Hur man skivar paj

Du har precis skapat en fantastisk och utsökt paj. Det luktar jättebra och du kan inte vänta med att ta dig in i det med dina vänner! Du måste dock skära det på rätt sätt för att se till att bitarna är lika och också att du håller pajen snygg under hela skärprocessen. Följ med så får du din paj skivad perfekt på nolltid!

Metod ett av 2: Skivar en paj i skålen

  1. Bild med titeln Slice Pie Steg 1

    ett Köp en stark metall paj server. Du måste kunna göra ett rent och rakt snitt i pajen, hela vägen genom skorpan. Plastservrar tenderar att vara tunnare, så köp en metall som känns snygg och robust.
    • Servern måste också kompenseras med minst 5 cm. Mängden förskjutning är det djup som den platta delen av servern doppar ner från handtaget. Detta är vad som faktiskt låter dig komma under pajskorpan.
    • Leta efter en server som har en räfflad kant på ena sidan, eftersom det ibland kan hjälpa till att skära genom skorpan.


  2. Bild med titeln Slice Pie Steg 2

    2 Låt pajen svalna om den är en het paj. Kakan behöver inte svalna hela vägen ner till rumstemperatur, men att lämna den i cirka 15 minuter är en bra start. Om det är en kall paj måste pajen kylas helt innan den skärs. annars kan det börja falla sönder eller smälta.
    • Att skära en paj när det är ångande hett är faktiskt otroligt svårt eftersom fyllningen är mycket snabbare när det är mycket varmt. Genom att låta pajen svalna lite kan fyllningen börja stelna och tjockna vilket innebär att biten håller sin form när du skär den.
    • 20-30 minuter är i allmänhet en bra tid att låta pajen svalna.
  3. 3 Gör ett snitt i mitten och dra kniven till kanten av pajen. Se till att när du trycker ner kniven eller servern genom kakan så skär du också hela bottenskorpan. Skär gärna fram och tillbaka några gånger för att komma hela vägen genom skorpan.
    • Klippet måste börja i mitten och gå ut till ena kanten istället för att börja vid en kant och gå hela vägen till andra sidan.
    • Om du är pajserver inte har en tandad kant, använd en tandad kniv.
  4. 4 Gör en ny skärning ut till kanten för att göra en liten bit. Samma regler gäller här, se till att du skär hela vägen genom skorpan på botten; i annat fall kommer biten att vara fäst vid resten av pajen. Vid den yttersta kanten bör biten vara mindre än 2,5 cm bred så att du minimerar mängden paj som du kommer att ”offra”.
    • Syftet med denna andra klippning är att skapa ett mycket litet stycke som kommer att fungera som det ”offrande” stycket.
    • Den första biten som kommer ut ur en paj är nästan aldrig söt, så vad den här tekniken gör är att minimera effekten av den ena biten och låta dig fokusera på de andra bitarna.
  5. 5 Skopa ut den här lilla skivan. Eftersom den här skivan är så liten kan du behöva använda en gaffel eller något annat köksredskap om din pajserver inte passar. Se till att du skopa under skorpan för att få allt.
    • Det här stycket kan vara ett bra alternativ för ett litet barn som inte bryr sig om att stycket inte är så vackert och att det också är väldigt litet.
    • Det här är också en fantastisk tid att smaka på kakan och se hur kokad den är.
  6. 6 Försök att göra ett tredje snitt innan du tar bort den första skivan. Gör detta efter att du har gjort de två första skärningarna för den mycket lilla skivan. Den här tredje snittet utgör den första servabla delen så gör den till en vanlig storlek.
    • Detta görs för att hjälpa den första biten du skivade ut ännu enklare och för att hålla den pajens strukturella integritet.
    • Skjut din pajserver under biten du planerar att servera och lyft den rakt upp och ut för att ta bort den.
  7. Bild med titeln Slice Pie Steg 7

    7 Skär resten av pajen hur du vill. Du kan nu gå runt pajen och göra skivor oavsett storlek du vill. Se till att du använder din pajserver så att du har en lättare tid att balansera skivan.
    • Om du vill göra skivor i jämn storlek, skiv ner mitten av kakan och skiv sedan pajen i hälften tills du har önskat antal skivor.
    • Eftersom pajen har öppnats upp lite har du nu lättare att komma under skorpan för att skopa ut skivan och hålla den i ett stycke.
    Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 2 av 2: Ta bort pajen och skiva den utanför skålen

