Kaffebryggare är en del av miljontals människors rutiner. Bara i USA dricker miljoner människor kaffe dagligen. Om du aldrig har använt en kaffemaskin kan bryggningsprocessen vara allt annat än intuitiv. Använd dessa enkla steg för att göra en tillfredsställande kopp av din favoritkaffe-blandning.
Steg
Del ett av 3: Grundläggande kaffebryggning
- ett Lägg till ett kaffefilter i filterkorgen. Även om naturliga eller blekta filter kan användas rekommenderas det att inte använda generiska versioner. Billiga standardfilter är mindre konsekventa för bra resultat.
- Många kaffebryggare har sitt eget nätfilter. Om det är tillgängligt är det vanligtvis det enklaste och mest miljövänliga valet. Använd ett specialiserat filter från kaffebryggaren istället för ett pappersfilter.
- 2 Mät upp kaffet. Ju mer kaffe du vill göra, desto mer kaffe behöver du lägga i filtret. Beroende på din kaffemaskin och vilken typ av kaffe du gör kan förhållandet mellan kaffe och vatten variera. Ett standardförhållande är cirka 2 matskedar kaffe för varje 6 uns vatten du planerar att brygga (eller ett helt kaffekvarnlock, inte mer). Det är tillrådligt att dubbelkontrollera din kaffebryggarhandbok när du bestämmer förhållandet mellan kaffe och vatten.
- Speciella kaffeblandningar kan ha speciella förhållanden mellan kaffe och vatten - de flesta kaffeblandningar har instruktioner på förpackningen.
- Se till att du använder en matsked. De flesta kaffebryggare har en skopa. Läs instruktionerna för att se hur många skopor du behöver.
- 3 Mät upp tillräckligt med vatten för att brygga ditt kaffe. För att mäta kan du använda mätlinjerna på kaffekannan eller på sidan av kaffebryggaren. Häll vattnet från kaffekannan i kaffebryggaren - det finns vanligtvis ett öppet utrymme, kallat en tank, bakom eller ovanför filtret.
- För första gången kaffebryggare är lutningen att hälla vattnet direkt i filterkorgen. Gör inte det här. Häll i facket som är avsett att hålla vattnet innan du brygger. Efter att ha hällt, lägg tillbaka kaffekannan på värmeplattan.
- 4 Anslut kaffebryggaren och slå på den. Vissa tillverkare börjar brygga kaffet automatiskt medan andra har en manuell tidsinställning.
- 5 Vänta tills kaffet är helt bryggt innan du häller. Vissa kaffebryggare har en 'paus' -inställning som gör att du kan pausa bryggningsprocessen och fylla en kopp innan den är klar.
- 6 Om du använde ett pappersfilter ska du kasta det efter bryggningen. Om du tar bort kaffesumpen senare blir din brygga bitter på grund av smaker som släpps senare under bryggningsprocessen.
- Om du använde ett nätfilter, kasta bara kaffesumpen i soporna (eller återvinn dem) och tvätta filtret.
Del 2 av 3: Få ut mesta möjliga av ditt kaffe
- ett Rengör kaffebryggaren. Liksom all utrustning som använder stora mängder varmt vatten kan kaffemaskiner ackumulera mineralsediment över tiden. Dessa sediment kan ge kaffet en otäck, harsk smak. Rengör regelbundet din kaffebryggare för att få det bästa smakprovet. Se vår guide på Hur man rengör en kaffebryggare
- Om din kaffemaskin har en märkbar lukt eller synligt sediment när den inte används, eller om du helt enkelt inte kommer ihåg den senaste gången du har rengjort din kaffemaskin, är det nog dags att rengöra den.
- 2 Använd nymalda bönor som har lagrats ordentligt. För ett färskare, mer smakfullt kaffe bör du köpa färska kaffebönor och mala dem själv, snarare än att köpa förmalt kaffe. Ett kaffes smak kommer från känsliga smakföreningar i kaffebönans celler. När den mals utsätts kaffebönans inre för luft och kommer med tiden att reagera med den, vilket får kaffet att förlora en del av dess egenskaper.
- Förvara dina kaffebönor i en lufttät behållare. Kaffe har luktabsorberande egenskaper - därför kan kaffesump användas som ersättning för bakpulver i kylen. Tyvärr betyder det också att om ditt kaffe inte förvaras i en lufttät behållare, kan du ha andra smaker i ditt kaffe.
- Kaffeälskare är inte överens om kaffebönor ska förvaras vid låga temperaturer. Vissa rekommenderar att du förvarar kaffebönor i kylen om de kommer att användas inom en vecka och överför bönor som inte kommer att användas inom några veckor till frysen. Andra föredrar helt enkelt att hålla dem på en sval, mörk plats.
