Överraskande nog är allt du behöver för att skala vitlök ett par skålar. Du kan till och med skala många vitlökar samtidigt på detta sätt. Det finns flera sätt att hantera enskilda kryddnejlikor, men det borde inte vara nödvändigt om du inte använder en särskilt klibbig mängd vitlök.
hur du rengör dina tennisskor
Steg
Metod ett av 2: Skakar ett huvud av vitlök
- ett Krossa vitlöken. Placera vitlökhuvudet på bänkskivan. Krossa snabbt nedåt med handens häl. Detta kommer att separera huvudet i enskilda kryddnejlika.
- Detta skickar kryddnejlika flyger. Om det inte finns någon vägg som hindrar kryddnejlika att falla av, skär i stället av toppen av huvudet och dra isär kryddnejlika.
- Du kan använda den här metoden för så många huvuden samtidigt som du kan passa löst i behållarna.
- 2 Hitta två skålar. Dessa måste passa ordentligt ihop. Uppnå detta genom att välja en skål som är större än den andra, eller två lika stora skålar med en bred kant för grepp. Lätta metallskålar är robusta och lätta att skaka, men du kan använda vilket material som helst. Det är kryddnejlikorna själva som bryter sönder varandras hud under skakningen.
- Du kan använda koppar, burkar, lätta kastruller, en cocktailshaker eller andra robusta behållare som är lätta att greppa - och lätta att rengöra efteråt.
- 3 Skaka vitlök inuti skålarna. Lägg vitlöksklyftorna i en av skålarna. Vänd den andra skålen och lägg den över den första. Plocka upp dem, ta tag i dem ordentligt och skaka kraftigt. Tio eller femton bra skakningar borde göra det.
- 4 Kontrollera vitlök. Stor, vit vitlök ska vara helt skalad nu. Ovanligt färsk vitlök eller klibbiga lila sorter kan behöva skakas mer. Annons
Metod 2 av 2: Skalar en kryddnejlika
- ett Krossa varje kryddnejlika med en kniv. Krossa vitlökshuvudet eller skär av spetsen med en kniv och dra isär kryddnejlikorna. Placera ett brett knivblad över ett enda kryddnejlika. Slå knivbladet ordentligt med hälen på din hand. Kryddnejlika kommer nu att vara lätt krossad och lätt separeras från huden. Nu kan du finhacka vitlök eller krossa den till en pasta.
- Om du inte har en bred kniv, placera hälen på handen över kryddnejlika och tryck hårt.
- 2 Klyva kryddnejlika mellan fingrarna. Denna metod är mindre effektiv, men användbar om du vill använda en hel kryddnejlika utan att blåsa den. Håll vitlöksklyftan med den platta änden mot tummen, med pekfingret hakat över den spetsiga änden. Nyp ihop fingrarna för att böja kryddnejlika och dela upp huden. Dra av huden i ett stycke.
- Detta fungerar bäst för kryddnejlika med papperig hud.
- 3 Köp en gummimatta eller vitlöksskalare. Dessa silikon- eller gummirör är relativt billiga och lätta att använda. Lägg vitlök i röret, rulla över en yta och huden kommer direkt.
- Du kan använda en silikon- eller gummimatta istället och rulla den i ett rör själv. Detta sparar utrymme i köket eftersom de fungerar som burköppnare eller halkfria ytor.
- 4 Använd en vitlökspress. En vitlökspress krossar en vitlöksklyfta genom ett nät, pressar ut mosad vitlök och lämnar huden bakom. Vissa kockar tycker inte om att använda köksutrymme på ett verktyg för ett ändamål, men det kan spara mycket tid om du inte har en ninjas knivförmåga.
- Prova dessa knepför att rengöra huden ur pressen efteråt.
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka inAnnons
Tips
- Lila vitlök, hårdnackad vitlök och mycket färsk vitlök är svårare att skala. Du kan behöva tillgripa att plocka bort strimlor av hud från några kryddnejlika av denna typ.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
