Hur man gör en skinka och ostsmörgås

Smörgåsar med skinka och ost är enkla att göra. Om du kan a verkligen bra smörgås, men du måste göra mer än att sticka ett par skivor skinka och ost mellan två skivor bröd. Det finns många kreativa sätt att göra en skinka och ostsmörgås, från den typ som serveras på en bagett till den typ som du grillar eller bakar. När du väl känner till grunderna för att göra en smörgås kan du experimentera med att göra dina egna variationer!

Ingredienser

Fransk skinka och ostsmörgås

• 1 fransk baguett (cirka 26 tum / 66,04 centimeter lång)
• 2 till 3 msk smör vid rumstemperatur
• 2 till 3 matskedar Dijon senap (valfritt)
• 8 gram (230 gram) orökt, tunt skivad deli skinka
• 6 till 8 uns (180 till 225 gram) tunn skivad Gruyere-ost
• 8 till 10 agurker, tunt skivade på längden (valfritt)

Serverar 4 till 8

Grillad skinka och ostsmörgås

• 2 skivor bröd
• 2 skivor skinka
• 2 skivost (Cheddar rekommenderas)
• 2 teskedar smör, mjukat till rumstemperatur

Serverar 1

Monte Cristo skinka och ostsmörgås

• 1 ägg
• Nypa salt och peppar
• 2 skivor vitt bröd
• 1 msk senap
• 1 msk majonnäs
• 55 gram tjock skivad bakad skinka
• ¼ uns (8 gram) strimlad gruyereost
• 1 msk smör
• pulveriserat socker för strö (valfritt)

Serverar 1

Skinkor för skinka och ost

• 12 vita middagsrullar (jag använde hawaiianska rullar)
• 12 skivor honungskinka
• 12 skivor schweizisk ost
• 3 msk smör, smält
• 1 msk torkade, malet lökflingor
• 1 msk gul senap
• ¼ tesked Worcestershire sås
• 1 tsk vallmofrön

Serverar 12

göra över tennis serve

Steg

Metod ett av 4: Gör en fransk skinka och ostsmörgås

1. ett Skär en baguett på längden med en tandad kniv. Försök att få en som är ungefär 26 tum (66,04 centimeter) lång. Du kan välja att inkludera hälen eller klippa av den.
2. 2 Sprid smör på ena sidan av bagetten och senap på den andra. Om du inte gillar senap, använd bara mer smör istället. Se dock till att smöret har rumstemperatur. detta gör det lättare att sprida.
   • Om du inte hittar någon Dijon-senap kan du istället använda vanlig senap.
   • Använd saltat smör för extra smak.
3. 3 Lägg skinka och ost på bottenhalvan av bagetten. För extra smak och crunch kan du också lägga till några slickade cornichons.
4. 4 Täck smörgås med den övre halvan av bagetten och tryck ner den lätt. Detta kommer att 'försegla' smörgåsen och hjälpa till att hålla den ihop. Tryck inte ner så hårt att skorpan spricker.
5. 5 Skär smörgåsen i 4 till 8 lika stora delar. Om smörgåsarna inte håller ihop, kan du sticka en smörgås / klubbtandpetare ner i mitten av var och en.
6. 6 Servera smörgåsarna omedelbart. Om du inte kommer att äta dem direkt kan du packa dem tätt med plastfolie och förvara dem i kylen nästa dag. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 2 av 4: Gör en grillad skinka och ostsmörgås

1. ett Sprid lite smör på ena sidan av varje skiva bröd. Vitt, franskt eller surdegsmörgåsbröd fungerar bra för detta, men du kan också använda andra typer, till exempel vete. Använd inte bagett för detta.
   • Använd majonnäs istället för smör för en god twist.
2. 2 Montera smörgåsen, med de smörade sidorna på brödet på utsidan. Placera en av brödskivorna, smörda med sidan nedåt på skärbrädan. Lägg skinkan och osten ovanpå och tryck sedan den sista brödskivan ovanpå. Se till att den smörade sidan är vänd uppåt. När du grillar smörgåsen kommer smöret att göra brödet fint och krispigt.
   • Antalet skivor skinka och ost behöver inte vara exakt. Du kan använda mer / mindre skinka eller ost beroende på din personliga smak.
   • Cheddar är det mest populära valet, men du kan också använda andra ostar, som Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack eller Swiss.
   • För en extra smak av smak, lägg till lite ranchdressing ovanpå skinka och ost innan du lägger ner den sista skivan bröd.
3. 3 Koka smörgåsen på en stekpanna på medium värme i 2 till 3 minuter. Placera en stekpanna på spisen och låt den bli varm; du behöver inte lägga till något smör på det. När stekpannan är tillräckligt varm, placera smörgåsen på den och låt den koka i 2 till 3 minuter.
4. 4 Vänd smörgåsen med en spatel och koka den några minuter till. Smörgåsen är klar när osten smälter och brödet blir gyllenbrunt.
   • Använd en tung kruka för att trycka ner smörgåsen innan du vänder den och precis innan du tar den av stekpannan. Detta kommer att platta smörgåsen och göra det lättare att äta.
5. 5 Servera smörgåsen medan den fortfarande är varm. Du kan servera den som den är, eller lägga till en sida, som chips eller pommes frites. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 3 av 4: Gör en Monte Cristo skinka och ostsmörgås