  1. ett Vänta tills din paj har svalnat innan du skär den. Att låta pajen sitta i 15 minuter eller så bör ge tillräckligt med tid att svalna och låta fyllningen tjockna och härda lite. Om din paj är en paj som serveras kyld, se till att fyllningen kyls helt innan du försöker ta bort pajen från skålen. Det tar minst en timme i kylen.
    • För denna metod måste pajen tas bort från skålen. Innan det kan göras, måste pajen kylas efter att du tagit den ur ugnen så att den inte faller sönder när du tar ut den från skålen.
  2. 2 Lossa pajen och ta bort den från skålen. Hur du gör detta beror på vilken maträtt du använde till pajen. Många paj- / tårträtter har en botten som du kan trycka upp vilket gör det enkelt att ta bort pajen. Om du har en glasskål skjuter du pajskivaren runt kanten för att lossa pajen, tippar sedan skålen försiktigt och skjuter pajen ur skålen.
    • Om du använde en engångsskål av aluminium, använd sedan samma teknik som glasskålen för att ta bort pajen.
  3. 3 Gör ett snitt med en tandad kniv från mitten till kanten. Se till att du skär hela vägen genom skorpan på botten; annars kommer skivan inte ut när du försöker ta ut den. Använd din pajskärare eller, om du inte har en, kommer en kniv att göra det.
    • Nu när pajen är ute ur skålen kan du mycket enkelt göra ett snitt från mitten till kanten för att börja skivprocessen.
  4. 4 Gör en andra skärning för att bilda en hel skiva. Denna process är i princip densamma som den första klippningen. Se till att du skär hela vägen genom skorpan på botten. Gör gärna skivan så stor som du vill här, till skillnad från den första metoden kommer denna första skiva att se perfekt ut!
  5. 5 Skjut din pajserver under skivan och lyft ut skivan. När du lyfter skivan, börja sakta när du lyfter den för att se till att biten kommer bort från pajen rent. Se till att använda fingret eller handen för att stödja biten när du lyfter bort den så att den inte faller av. När du har tagit bort skivan kan du lägga den på en tallrik så är den redo att äta!
    • Eftersom din paj är ur behållaren du bakade eller kylda den i, kan du enkelt få servern under skorpan.
    • Se till att du använder en robust, metall paj server för denna del.
  6. Bild med titeln Slice Pie Steg 13

    6 Fortsätt skära vilken storlek du vill! Nu när din paj är ur behållaren och har öppnats med den första skivan kan du fortsätta göra skivor i vilken storlek du vill! Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

  • Alla pajer skivas mycket lättare när de är helt svalna. Om du kan motstå lukten av din nybakade paj tills den har svalnat kommer den att skivas mycket lättare!
  • Använd en stor, skarp, tandad kniv för att skära pajen. En tandad kant hjälper till att skära igenom skorpan.
  • Försök använda en glass pajplatta för att berätta hur kokt botten av din paj är. Med glasplattor kan du titta på pajens undersida och kontrollera färgen så att den är gyllenbrun.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Populära Frågor

Klädkoden på den 'riktiga' engelska platsen har ofta tagit reglering lite för långt. Här ger vi dig exempel där det verkligen gick fel.

Lär dig allt du behöver veta om hur ofta eller när du ska stoppa din racket för optimal prestanda, komfort och känsla.

Så här ser du Kings vs Suns -spelet live online utan kabel, oavsett om du är i Sacramento, Phoenix eller ute på marknaden.

Så här ser du kvällens spel Knicks vs Lakers live online utan kabel, oavsett om du är i New York, Los Angeles eller ute av marknaden.

Även om du inte har kabel finns det många sätt att se Daytona 500 live. Så här ser du loppet på din Roku- eller Roku -TV.

Stefanos Tsitsipas gav ytterligare en demonstration av sin enorma potential med ett bekvämt nederlag av Guido Andreozzi i Sydney.