Hur man använder frysta persikor

Frysta persikor är ett praktiskt sätt att njuta av sommarfrukt året runt. Om du letar efter en enkel och uppfriskande efterrätt kan du prova att inkludera frysta persikaskivor i en sats persikaskonare! Efter att ha låtit frukten tina i kylen i flera timmar, skölj persikaskivorna under kallt rinnande vatten för att tina ut dem. När skivorna inte längre är frysta fasta kan du lägga till dem i receptet som vanligt. Om du letar efter ett snabbare sätt att använda dina frysta persikor kan du prova att lägga den kylda frukten till dina drycker, smoothies och desserter. Med lite tålamod kan du laga en mängd olika förfriskningar med din frysta frukt!

Ingredienser

Fryst persika skomakare

• 16 oz (454 g) frysta persikaskivor
• ½ kopp (118 ml) smör, smält
• ⅔ kopp (133,3 g) vitsocker (för persikor)
• ½ kopp (118 ml) vatten
• 1 kopp (130 g) allmjöl
• 1 kopp (200 g) vitsocker (för smet)
• ½ kopp (120 ml) mjölk
• 1½ tsk (6 g) bakpulver
• ¼ tsk (1,4 g) salt

Serverar 8 personer

Persika-banan smoothie

• 1 fryst persika (8 skivor)
• 1 fryst banan, skivad
• ½ kopp (118 ml) apelsinjuice
• ½ kopp (118 ml) sojamjölk
• 1 msk (7 g) malet linfrö (valfritt)

Serverar 1 person

Persika-lavendel sorbet

• 90 kg g frysta persikoskivor
• 1½ koppar (300 g) vitsocker
• ½ kopp (20 g) torkad lavendel
• 3 msk (44 ml) citronsaft
• 3 koppar (710 ml) vatten

Gör 24 portioner

Fryst persikogoghurt

• 4 koppar (1000 g) frysta persikoskivor
• 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt
• 3 msk (37,5 g) vitsocker

Serverar 1 person

Steg

Metod ett av 2: Baking Peach Cobbler

1. ett Tina dina frysta persikor i kylen i 6-8 timmar. Placera din förpackning eller påse frysta persikor i kylen i förväg så att de gradvis börjar tina. Ge frukten minst 6 timmar att tina så att skivorna inte är helt frusna när du tar dem ur kylen. För att planera framåt, kyl dina frysta persikor natten innan du planerar att baka skomakaren.
   • Tina bara ut så många persikoskivor som du behöver.
   • Persikor förpackade med torrsocker tiner snabbare än persikor som är frysta i sirap.
2. 2 Förvärm ugnen till 177 ° C. Ställ in ugnstemperaturen i förväg så att du inte väntar på att den ska värmas upp senare. Medan du väntar kan du börja förbereda smeten och fylla.
   • Du tinar och värmer persikaskivorna innan du lägger dem till skomakaren.
3. 3 Fyll botten av en 2 US qt (1,9 L) skål med smält smör. Smält ½ kopp (118 ml) smör i mikrovågsugnen tills det har en vattnig konsistens. Häll eller borsta sedan smöret på botten av skålen. Se också till att täcka över sidorna på pannan så att skomakaren inte håller fast vid skålen.
   • Du kan också ersätta margarin med smör.
4. 4 Tina den frysta frukten genom att placera den i ett durkslag under rinnande vatten. Häll de upptinade persikoskivorna i en stor durkslag som du kan placera under en ström med kallt kranvatten. När du sköljer frukten, rotera durkslaget så att persikoskivorna kan tina jämnt. För att säkerställa en grundlig upptining, håll persikorna under rinnande vatten i minst 30 minuter.
   • Helst vill du att persikoskivorna ska vara mjuka vid beröring.
5. 5 Värm persikorna, vattnet och sockret på medelhög värme. Överför de tinade persikorna till en medelstor kastrull på medelhög värme. Häll sedan ⅔ kopp (133,3 g) vitsocker och ½ kopp (118 ml) vatten i pannan. Rör om dessa ingredienser i ca 5 minuter, eller tills en tjock sirap bildas.
   • Oroa dig inte om blandningen först ser lite vattnig ut! Eftersom persikoskivorna ursprungligen frystes fylls de fortfarande med lite vatten.
6. 6 Skapa en smet med socker, salt, mjölk, mjöl och bakpulver. Blanda 1 kopp (130 g) allmjöl, 1 kopp (200 g) vitsocker, ½ kopp (118 ml) mjölk, 1 1/2 tsk (6 g) bakpulver och ¼ tsk (1,4 g) salt tillsammans i en skål. Fortsätt att omröra ingredienserna tills de bildar en tjock, smetliknande konsistens.
   • För att göra blandningsprocessen enklare, överväg att hälla i torra ingredienser först.
   • Om du inte vill blanda smeten för hand, använd gärna en elektrisk mixer istället.
7. 7 Lägg på smeten och persikorna i den smorda bakformen. Häll all smeten i den smorda skålen för att bilda ett jämnt, tjockt lager. Sprid sedan de uppvärmda persikorna i smeten. Försök att lämna lite utrymme mellan skivorna så att frukten sprids jämnt över efterrätten.
   • Om du har någon kvarvarande sirap från persikan, kasta gärna över den!
8. 8 Baka skomakaren i 40 till 45 minuter. Placera din skomakare i ugnen. Använd om möjligt ugnsljuset för att kontrollera efterrätten. När skomakarens yta ser gyllenbrun ut kan du ta den ur ugnen! Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 2 av 2: Gör uppfriskande drycker och efterrätter

