Hur man gör kaffe

Det finns många sätt att göra kaffe, men det finns några knep du kan använda för att göra en riktigt bra kopp av kaffe i en kaffebryggare . Om du inte har en kaffebryggare till hands, oroa dig inte; du kan fortfarande njuta av kaffe genom att placera en kaffedroppare över en mugg, använda en fransk press eller använda en mugg och en kökshandduk.



Metod ett av 6: Använda en fransk press

  1. Bild med titeln Make Coffee With a Coffee Press Step 2

    ett Fyll den franska pressen med mediummalet kaffe. Ta först bort locket och kolven och tillsätt sedan kaffe. Du behöver 2 matskedar (14 g) malt kaffe för varje portion.
    • Använd inte grovmalt kaffe, annars täpps nätet till och gör det svårt att rengöra.
    • Använd inte finmalt kaffe, annars går det genom nätet och in i det bryggda kaffet.
  2. Bild med titeln Make Iced Coffee Steg 1

    2 Häll kokt vatten i den franska pressen. Koka upp lite vatten och låt det sedan sitta från värme i cirka 10 sekunder. Mät upp 8 uns (240 ml) för varje portion kaffe och häll den i kapseln.
  3. Bild med titeln Make Coffee With a Coffee Press Step 8

    3 Sätt i kolven och tryck ner den halvvägs. Tryck in kolvkolven tillräckligt så att nätfiltret ligger precis ovanför vattennivån. Tryck inte ner det hela vägen än.
  4. Bild med titeln Make Coffee With a Coffee Press Steg 9

    4 Vänta 3 till 4 minuter innan du trycker ner kolven resten av vägen. Håll den franska pressen stadig med ena handen medan du trycker ner kolven med den andra. Tryck ner pumpen långsamt tills du når botten av den franska pressen.
  5. Bild med titeln Make Coffee With a Coffee Press Step 10

    5 Häll kaffet i en mugg och servera det. Om du vill kan du smaka på kaffet med lite mjölk och socker. Se till att rengöra den franska pressen efteråt med vatten och ett milt rengöringsmedel.
    • Låt kolven och behållaren torka separat. Sätt inte ihop dem förrän allt är helt torrt.
    Annons

Metod 2 av 6: Använda en kaffebryggare

  1. ett Häll filtrerat eller flaskvatten i behållaren. Hur mycket vatten du använder beror på hur många portioner kaffe du vill göra. I allmänhet behöver du 6 uns (180 ml) vatten för varje portion kaffe. Du kan mäta vattnet med karaffen eller använda en mätkopp.
    • Använd filtrerat eller flaskvatten; undvik kran, destillerat eller mjukt vatten.
    • Om din bryggeri har serveringslinjer, hänvisa till dem istället. Vissa bryggerier kräver extra vatten för att kompensera för vattenförlust på grund av avdunstning.
  2. 2 Sätt i ett pappersfilter i hållaren, om det behövs. Öppna filterfacket och titta inåt. Vissa kaffebryggare har en nätfilterkorg som kan ersätta ett pappersfilter. Om din kaffebryggare inte har en filterkorg, sätt in ett pappersfilter nu.
    • Det finns olika typer av pappersfilter för kaffebryggare. Vissa är formade som koppar medan andra ser ut som kuvert. Välj den som passar din kaffebryggare.
    • Om din kaffebryggare har en nätfilterkorg behöver du inte ett extra filter. Nätet filtrerar bort kaffesumpen.
  3. 3 Tillsätt kaffesumpen i filtret. Återigen, hur mycket kaffe du lägger till beror på hur många portioner du planerar att göra. I de flesta fall behöver du 1 matsked (7 g) malet kaffe för varje portion. Om du föredrar starkare kaffe, använd istället 2 msk (14 g).
    • Oavsett om du använder fina, medelstora eller grova grunder är det upp till dig.
    • För ännu bättre smak av kaffe, mala upp hela kaffebönor och använd dem istället.
  4. 4 Brygg kaffet. Skjut tillbaka filtret eller stäng locket (beroende på maskinens design). Sätt på kaffebryggaren och vänta tills den är klar. Hur lång tid det tar beror på hur mycket vatten du lägger i behållaren. I de flesta fall tar det cirka 5 minuter.
    • Lyssna efter det droppande ljudet från din kaffebryggare. När det slutar droppa, har ditt kaffe bryggts slut.
  5. 5 Stäng av kaffebryggaren och ta bort filtret. Vissa kaffebryggare stängs automatiskt av medan andra inte gör det. Om din kaffebryggare inte är en automatisk, måste du stänga av den själv när den slutar droppa. När kaffebryggaren har stängts av drar du ut filtret och kastar grunderna.
    • Var försiktig när du öppnar kaffebryggaren. Ibland släpper det ut het ånga som kan bränna dig. Luta dig inte rätt över det.
  6. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 18