- 3 Använd rätt grovhet för din bryggningsmetod. Olika kaffebryggningsmetoder kan kräva grovare eller tjockare malningar för optimal smak. Eftersom jordbönans smakföreningar löses upp i vatten kan förändring av grovheten (och därmed den totala ytan i kontakt med vatten) på marken påverka den slutliga smaken. Ju mer tid som bryggningsmetoden kräver att kaffe och vatten är i kontakt, desto grovare är malen.
- För vanliga '' droppkaffebryggare '', som beskrivs i del 1 ovan, är vanligt malning (som du hittar för de flesta förmalt kaffe) vanligtvis bra. Om du använder en mer exotisk bryggningsmetod som en fransk press eller en Aeropress, kan du överväga att konsultera ett grovt diagram som det som finns här: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
- 4 Använd rätt temperatur för dina ingredienser. För bryggningsprocesser bör vattnet vara runt 91–96 ° C (195–205 ° F) eller strax under kokpunkten. Kallare vatten extraherar inte tillräckligt med smak från kaffebönorna, medan varmare vatten kan skålla kaffet och påverka smaken.
- Om du kokar ditt eget vatten till ditt kaffe, låt vattnet koka och ta sedan bort det från värmekällan i cirka 1 minut innan du häller det över marken.
- Om du förvarar dina kaffesumpar i kylen påverkas de flesta bryggningsprocesserna inte negativt av de svalare bönorna. Men om du gör espresso bör du låta dina bönor nå rumstemperatur innan de bryggs. Eftersom espressobryggning använder en relativt liten mängd vatten som kommer i kontakt med kaffet under relativt kort tid kan kalla bönor faktiskt påverka extraktionsprocessen.
Del 3 av 3: Felsökning
- ett Identifiera problemet. Liksom alla apparater är kaffebryggare utsatta för enstaka funktionsfel vid vanlig användning. Nedan följer några av de vanligaste problemen med kaffebryggare och förslag för att åtgärda problemen. Innan du försöker felsöka, se till att kaffebryggaren är urkopplad och att det inte finns något varmt vatten i behållaren.
- 2 ”Mitt kaffe smakar konstigt. 'Som diskuterats ovan i del två kan varmt vatten lämna mineralavlagringar i din kaffebryggare som, om den får byggas upp, kan påverka kaffets smak. Det rekommenderas att du rengör din kaffebryggare (inklusive dess interna komponenter) varje månad om den används regelbundet. Se vår instruktionsguide om Hur man rengör en kaffebryggare .
- Tänk också på eventuella fel vid förvaring / hantering av kaffet. Se till att kaffet inte har lämnats öppet eller i kontakt med förorenande ingredienser - kaffe absorberar smaker och aromer från andra källor mycket bra.
- 3 'Vatten tycks inte rinna genom kaffebryggaren. 'Om väldigt lite vatten (eller inget vatten alls) verkar strömma genom din kaffebryggare kan det hända att du har en blockering i ett av maskinens rör (aluminiumuppvärmningsröret är särskilt utsatt för blockering.) Kör maskinen med vinäger i vattentanken utan kaffe eller filter. Upprepa efter behov tills blockeringen är borta, kör sedan maskinen två gånger med vatten för att skölja bort vinägerna.
- 4 'Min kaffebryggare brygger för mycket / för lite kaffe. 'Många moderna kaffebryggare har alternativ för att styra bryggstorleken så att de som dricker på språng kan brygga kaffe direkt i en mugg eller termos. Se till att kaffebryggarens inställningar är korrekt konfigurerade och att rätt mängd vatten finns i behållaren innan du brygger - du kan behöva läsa en manual för exakta instruktioner om hur du ändrar bryggstorlek.
- 5 ”Mitt kaffe blir inte varmt. 'Det här är sannolikt ett problem med värmeelementet eller kaffebryggarens interna ledningar. Eftersom reservdelar kan vara svåra att hitta och reparationsprocessen innebär att man arbetar med potentiellt farliga elektriska ledningar, kan det vara bäst att byta kaffebryggare i detta fall.
- Om du fortfarande vill försöka lösa ett elektriskt problem med din kaffebryggare, se till att koppla ur och stänga av maskinen innan du fortsätter. DIY-guider för många vanliga elektriska problem är tillgängliga via en snabb internetsökning.
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Vad händer om min glaskruka är trasig? Kan jag använda ett glas eller en mugg? Använd vad du vill. Du kan definitivt använda en mugg. En sippare skulle också vara ett bra alternativ!
- Fråga Häller jag kallt eller varmt vatten i min kaffebryggare för att brygga mitt kaffe? Jensen Lin Lägg kallt vatten i kaffebryggaren. Kaffebryggaren värmer upp vattnet automatiskt.
