En hjärtformad tårta är den perfekta godisen för alla hjärtans dag eller ditt bröllop, men du kan överraska din älskade med en romantisk tårta när som helst på året. Lyckligtvis behöver du inte en speciell kakform för att göra den perfekta hjärtformade kakan! Oavsett om du bakar din egen tårta eller köper din tårta från ett bageri, kan du uttrycka din kärlek med en läcker hjärtformad tårta som din älskade kommer ihåg i många år framöver.
Steg
Metod ett av 2: Skapa en hjärtform
- ett Grädda en fyrkantig tårta på 20 cm och en 20 tums rund tårta. Använd en boxad mix eller ditt favoritkaka recept för att blanda upp din smet. Dela sedan smeten i två kakpannor, en 20 cm fyrkantig kakpanna och en 20 cm rund kakform.Baka kakornaenligt anvisningarna i ditt recept.
- Om du använder en 23 x 33 cm (9 x 13 tum) i stället för en 20 cm (8 tum) fyrkantig form, trimma kakan till en 20 x 20 cm (8 x 8 cm) form. Tänk dock på att du troligen behöver ytterligare kakmix för att göra båda kakorna.
- Du kan baka 2 olika tårtsmaker om du vill. Till exempel kan du göra en rund jordgubbe med jordgubbar och en fyrkantig kaka med choklad.
- 2 Låt kakorna svalna till rumstemperatur innan du hanterar dem. Försök inte klippa kakorna medan de är heta eftersom de smuler sönder. Låt istället kakorna svalna på ett kylställ eller handduk tills de känner rumstemperatur vid beröring.
- Om du har tid, lägg dina kakor i kylen eller frysen så att de blir kalla. Detta gör det lättare att arbeta med dem.
- 3 Placera din fyrkantiga tårta som en diamant på din serveringsfat. Placera din serveringsfat på ditt arbetsutrymme. Överför sedan din fyrkantiga tårta till den nedre delen av tallriken. Vänd den fyrkantiga kakan så att den ser ut som en diamant ur ditt perspektiv.
- Ett hörn av den fyrkantiga kakan pekar mot dig. Detta hörn kommer att bilda hjärtat.
- 4 Skär den runda kakan i två lika stora halvcirklar. Placera den runda kakan på en ren yta som du kan använda för att skära. Placera en stor kakakniv direkt över mitten av kakan. Skiv långsamt i kakan för att dela den i två lika stora halvor.
- Skär inte för snabbt eftersom du av misstag kan få smulor eller klumpar att bryta av.
- 5 Placera 1 halvcirkel på diamantens övre vänstra sida. Plocka upp 1 av halvorna av den runda kakan. Överför halvcirkeln till serveringsfatet. Linjera den plana sidan av halvcirkeln uppåt med den övre vänstra sidan av den fyrkantiga kakan för att göra en sida av hjärtat.
- Var försiktig när du hanterar kakan eftersom det är lätt att bryta den.
- 6 Sätt den andra halvcirkeln på diamantens övre högra sida. Plocka upp den andra halvan av rundkakan och överför den till serveringsfatet. Rikta upp den plana sidan av halvcirkeln med diamantens övre högra sida. Lägg ner kakan för att komplettera hjärtat.
- Det är okej om hjärtat inte ser perfekt ut. Du kan trimma den fyrkantiga kakan så att bitarna passar ihop, om det behövs.
- 7 Trimma toppen av den fyrkantiga kakan så att halvcirklarna möts vid behov. Om de två halvcirklarna inte rör i mitten av hjärtat kanske du vill klippa den fyrkantiga kakan för att föra dem närmare varandra. Flytta halvcirklarna från den fyrkantiga kakan. Använd sedan en kakakniv för att raka ungefär en millimeter kaka från de övre sidorna av den fyrkantiga kakan. Fortsätt att raka kakan tills halvcirklerna vidrör mitt i hjärtat.
- Du kanske inte behöver klippa din fyrkantiga tårta alls. Om du behöver klippa den, räkna med att klippa av några millimeter från varje sida, högst.
- 8 Använd din kniv för att trimma nedre kanterna på torget om det behövs. Kontrollera att sidorna på ditt hjärta ser jämnt ut från den runda delen ner till botten. Om kakorna inte står i linje på sidan, använd din kakakniv för att raka ner den fyrkantiga kakan så att det blir en jämn linje längs hjärtat.
- Du kanske inte behöver raka den nedre delen av den fyrkantiga kakan. Om du slutar klippa den, förvänta dig att ta bort cirka 2-3 millimeter kaka från varje sida.