    6 Ta bort potten och servera kaffet. Du kan servera kaffet som det är, du kan sötta det med mjölk, grädde eller halv och halv. För ännu sötare kaffe, tillsätt lite socker, lönnsirap eller annat sötningsmedel. Njut av kaffet omedelbart.
    • Om du är vegan eller laktosintolerant, prova en mjölk som inte är mjölk, som soja, mandel eller kokosnöt.
    • Var medveten om att smaksatta krämer och lite mjölk som inte är mejeriprodukter redan kommer sötade så att du inte behöver extra socker.
    • Låt inte kaffet sitta för länge. Inte bara kommer det att bli kallt, men det kommer också att smaka gammalt.
    Annons

Metod 3 av 6: Använda en percolator

  1. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 9

    ett Fyll bottenkammaren på perkolatorn med varmt vatten. Ta bort den övre kammaren och filterkorgen om du inte redan har gjort det. Värm lite vatten och häll det sedan i bottenkammaren på perkolatorn. Fortsätt fylla tills vattennivån är strax under ångventilen.
    • En perkolator kallas också en '' espressobryggare för spishäll '' eller en '' moka-kruka ''.
    • För bästa resultat, använd filtrerat eller flaskvatten.
  2. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 3

    2 Tillsätt filterkorgen och fyll den sedan med grovmalt kaffe. Hur mycket kaffe du använder beror på percolatorns kapacitet. I de flesta fall kommer det att finnas en fyllningsrad. Annars använder du 1 till 2 matskedar (7 till 14 g) kaffe för varje 6 uns (180 ml) vatten.
    • När du har fyllt på filterkorgen, klappa ner kaffet.
  3. Bild med titeln Rengör en termos Steg 9

    3 Skruva tillbaka den övre kammaren. Håll perkolatorn stadigt med en hand och skruva sedan fast den övre kammaren igen. Tänk på att perkolatorn redan kan vara varm från vattnet, så det kan vara en bra idé att hantera den med en ugnshandske eller en kruka.
  4. Bilden heter Bake a Cake on Your Spovetop Steg 1

    4 Värm perkolatorn på spisen på medelvärme. Placera perkolatorn ovanpå brännaren. Vrid upp värmen till medium och låt vattnet bli varmt. Lämna locket av så att du kan observera bryggan som pågår och ta bort när du är klar.
    • Se till att handtaget inte ligger direkt över värmeelementet, vare sig det är gas eller elektriskt!
  5. Bild med titeln Make Perfect Coffee Steg 9

    5 Ta bort perkolatorn från värmen när kaffet är klart. När vattnet kokar börjar kaffe fylla den övre delen. Det börjar mörkt och tänds sedan när bryggningen fortskrider. När kaffeströmmen blir blek eller blond är den klar.
    • Hela processen ska bara ta cirka 5 minuter, men det kan ta längre / kortare tid.
  6. Bild med titeln Make Instant Coffee Steg 4

    6 Sätt tillbaka locket och häll kaffet i en mugg. När den övre kammaren har dragits, använd en ugnshandsk eller en krukahållare för att sätta på locket igen. Lyft upp perkolatorn i handtaget och häll ut kaffet. Tillsätt lite grädde eller socker om så önskas och servera omedelbart.
    • Krukan blir varm, så hantera den med försiktighet!
    Annons

Metod 4 av 6: Använd en mugg och kaffedroppare

  1. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 6

    ett Placera en kaffedroppare ovanpå muggen och sätt i ett pappersfilter. En kaffedroppare ser ut som en upp och ner kon på en tefat. Placera kaffedropparen ovanpå muggen med fatet vidrör kanten och kondelen sticker upp. Sätt i ett kaffefilter i konen.
    • Du kan använda samma metod för att laga kaffe med en Chemex-bryggeri. Sätt bara in ett kaffefilter i den övre delen och fortsätt sedan med metoden.
    • Använd samma typ av filter som du använder i en kaffemaskin. Du kan använda antingen kuverttypen eller koppstypen.
    • Överväg att rinna varmt vatten genom filtret och kasta sedan vattnet. Detta tar bort papperssmaken ur filtret.
  2. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 3

