Frysning av köttbullar kan vara en extremt användbar metod att göra om du letar efter en snabb aptitretare för att dyka upp i ugnen och äta till lunch eller middag. De flesta butiker säljer frysta köttbullar men många har gödningsingredienser som du förmodligen inte är nöjd med, eller har vissa ingredienser som du är allergisk mot. Tack och lov kan du frysa ditt eget parti hemlagade köttbullar som kan ta mer än en månad och ändå smaka lika bra.
Steg
Metod 1 av 2: Frysa köttbullarna råa
- 1 Rulla köttet till pingisstorlekar. Efter att ha förberett och gjort din sats för köttbullsblandningen, rulla köttet till pingisstorlekar. Du vill inte ha bollarna för stora, för när de är frusna kan det vara svårt att helt forma dem igen. Att rulla köttbullarna för stora kommer också att få dem att klumpa ihop sig och bildas till en större boll, så se till att du gör bollarna i storlek som en pingisboll.
- Använd köttbullsblandningen med kött av god kvalitet. Kött av hög kvalitet hjälper köttbullarna längre i frysen och håller dem färska när de tinats.
- två Lägg köttbullarna på en täckt bakplåt. Täck ett stort bakplåt med pergamentpapper eller aluminiumfolie. Du kan också spraya brickan med smörjmedel utan smörjmedel eller sprida smält smör över den. Lägg varje köttbulle på brickan, var och en står en tum från varandra. Att placera köttbullarna för nära kommer att få dem att gå ihop och klumpa ihop, så se till att de inte placeras nära varandra.
- 3 Frys köttbullarna. Lägg bakplåten i frysen och låt köttbullarna frysa tills de är solida och hårda. Alla frysar varierar när det gäller frysningstidpunkten, men det tar cirka 5 timmar till över natten för köttbullarna att frysa helt.
- När köttbullarna placeras i frysen, se till att andra frysta livsmedel inte felaktigt krossar köttbullarna. Placera brickan i ett säkert område i frysen för att förhindra olyckor.
- 4 Placera de frysta köttbullarna i en lufttät behållare. Om du planerar att hålla köttbullarna ett tag i frysen, förvara och förvara dem i en lufttät behållare. Stäng behållaren tätt och placera den i ett säkert område i frysen. Köttbullarna kan vara upp till en månad medan de är frusna råa.
- 5 Lär dig att tina de råa köttbullarna. Ta ut de frysta köttbullarna från frysen och låt den tinas i rumstemperatur i cirka 2-4 timmar, eller tills köttbullarna inte längre är frysta och hårda. Koka köttbullarna efter eget tycke; Du kan baka dem i ugnen, steka dem på spisen eller laga dem i en långkokare eller tryckkokare.
- Du kan också koka köttbullarna i din favoritsås för att laga dem och tina dem.
Metod två av 2: Frysning av köttbullar tillagade
- 1 Koka köttbullarna. Rulla den beredda köttbullsblandningen till pingisstorlekar. Bestäm hur du vill laga köttbullarna; Du kanske vill baka dem i ugnen, steka dem på spisen eller laga dem i en långkokare eller tryckkokare. Koka köttbullarna helt och se till att de inte längre är rosa utan lite spröda och guldbruna.
- När du lagar köttbullarna kan det vara bra att strö över lite olja medan den lagar mat.
- två Låt köttbullarna svalna. När du har lagat köttbullarna, låt dem svalna på en stor tallrik täckt med en servett, om det behövs. Låt dem svalna tills de är lätta att hantera, tar vanligtvis cirka 7-10 minuter. Att låta köttbullarna svalna i förväg hjälper köttbullarna att frysa snabbare och mer effektivt.
- 3 Bestäm var du vill frysa köttbullarna. Kokta köttbullar kan förvaras i en lufttät behållare eller i en Ziploc-påse. Båda metoderna fungerar bra och kan hålla köttbullarna i upp till tre månader i frysen. När köttbullarna har lagrats, stäng påsen eller behållaren ordentligt och märk den med en permanent markör och en liten bit papper. Nämn vilken typ av köttbullar som finns i påsen eller behållaren och vad dagens datum är. Detta hjälper dig att veta när du senast frös köttbullarna.
- Alla frysar varierar, men det tar vanligtvis cirka 4 timmar till över natten tills köttbullarna fryser helt.
- 4 Lär dig att värma upp de kokta köttbullarna. Köttbullarna behöver inte tinas eftersom de redan är kokta. För att värma köttbullarna kan du laga dem i en kastrull med sås, baka dem i ugnen eller laga dem i flera timmar i en långsam spis. Garnera köttbullarna med ost och njut! Annons
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Kan jag laga frysta köttbullar i spagettisås? Ja. Du kan tina och värma dem i såsen.
- Fråga Kan jag frysa en okokt lasagne med tidigare kokta och frysta köttbullar? Michele Toppsvarare Så länge köttbullarna lagrades vid högst 40 ° F. Bakterier börjar växa vid den temp. Så länge de var frysta och upptinade i kylen kan du frysa dem igen.
Annons
Tips
- De flesta köttbullar som är frysta i frysen kan hålla i upp till tre månader om de lagras väl.
- Det rekommenderas starkt att frysa köttbullarna tillagade eftersom de är lättast att tina och värma upp igen.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Det är bäst att undvika frysning av köttbullar med ost fylld i dem. Osten kommer gradvis att bli mindre medan den är frusen och blir inte lika smakfull så det är bäst att använda vanliga köttbullar.