1. ett I ett grunt skål, slå ägget med en gaffel tills det är slätt och lägg det åt sidan. Krydda ägget med en nypa salt och peppar efter smak. Du kommer att doppa brödet i detta, som att göra fransk toast, så se till att skålen är tillräckligt stor.
2. 2 Täck en skiva bröd med majonnäs och den andra skivan med senap. Du täcker bara en sida, inte båda. För senap kan du använda vanlig gul senap eller den mer smakrika Dijon-senap.
   • Använd inte smöret på brödet. Du kommer att använda den för att grilla senare.
3. 3 Montera smörgåsen och tryck sedan försiktigt ner den. Lägg en av brödskivorna ner på bänken med senapsidan uppåt. Lägg skiv- och ostskivorna på toppen och täck sedan med den återstående skivan, majonnäs-nedåt. Tryck försiktigt ner smörgåsen för att platta ut den. Detta gör det lättare att grilla.
   • Om du inte har strimlad ost kan du använda 2 ostskivor istället. Schweiz kommer att smaka bra!
   • Om du inte har Gruyere kan du också använda andra typer av ost, som Gouda, Monterey jack eller Swiss.
   • Till skillnad från andra grillade smörgåsar håller du majonnäs / senap på inuti av smörgåsen istället för utsidan.
4. 4 Smält smör i en stekpanna på medium värme. När smöret smälter lutar du stekpannan så att den täcker ytan jämnt. Du kan också sprida den med en spatel.
5. 5 Doppa smörgåsen i det vispade ägget. Placera smörgåsen i äggskålen, vänta några sekunder, vänd den sedan och doppa den andra sidan i ägget. Se till att ägget tränger in i brödet.
6. 6 Placera smörgåsen i stekpannan och koka den i 2 till 3 minuter på varje sida. Koka smörgåsen i 2 till 3 minuter och vänd den sedan med en spatel. Koka den i ytterligare 2 till 3 minuter. Smörgåsen är klar när osten smälter och brödet blir gyllenbrunt.
7. 7 Servera smörgåsen medan den fortfarande är varm. Om du vill kan du strö lite pulveriserat socker på toppen. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 4 av 4: Gör skinkor och ostpartier

1. ett Förvärm ugnen till 175 ° C och lägg ett stort bakplåt med aluminiumfolie.
2. 2 Skär middagsrullarna i hälften med en brödkniv. Vissa middagsrullar kan redan komma i förväg. Om så är fallet för dina rullar är allt du behöver göra att dra isär dem på mitten.
   • 'Hawaiiska' eller söta rullar skulle vara bra för detta recept!
3. 3 Lägg en skiva skinka och schweizisk ost i varje rulle. Öppna rullarna och lägg en skiva skinka och schweizisk på varje bottenhalvdel. Täck skinka och ost med den övre halvan av rullen.
   • Du kan behöva skära osten och sedan lägga den i rullarna så att den passar.
   • Har du inte schweizisk eller tål inte smaken? Cheddar, Colby jack eller Monterey jack istället!
4. 4 Ordna rullarna på ett bakplåt och lägg dem åt sidan. Det är okej om rullarna rör vid varandra, men de borde inte heller klämmas ihop. Om du inte har tillräckligt med utrymme på bakplåten, lägg de resterande rullarna åt sidan och planera att baka dem i en separat sats.
5. 5 Kombinera resten av ingredienserna i en medelstor blandningsskål. Om du inte redan har smält smöret i mikrovågsugnen eller i en liten kastrull på spisen. Häll den i en medelstor blandningsskål, tillsätt sedan lökflingorna, senap, Worcestershire sås och vallmofrön. Rör om dem med en gaffel eller visp tills allt är jämnt kombinerat.
   • För en mer komplex smak, använd Dijon senap istället för gul senap.
6. 6 Häll blandningen över smörgåsarna och låt dem sedan sitta i 10 minuter. Under denna tid kommer blandningen att suga in i brödet och ge det mer smak. Du är redo att baka rullarna när smöret börjar stelna.
7. 7 Täck rullarna löst med aluminiumfolie och baka dem i 15 minuter. Efter 15 minuter kikar du på rullarna. Om osten smälts är du redo för nästa steg. Om osten inte smälts, baka rullarna i ytterligare en minut eller två.
8. 8 Ta bort folien och baka rullarna i ytterligare 3 till 4 minuter. De är redo när topparna blir gyllene och krispiga.
9. 9 Servera rullarna rakt ut ur ugnen medan de fortfarande är varma. De är perfekta för fester när du måste betjäna många människor. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

• Mängderna skinka och ost behöver inte vara exakta. Om du verkligen gillar skinka, använd mer skinka! Om du verkligen gillar ost, använd mer ost!
• Du kan använda nästan vilken typ av ost som helst. Cheddar är det mest populära valet, men du kan också använda andra typer, som Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack eller Swiss.
• Du kan använda alla typer av tunnskivad delikatesser, men de flesta smörgåsproducenter föredrar Jambon de Paris. Blackforest skinka är ett annat bra val!
• Vanligt vitt bröd är det bästa valet för dessa typer av smörgåsar, men du kan också använda surdeg, speciellt om du grillar det!
• För en hälsosam crunch, lägg till lite sallad i din franska bagettmacka.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Saker du behöver

Gör en fransk skinka och ostsmörgås

• Skärbräda
• Brödkniv
• Kniv

Gör en grillad skinka och ostsmörgås

• Stekpanna
• Spatel
• Kniv

Gör en smörgås med grillad ost från Monte Cristo

• Grund maträtt
• Gaffel
• Kniv
• Stekpanna
• Spatel

Gör skinkor och ostpartier

• Stort bakplåt
• Aluminiumfolie
• Brödkniv
• Medelstor blandningsskål
• Gaffel eller visp