1. ett Garnera cocktails och limonader med en frusen persikaskiva. Häll den dryck du väljer i ett medelstort glas. Istället för isbitar, lägg till en frusen persikaskiva i drycken. När frukten smälter kan du njuta av den naturliga persikansmaken som fylls i din dryck!
   • Persikaisbitar fungerar bra i alla typer av uppfriskande drycker. Försök lägga till flera i en kanna med sangria!
2. 2 Blanda en uppfriskande smoothie med frysta persikor och bananer. Ordna dina frysta persikoskivor och ¼ i (0,6 cm) bitar av en frusen banan längst ner på mixern. Tillsätt sedan ½ kopp (118 ml) både apelsinjuice och sojamjölk. Om du vill öka din dryck med Omega-3-fettsyror, lägg i 1 msk (7 g) malda linfrön. Blanda ingredienserna tills smoothien har en krämig konsistens.
   • Om du vill göra denna smoothie för mer än 1 person, prova att fördubbla receptet!
3. 3 Fyll på glass och tårta med frysta persikoskivor. Lägg smak till en glassfat genom att garnera den med 1-2 persikaskivor. Om du vill göra en enkel bit kaka eller paj mer uppfriskande, lägg även dessa desserter med persikaskivor! För att göra frukten mindre fast, försök att tina fruktskivorna i förväg i 6-8 timmar i kylen.
   • Prova att para ihop persikaskivorna med fruktiga eller vaniljsmakade glassar och sherbets!
4. 4 Kyl av med persika och lavendel sorbet. Blanda 907 g frysta persikaskivor och 300 g vitt socker tills de bildar en jämn puré. Rör sedan om den blandade persikpurén med ½ kopp torkad lavendel i en stor skål. Håll blandningen vid rumstemperatur i 2 timmar, rör sedan in 3 matskedar (44 ml) citronsaft och 3 koppar (710 ml). Slutligen, låt sorbeten kyla i kylskåpet i 2 timmar innan den fryses i en 6 qt (4731 g) glassmaskin.
   • Glassmaskinen hjälper till att ge sorbeten en tjockare, skopbar konsistens.
5. 5 Sockra en hälsosam, hemlagad yoghurt med frysta persikoskivor. Häll 4 koppar (1000 g) frysta persikoskivor, 1 kopp (240 ml) vanlig yoghurt och 3 msk (37,5 g) vitsocker i en mixer. Purera ingredienserna i 2 minuter, eller tills yoghurten har en jämn, krämig konsistens. För ett uppfriskande mellanmål, överväg att äta den kylda godbiten direkt eller frysa yoghurten i en lufttät behållare i upp till 1 månad.
   • Lämna inte resterna ute i mer än 2 timmar.
   Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Saker du behöver

Baking Peach Cobbler

• 2 amerikanska kvarts (1,9 l) bakform
• Durkslag
• skål
• Medium kastrull
• Omrörningsredskap

Gör uppfriskande drycker och efterrätter

• Glasögon
• Vatten
• Blandare
• skål
• Sked
• Glassmaskin

Tips

• Eftersom frysta persikoskivor inte har en skyddande yttre hud som blåbär och hallon, fungerar de inte lika bra i pajer.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!