Ibland blir du sugen på kakor, men ansträngningen att skeda ut och forma degen till så många små bitar verkar inte värt det. Så varför inte bara göra dig en stor kaka istället? Oavsett recept du väljer är processen enkel och bör inte ta mer än 20 minuter, om så är fallet. Gör helt enkelt din deg, forma din kaka och låt den baka!
Ingredienser
Chocolate Chip Cookie:
- 2 msk saltat smör
- 3 msk packat ljusbrunt socker
- ⅛ tesked salt
- ¼ tesked vaniljextrakt
- ⅓ kopp allmjöl (36,33 g)
- ⅛ tesked bakpulver
- ¼ kopp chokladflis (27,25 g)
Jordnötssmörkaka:
- 2 msk helvete eller allmjöl
- 1,5 msk jordnötssmör
- 1/16 tsk bakpulver
- 1/16 tesked salt
- ¼ tesked vaniljextrakt
- 1,5 msk agave eller lönnsirap
- 1 tsk äppelmos
Sockerkaka:
- 2 msk smör
- 3 msk socker
- 2 msk ägg
- ½ tesked vaniljextrakt
- 6 msk allmjöl
- ¼ tesked bakpulver
- ⅛ tesked salt
- ¼ tesked kräm av tandsten
- 2 msk strössel (valfritt)
Steg
Metod ett av 3: Göra en chokladchipkaka
-
ett Smält ditt smör lite. Förvärm först ugnen till 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Medan det värms upp, låt ditt smör mjuka upp till rumstemperatur, eller skål 2 matskedar i en skål eller kopp som är säker att mikrovågsugn. Nuke det för tio sekunders skurar och kolla in mellan för att se hur mycket det har smält. Avsluta när den mest smält, men fortfarande behåller en del av sin ursprungliga form.- Smör som har smälts grundligt till kokpunkten smälter din choklad och kokar ditt ägg innan du bakar. Så se till att inte smälta det för noggrant.
- Som ett alternativ till att göra din egen deg kan du också använda färdiglagd köpt deg. Hoppa i så fall direkt till steg 4.
-
2 Gör din deg. Överför ditt smör till en liten blandningsskål. Rör om 3 msk ljusbrunt socker, ⅛ tesked salt, ¼ tesked vaniljextrakt, ⅓ kopp (36,33 g) allmjöl och ⅛ tesked bakpulver. Spricka och vispa ett ägg i en separat skål tills det vita och äggulan är jämnt kombinerade. Tillsätt 1 matsked av detta i degen och rör om tills din deg är jämnt blandad.- Om så önskas, använd antingen kvarvarande ägg för annan bakning eller matlagning. Om du inte använder den omedelbart ska du täta den i en lufttät behållare och använda inom 24 timmar.
-
3 Dela dina marker. Mät först ¼ kopp (27,25 g) chokladflis, vilket motsvarar 4 matskedar. Separera 1 matsked chips från resten och lägg åt sidan för tillfället. Tillsätt de återstående flisen i degen och rör om tills de fördelas så jämnt som möjligt. -
4 Forma din kaka. Linja ett bakplåt med pergamentpapper och överför sedan din deg. Skulptera den till en platt skiva som är ungefär 3,5 tum bred (9 cm). Strö matsked chips som du har lagt åt sidan över kakan. -
5 Baka din deg. Placera bakplåten i ugnen när den når 177 grader C. Ställ in en timer för 12 till 14 minuter. Tillagningstiden kan variera beroende på ugnen, så kolla din kaka vid 12 minuter. Ta bort när den blir gyllene.- Du kan njuta av din kaka nu när den är varm. Om du hellre vill svalna den, placera den på ett trådställ. När den har svalnat, överför den till en lufttät behållare om du ska spara den till senare.
- Om du använder färdig deg från butiken, se dess bakningsinstruktioner för temperaturer och tider.
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 3: Baka en jordnötssmörkaka
-
ett Kombinera dina torra ingredienser. Förvärm först ugnen till 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Lägg sedan i en liten blandningsskål 2 msk mjöl, 1/16 tsk bakpulver och 1/16 tesked salt. Eftersom en 1/16 tesked ofta inte ingår i de flesta mätskedar, använd en tesked och fyll den bara halvvägs. Rör sedan dina ingredienser tills de är jämnt blandade.- När du ökar din saltmätning i en ⅛ tesked, gör det fel på sidan för lite än för mycket, eftersom jordnötssmör är ganska salt på egen hand.
- Om du inte har agave eller lönnsirap för sötningsmedel, inkludera också ¾ matsked vitt socker, plus ¾ matsked brunt socker.
-
2 Blanda dina våta ingredienser med jordnötssmör. I en separat skål kombinerar du ¼ tesked vaniljextrakt, 1,5 msk agave eller lönnsirap och 1 tesked äppelmos. När de är blandade, tillsätt 1,5 matskedar jordnötssmör. Använd din sked för att mosa den så att du kan röra den jämnt i blandningen.- Om du använder torrsocker istället för vått sötningsmedel, överväg att fördubbla äppelmosen (eller tillsätt ännu mer, om så önskas, för en fuktigare kaka) för att kompensera för skillnaden i fukt.
-
3 Forma och baka degen. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Överför degen och pressa den platt, skulptera den till en skivform (eller fyrkant eller triangel, eller vad ditt hjärta önskar). Lägg arket i ugnen när det värms upp. Ställ in en timer för 8 till 10 minuter. Ta bort från värmen när kakan börjar bli brun. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 3 av 3: Gör en sockerkaka
-
ett Kombinera ditt smör och socker. Förvärm först ugnen till 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Låt sedan ditt smör mjukna till rumstemperatur eller mikrovågsugn 2 matskedar tills det bara delvis smälts. I en liten blandningsskål rör om de 2 matskedar smör med 3 matskedar socker tills de bildar en grädde.- Att värma ditt smör för mycket kan få ägget att börja laga innan du bakar din kaka.
-
2 Lägg till dina våta ingredienser. Knacka först ditt ägg i en separat skål och vispa tills det vita och äggulan kombineras jämnt. Tillsätt 2 matskedar av det till ditt smör och socker, plus ½ tesked vaniljextrakt. Rör om tills de är jämnt blandade.- Om så önskas, använd antingen kvarvarande ägg för annan bakning eller matlagning. Om du inte använder den omedelbart ska du täta den i en lufttät behållare och använda inom 24 timmar.
-
3 Rör i dina torra ingredienser. Tillsätt 6 matskedar socker, ¼ tesked bakpulver, ⅛ tesked salt och ¼ tesked kräm av tandsten. Om så önskas, inkludera 2 matskedar strössel. Rör dem i dina våta ingredienser tills din deg är jämnt kombinerad.- Sockerkakor är mjuka till att börja med, så överdriv inte blandningen. Detta gör att din deg blir svagare och att dina kakor faller sönder.
-
4 Forma och baka. Linja ett bakplåt med pergamentpapper. Rulla degen till en boll som är cirka 3 tum tjock (7,6 cm). Sätt kulan på papperet och placera arket i ugnen när den når önskad temperatur. Ställ in en timer för 14 till 16 minuter. Ta bort kakan när kanterna har börjat brunna.- Centret blir först mjukt, så ställ det på ett kylställ så att det har tid att växa fast.
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka inAnnons
Tips
- Recept kan enkelt göras veganvänliga med äggersättare, mörk choklad och mjölkfritt smör.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Saker du behöver
- Mätkoppar och skedar
- Blandningsskålar
- Omrörningssked
- Vispa (för ägg)
- Ugn
- Mikrovågsugn (tillval)
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
