

• Kniv och skärbräda
• Stekpanna
• Sked
• Mätkoppar och skedar

Stöd wikiHows utbildningsuppdrag

Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.