    2 Tillsätt 1 matsked (7 g) malet kaffe i filtret. För en starkare bryggning, använd istället 2 matskedar (14 g). Du kan använda förmalt kaffe, men ditt brygg smakar mycket bättre om du använder nymalda kaffebönor istället.
  3. Bild med titeln Make Coffee With a Coffee Press Steg 3

    3 Häll tillräckligt med kokt vatten i filtret för att mätta det malda kaffet. Koka upp lite vatten, ta av det från värmen och låt det sedan svalna i cirka 10 sekunder. Häll tillräckligt med vattnet över det malda kaffet för att mätta det.
    • Tillsätt inte allt vattnet än. Du vill att kaffet ska 'blomstra' först, vilket tar cirka 30 sekunder. Det är när det suger upp vattnet och blir lite bubblande.
  4. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 12

    4 Tillsätt resten av vattnet. Planera att använda cirka 6 uns (180 ml) vatten totalt. För att förhindra överflöd, häll vattnet i filtret 2,5 cm åt gången och låt det rinna ut varje gång.
    • Om du häller alla 6 uns (180 ml) vatten i kaffedropparen kanske det inte dränerar tillräckligt snabbt. Som ett resultat kan det rinna över.
  5. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 135 Ta bort dropparen och servera kaffet. När muggen är fylld lyfter du bort dropparen. Kasta filtret och de malda kaffebönorna. Tillsätt lite grädde och socker i kaffet och servera det omedelbart.
    • Kasta pappersfiltret och kaffesumpen omedelbart. Skölj kaffedropparen för att hålla den ren och förhindra rester.
    Annons

Metod 5 av 6: Att göra kaffe utan en kaffebryggare

  1. Bild med titeln Fold a Servett Steg 24

    ett Drapera en kökshandduk till toppen av en mugg. Använd din hand för att stoppa in näsduken i muggen och skapa en 3 till 4 tum (7,62 till 10,16 centimeter) djup ficka. Du kan också använda en bandana, näsduk, bomullstyg eller musselin så länge de är rena.
    • Gör större portioner genom att placera kökshandduken över en murarburk. Du måste dock öka mängden kaffesump och vatten senare.
    • Om tyget har en lös väv, vik det först i en fyrkant.
  2. Bilden Gör en termostapel med koppartråd och gem Steg 22 Fäst kökshandduken vid kanten på din mugg. Du kan använda bindemedel, gem eller klädnypor. Du behöver minst två klipp, ett för varje sida, men fyra skulle vara säkrare.
    • Alternativt kan du svepa ett gummiband runt muggens topp och fästa kökshandduken.
  3. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 2

    3 Tillsätt mediummalt kaffe i kökshandduken. Nymalt kaffe skulle fungera bäst, men du kan använda förmalt om du inte har något annat. Du behöver 1 till 2 matskedar (7 till 14 g) kaffe för varje portion. Ju mer kaffe du lägger till desto starkare blir bryggan.
    • Använd inte finmalt kaffe, annars grunderna filtreras genom kökshandduken och kommer in i det bryggda kaffet.
    • Använd inte grovmalt kaffe. De kommer att täppas igen mellan kökshanddukens fina väv.
  4. Bild med titeln Make Vietnamese Coffee Step 94 Värm lite vatten. Det vore bäst om du värmer upp vattnet till någonstans mellan 195 och 205 ° F (91 och 97 ° C). Om detta inte är möjligt, koka helt enkelt lite vatten och låt det sitta från värme i cirka 30 sekunder.
    • Du vill inte använda för varmt vatten, annars kan det förstöra kaffets smak.
  5. Bild med titeln Make Pour Over Coffee Steg 9

    5 Tillsätt vattnet gradvis i kökshandduken. Häll tillräckligt med vatten för att täcka kaffesumpen. Vänta i 30 sekunder och tillsätt sedan hälften av vattnet. Vänta ytterligare 30 sekunder, tillsätt sedan resten av vattnet i fyra portioner.
    • Tillsätt inte vattnet på en gång, annars dränerar det inte tillräckligt snabbt och leder till överflöd.
  6. Bild med titeln Make Coffee Intro6 Vänta tills vattnet rinner igenom och servera sedan kaffe. När vattnet är tömt, ta bort tehanduken och lyft den ur muggen cirka 2 minuter. Servera kaffet omedelbart, med grädde och socker, om så önskas.
    • Kasta kaffesumpen omedelbart och skölj kökshandduken. Var medveten om att det malda kaffet kan fläcka handduken.
    Annons