- 9 Sprid glasyr mellan kakbitarna för att hålla hjärtat ihop. Flytta halvcirklarna från den fyrkantiga kakan så att du kan applicera glasyr mellan bitarna. Använd sedan en smörkniv för att sprida ett tunt lager av glasyr på de övre sidorna av den fyrkantiga kakan där de två kakorna går ihop. Skjut halvcirklarna i glasyren, som håller bitarna på plats.
- Glasyren mellan den fyrkantiga kakan och halvcirklarna ska vara cirka 1-2 mm tjocka.
- Glasyren hjälper dig att hålla ditt hjärta ihop när du dekorerar det.
- 10 Använd en smörkniv för att applicera glasyr på kakan. Skruva ut glasyren med den platta sidan av din smörkniv. Börja applicera glasyren i mitten av kakan och sprid den ut mot sidorna. Få mer glasyr på din kniv efter behov för att täcka hela kakans yta. Använd sedan den platta sidan på din kniv för att jämna ut glasyren.
- Om du vill dekorera din tårta, försök att lägga till en kant, skriva på kakan eller lägga till godis eller strössel.
- Om kakorna är olika höjder kan du jämna ut dem när du isar kakan. Applicera bara mer grädde på kakan som är lägre tills hjärtans yta ser jämn ut.
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 2: Skivning av kakan för servering
- ett Använd en kakakniv för att skära vertikalt ner i mitten för att skapa två jämna sidor. Rikta upp din kniv med doppet mellan hjärtans kurvor. Skär ner till punkten längst ner i hjärtat. Gör ditt bästa för att hålla sidorna så jämna som möjligt.
- Det är okej att göra små nedskärningar i kakan om det är lättare för dig. Tänk dock på att detta kan leda till att kakor klumpas av och håller fast vid din kniv.
Variation: Om du inte är orolig för att alla skivorna är jämna, är det okej att klippa triangelskivor. Börja klippa i mitten av ena sidan av hjärtat. Gör en skiva från mitten av kakan ut till sidan av kakan med din kakakniv i en vinkel. Skär sedan den andra sidan av triangeln från mitten av kakan till sidan. Fortsätt att skära triangelbitar tills din kaka är skivad. Tänk på att bitarna sannolikt kommer att variera i storlek.
- 2 Gör vertikala snitt var 5 cm (5 cm) över varje sida av kakan. Flytta din kniv 5,1 cm från mittlinjen. Skär vertikalt ner kakan igen. Upprepa sedan på andra sidan av mittlinjen. Fortsätt att skära kakan horisontellt var 5: e cm (5 tum) tills du når kakans kanter.
- Alternera från sida till sida när du skär för att hjälpa dig att hålla skivorna så jämna som möjligt.
- Du kommer att ha några skivor längs kanterna som har en annan form, och det är okej.
Variation: För små skivor eller en liten tårta gör du dina skär varje 2,5 cm.
- 3 Skär kakan horisontellt över mitten för att dela den i 2 delar. Hitta mittpunkten i mitten av kakan. Rikta sedan in tårtkniven mot kakans mitt. Gör en horisontell skiva över mitten för att dela kakan i en övre och nedre halva.
- Skär långsamt kakan eftersom du redan har skivat den vertikalt. Det kan vara lättare att skära varje vertikalt avsnitt individuellt så att sidorna på bitarna inte börjar smula.
- 4 Skär kakan horisontellt var 2,5 cm från mitten. Flytta din kniv 2,5 cm över skivan över mitten. Gör sedan en skiva från sida till sida. Därefter placerar du kniven 1 tum (2,5 cm) under linjen du skär ner i mitten och skär kakan igen. Fortsätt att göra 2,5 cm horisontella skivor tills du har skurit hela kakan.
- De flesta skivorna kommer att ha ungefär samma storlek, 51 x 25 mm. Du kommer dock att ha kantstycken som har en något annorlunda form för att passa hjärtans form.
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka inAnnons
Saker du behöver
Skapa en hjärtform
- 8 tum (20 cm) rund kakform
- 8 tum (20 cm) fyrkantig tårta
- Ingredienser för önskade smaker av tårta
- Blandningsskålar
- Stora omrörningsskedar
- Kylställ eller handduk
- Serveringsfat
- Kakakniv
- Smörkniv
- Glasyr
- Godis eller strössel (valfritt)
Skivning av kakan för servering
- Kakakniv
Tips
- Om du använde två olika smaker av kakor för att göra en hjärtformad kaka, kom ihåg att fråga gästerna vilken smak de föredrar när du serverar kakan.
- Om du köpt din tårta från ett bageri, fråga dem hur de råder dig att klippa den. De kan till och med ge dig en skärguide som du kan använda.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!