- Fråga Kan jag låta kaffebryggaren vara på när den är klar för att brygga för att hålla kaffet varmt? Det är bättre att stänga av kaffebryggaren när du är klar med att brygga. Även om de är sällsynta kan elektriska bränder inträffa, särskilt om din kaffebryggare inte har en automatisk avstängningsfunktion.
- Fråga Kan jag lägga till mer kaffe och vatten medan jag brygger? Ja, men det kan sluta och du kan behöva trycka på startknappen igen. Varmvattnet kan eventuellt stänk på dig eller någon annanstans, så var försiktig. Det är säkrast att bara stänga av den, låta den packa upp vad den var mitt i, lägga till vad du behöver och slå på den igen.
- Fråga Varför läcker min kaffebryggare vatten ur botten? Du kan ha en trasig pump. Om du inte har en garanti är det oftast billigare att bara byta ut kaffebryggaren.
- Fråga Kan jag använda mjölk istället för vatten? Nej. Restmjölken kan bli sur inuti maskinen mycket snabbt, så du måste köra flera koppar varmt tvålvatten genom den efter varje användning, och då kan tvålen täppa till din maskin.
- Fråga Hur många gånger kan jag använda kaffesumpen på en dag? Ska jag använda nya skopor för att göra en ny kopp? Du ska aldrig återanvända kaffe. Det mesta av smaken extraheras vid den första användningen, så om du återanvänder det blir ditt kaffe svagt och intetsägande, som knappt koffeinfritt vatten.
- Fråga Kan jag hälla kallt vatten i en varm behållare för kaffebryggare, eller måste jag låta det svalna? I allmänhet bör ditt vatten vara mellan 195–205 ° F, vilket inte är det ena eller det andra (iskallt eller kokande).
- Fråga Är det meningen att det ska göra konstiga ljud medan det gör kaffe? Ellie Homewood Ja, de gör ovanliga ljud. Det är troligtvis inget fel med din kaffebryggare när den gör sådana ljud, men för att vara säker, se tillverkarens instruktioner eller webbplats för mer information.
- Fråga Kaffet blir kallt efter en tid. Är det möjligt att värma upp det igen med en kaffebryggare? George Cosseboom Gör en full kruka med kaffe under hela dagen och stäng av den efter bryggningen. Mikrovågsugn vid behov. Inget mer gammalt, bränt kaffe ...
Annons
Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.
Tips
- För 'avancerade' tekniker, seHur man gör en bra kruka med kaffe.
- Om ditt kaffe ofta blir mer bittert än önskat, försök att strö 2-3 nypa salt ovanpå marken. Denna övning hjälper till att ta bort den bitterhet som skapas under bryggningsprocessen (speciellt om kaffet är av låg kvalitet). Några trasiga äggskal jämnar också ut smaken (detta är en metod som används i US Navy.)
- Se till att stänga påsen med kaffe ordentligt efter att du har mätt ditt kaffe. Annars blir ditt kaffe gammalt på grund av syrexponering.
- Finmalet kanel som ströts på marken före bryggning kan också minska bitterheten hos starkt bryggt kaffe. Var dock försiktig - i droppkaffebryggare kan mer än en matsked finmalt krydda få maskinen att säkerhetskopiera och rinna över kaffebryggarens filterhölje.
- Även om standardmetoden som beskrivs ovan kommer att gälla för många kaffebryggare med endast mindre variationer, använder vissa kaffebryggare processer för att brygga kaffe som skiljer sig tillräckligt från standardmetoderna för att de behöver ytterligare instruktioner. Se nedan:
- Hur man använder kaffepinnar
- Hur du använder din Aeropress med din Keurig Style kaffebryggare
- Hur man använder en French Press eller Cafetiere
- Överväg att återanvända kaffesumpen. Kaffesump kan återanvändas i köket som luktabsorberande i kylskåp eller som slipmedel för att tvätta krukor. Eftersom kaffesump innehåller fosfor och kväve kan de användas som ett bra gödselmedel för vissa växter.
Annons
Varningar
- Kom alltid ihåg att stänga av kaffekannan när du är klar med att brygga. Även om det är sällsynt kan elektriska bränder inträffa, särskilt om din kaffebryggare inte har en automatisk avstängningsfunktion.
- Var försiktig när du öppnar en vanlig kaffebryggare medan kaffe fortfarande bryggs. Kokande vatten kan spruta bort från värmemekanismen.
- Slå aldrig på kaffekannan utan vatten i den, eftersom det kan spricka kaffekannan.
Stöd wikiHows utbildningsuppdrag
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.