Metod 6 av 6: Säkerställer den bästa smaken

  1. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 2

    ett Köp nyligen rostade kaffebönor av god kvalitet. Det finns olika typer av kaffebönor, som alla kommer från olika regioner. Vissa regioner producerar kaffe av högre kvalitet än andra. Till exempel kommer Arabica-bönor att ha mycket högre kvalitet än robusta.
    • Du kan köpa förmalt kaffe, men om du vill att ditt kaffe ska smaka bättre, mala bönorna själv.
    • Mal bara vad du ska använda i en enda brygga. Malet kaffe tappar sin färskhet ännu snabbare än hela bönor.
  2. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 12 Förvara bönorna ordentligt och använd dem inom en vecka. Förvara kaffebönorna vid rumstemperatur i en lufttät behållare, helst glas eller keramik. Förvara inte kaffet i kylen eller frysen. detta får kaffet att absorbera fukt och lukt.
    • Om du måste lagra marken i frysen, använd den inom 3 till 5 månader.
    • Låt inte malet kaffe gå till spillo! Om den tappade sin färskhet, använd den i en kaffeskur.
  3. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 10

    3 Använd ett filter av god kvalitet. Syreblekta eller dioxinfria pappersfilter fungerar bra. Du kan också använda ett långlivat, guldpläterat filter istället. Undvik att använda ett billigt filter, eftersom det påverkar kaffets smak.
    • Pappersfilter ger ibland ditt kaffe en papperslig smak. För att förhindra detta, kör först varmt vatten genom filtret.
  4. Bild med titeln Cold Brew Coffee Steg 24 Använd filtrerat eller flaskvatten. Använd inte kranvatten, såvida du inte vet att din stad har vatten av hög kvalitet. Om du är ska använda kranvatten, låt det gå i några sekunder innan du fyller på krukan; se till att det är kallt.
    • Använd aldrig destillerat eller mjukt vatten. Detta kommer att resultera i dåligt smakande kaffe.
  5. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 9

    5 Se till att vattnet är tillräckligt varmt. Vattnet måste vara mellan 195 och 205 ° F (91 och 97 ° C). Vatten som är för varmt eller för kallt leder till dåligt smakande kaffe.
    • Om du inte använder en kaffemaskin, låt vattnet koka upp först och låt det sedan svalna i 30 till 60 sekunder innan du lägger till det i kaffesumpen.
  6. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Intro6 Servera kaffet strax efter det att bryggningen är klar. Ju längre du väntar, desto mindre smakfull blir det. Om du ska hålla den i en termos, se till att dricka den inom en timme.
    • Ju längre kaffe sitter, desto mer gammalt blir det.
  7. Bild med titeln Make a Good Pot of Coffee Steg 19

    7 Håll kaffebryggaren ren. Skölj potten och filterkorgen med varmt vatten. Torka av den med en ren handduk och sätt sedan ihop den igen. Detta kommer att förhindra ansamling av grunder och koffeol (kaffeolja), vilket kan göra framtida koppar smaka bittera.
    • Rengör kaffebryggaren en gång i månaden med vinäger. Skölj den ordentligt efteråt.
    Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga
  • Fråga Är det bra för en tonåring att dricka en kopp kaffe varje dag? Det är inte 'bra', men det är nog inte så illa heller. Försök bara hålla den i en kopp. Koffein är beroendeframkallande och med alla beroendeframkallande ämnen är det lätt att börja konsumera mer och mer. Har inte koffein på sen eftermiddag / kväll, och försök att sluta om du upptäcker att du inte sover tillräckligt.
  • Fråga Hur gör jag kaffe utan en kaffebryggare? Vissa människor kan dricka snabbkaffe, förutsatt att vattnet inte får koka upp; stoppa vattenkokaren precis innan vattnet börjar bubbla eller till och med vid en lägre temperatur, detta är en konst mer än det är en vetenskap eftersom det beror på omgivningstemperatur, luftfuktighet och barometertryck. Detta är för att försöka inte förstöra de ömtåliga aromatiska molekylerna som ger kaffe sin behagliga lukt och smak. Vissa människor går lite längre och lägger en viss mängd kallt vatten för att blanda med det inkommande heta vattnet för att försöka bevara de aromatiska föreningarna. Vissa människor gillar inte snabbkaffe, så de dricker andra kaffeblandningar; det bästa sättet är att experimentera.
  • Fråga Hur gör jag kaffebönor? Det gör du inte. Du kan köpa eter i butiker eller plocka bort dem från träd.
  • Fråga Hur gör jag en platt vit? Dubbel skott av espresso i muggen och ång mjölken ungefär som med en latte - men med lite mindre skum. Häll över tills det är kortare än en latte, men längre än en cortado.
  • Fråga Kan jag lägga socker i min kaffebryggare? Fungerar det eller kommer det att fastna i min maskin? Använd inte socker i din kaffebryggare. Du har rätt, det kommer att orsaka igensättning och det kommer att bli mycket svårt att rensa bort det.
  • Fråga Är det kaffepulver eller kaffebönor? Du kan mala och rosta bönorna själv men det är alltid lättare att använda det färdiga pulvret.
  • Fråga Hur många koppar kaffe kan jag göra från ett pund kaffebönor? Dathan Mitton Du kan vanligtvis få runt 70-80 koppar, men det beror på typen och rostningen av kaffebönor, hur stark du gillar det och din bryggningsmetod (perkolator, fransk press, espresso, etc.). Jag kan berätta att vi går igenom mycket mer espresso för kaffetillverkning än när vi använder den franska pressen.
Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

  • Kaffets smak beror på många faktorer, inklusive: var bönorna odlas, vid vilken bönans höjd odlas, sorten på kaffeträdet och hur bönorna bearbetas, torkas och rostas.
  • Fråga din barista vilken smak av kaffe de rekommenderar och anteckna. Svaret kan sträcka sig från 'Hawaiian Kona' till 'Ethiopian Heirloom' till 'En burk av Maxwell House instant.'
  • Om du har en söt tand, lägg i lite choklad eller socker med grunderna; det kommer att bryggas med en sötare smak.
  • När det är möjligt, köp bönor från en lokal rostare och mala dem sedan hemma. Detta kommer att säkerställa den färskaste, mest smakrika koppen kaffe.
  • Kör vattnet genom filtret (utan kaffe i det). Detta tar bort eventuella rester från tidigare satser som kan ge kaffet en bitter smak.
  • Kaffesumpen kan bli gammal om den inte förvaras i en lufttät behållare. Det finns några vakuumförseglade förvaringsbehållare av hög kvalitet tillgängliga på webben för kaffe specifikt.
  • Du kanske också vill överväga att skapa din egen kaffekokare om du vill göra din egen speciella smak.

Annons

Saker du behöver

Använda en kaffebryggare

  • Kaffebryggare
  • Hela kaffebönor eller malda kaffebönor
  • Kaffekvarn (om man maler hela bönor)
  • Kaffefilter
  • Filtrerat eller vatten på flaska

Använd en mugg och kaffedroppare

  • Kaffedroppar
  • Mugg
  • Hela kaffebönor eller malda kaffebönor
  • Kaffekvarn (om man maler hela bönor)
  • Kaffefilter
  • Filtrerat eller vatten på flaska

Använda en fransk press

  • fransk press
  • Medelmalt kaffe
  • Filtrerat eller vatten på flaska

Använda en percolator

  • Perkolator
  • Grovmalt kaffe
  • Kaffefilter
  • Filtrerat eller vatten på flaska

Att göra kaffe utan en kaffebryggare

  • Mugg
  • Kökshandduk
  • Klädnypor eller bindemedelsklämmor
  • Hela kaffebönor eller malda kaffebönor
  • Kaffekvarn (om man maler hela bönor)
  • Filtrerat eller vatten på flaska




Populära Frågor

Få en översikt över hur du ser avsnittet 'Survivor' 2019 online online via livestreaming utan kabel. Säsong 38 har titeln 'Edge of Extinction'.



Ett band eller motståndsband är latexband eller rör som används för sjukgymnastik och träningsövningar för lätt styrka. De används också ofta av idrottare, men också människor som letar efter styrketräning med låg effekt ...

Indiens Mihika Yadav går också vidare till nästa omgång.