Hur man gör danska pannkakor

Danska pannkakor är utsökta och är den perfekta brunchen eller puddingen. De kan tillverkas i en platt version eller i en version som ser ut som små puffbollar, krispiga och välsmakande. För varje typ av pannkaka kan du lägga till grädde, sirap, frukt eller bär för att runda ut dem.

Ingredienser

Öl platta pannkakor :

betygsatta tennisracketar

4 stora ägg, separerade
4 koppar (500 gram) allmjöl
1 tsk salt
1/4 kopp (50 gram) socker
3/4 kopp (180 ml) öl [valfritt]
2 koppar (475 ml) mjölk
1 msk smält smör
Jordgubbskonserver / blåbär

Aebleskiver danska pannkakor :

1 1/4 koppar universal / vanligt fyra
2 msk socker
1 kopp mjölk (låg fetthalt eller standard är bra)
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt / essens
2 tsk bakpulver
2 msk vegetabilisk olja
1/2 tsk salt
Konditorier / florsocker eller sirap för servering

Kärnmjölk aebleskiver danska pannkakor :
Gör cirka 20:

2 stora ägg, separerade
2 msk socker
1 msk vegetabilisk olja
1 kopp kärnmjölk
1/4 tesked salt
1/2 tsk bakpulver
1 kopp allmänt mjöl
Konditorier / florsocker eller sirap för servering

Vegansk aebleskiver danska pannkakor :

2 koppar vanlig mjölk som inte är mejeriprodukter och 4 msk citronsaft för vegansk kärnmjölk
2 koppar heltvete konditorivaror
1 msk äggersättare
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk lönnsirap
4 msk växtbaserad spridning, smält
1 matsked vaniljextrakt / essens
Vegetabilisk olja för pannan
Konditorier / florsocker eller sirap för servering

Metod ett av 4: Öl platta pannkakor

ett Vispa äggviten tills den är stel; avsätta.
2 Vispa äggulor i en annan skål tills den är tjock och citronfärgad, tillsätt mjöl och blanda väl. Tillsätt öl, mjölk, salt och smör och vispa tills det är jämnt. Vik försiktigt in äggvitor.
- Använd inte för mycket öl. Om du föredrar kan du till och med utesluta det.
3 Häll lite smet i en 6-tums smord stekpanna. Vrid stekpannan för att sprida smeten över ytan.
4 Koka tills det är brunt på båda sidor. Upprepa tills all smet har använts.
5 Servera varm med jordgubbssylt. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 2 av 4: Aebleskivers danska pannkakor

Denna pannkaka är faktiskt som en liten puffball gjord av pannkaka smet. Det kräver en speciell panna, aebleskiver-pannan.

pac 12 nätverk playstation vue

ett Smörj aebleskiverpannan lätt. Pannan ska förvärmas innan du tillsätter smeten, så placera den på kaminen vid medelhög värme.
2 Tillsätt mjöl, socker, bakpulver och salt i en medelstor blandningsskål. Rör om för att blanda ihop.
3 Knäcka ägget i en separat skål. Tillsätt mjölk, vaniljextrakt och vegetabilisk olja. Vispa snabbt för att bryta äggula och kombinera ingredienserna.
4 Häll äggblandningen i skålen med torra ingredienser. Vispa snabbt för att kombinera ingredienserna och fukta allt. Blanda inte för mycket; lämna smeten klumpig.
5 Häll smeten i de förvärmda aebleskiver-hålen. Fyll ungefär halvvägs.
6 Koka på medium värme i 1 minut, eller tills det är lättbrunt.
- Om du vill placera något mitt i pannkakorna, som bitar av kött, sylt, fruktbitar etc., gör det vid den här tiden så att föremålen sjunker ner i mitten av pannkakan innan du vänder.
7 Vänd över pannkakorna med en gaffel, tång, bambuspett, ätpinne etc. för att laga den okokta sidan. Koka igen i ytterligare en minut tills den andra sidan är brun.
8 Ta bort från värmen. Tippa pannkakorna på tallrikarna.
9 Servera omedelbart. Dessa kan serveras som de är eller så kan du följa med sylt, grädde, färsk frukt, sirap, dammat med konditor / florsocker etc. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 3 av 4: Kärnmjölk aebleskiver danska pannkakor

ett Förbered aebleskiver-pannan. Smörj vart och ett av hålen. Pannan ska förvärmas innan du tillsätter smeten, så placera den på spisen för att värma på medelhög värme.
2 Vispa äggulorna och 1 matsked socker. Vispa tills sockret har löst sig.
3 Häll i vegetabilisk olja och kärnmjölk. Blanda för att kombinera bra.
4 Vispa i salt, bakpulver och mjöl. När smeten är jämn och har få klumpar, sluta vispa.
5 I en annan skål, slå äggvitorna med 1 matsked socker. Vispa tills mjuka toppar bildas.
6 Vik äggvita blandningen i mjölblandningen.
7 Tippa smeten i de förvärmda aebleskiver-hålen. Fyll var och en ungefär 3/4 till toppen.
8 Koka pannkakorna. När smöret börjar bubbla och basen har blivit gyllene, vänd pannkakorna. Använd en gaffel, spett, tång etc. för att göra detta.
9 Koka den andra sidan tills hela pannkakan blir gyllenbrun.
10 Överför till de uppvärmda serveringsplattorna.
elva Tjäna. Pannkakorna kan dammas med konditorer eller florsocker eller serveras med sylt, grädde, bär / frukt etc. Annons

Gjorde du det här receptet?

Metod 4 av 4: Vegansk aebleskiver danska pannkakor

ett Förbered aebleskiver-pannan. Smörj vart och ett av hålen med 1/2 tsk olja vardera. Pannan ska förvärmas innan du tillsätter smeten, så placera den på spisen för att värma på medelhög värme.
2 Gör den veganska kärnmjölken. Blanda ihop växtbaserad mjölk och citronsaft. Sätt åt sidan för att fastna.
3 Vispa de torra ingredienserna i en stor blandningsskål.
- Detta inkluderar äggersättningspulvret. Det kommer att aktiveras genom tillsats av vätska inom kort.
4 Häll i de våta ingredienserna. Rör om kort för att fukta alla ingredienser; blanda inte för mycket.
5 Häll smeten i den förvärmda aebelskiverpannan. Häll i cirka 2 matskedar per hål.
6 Koka i 30 sekunder till en minut eller tills den är gyllenbrun.
7 Vänd kocken på andra sidan ungefär samma tid. Använd en gaffel, tång etc. för att vända över pannkakorna.
8 Vänd på sidorna igen för att laga mat, om det behövs. Hela pannkakan ska kokas till guldbrun på alla sidor.
9 Överför till varma serveringsplattor. Om du gör mer, tillsätt ny olja till varje hål i grytan.
10 Servera omedelbart. Dessa kan ströas med konditorer / florsocker, serveras med sylt, vegankräm eller färska bär / frukter. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Leta efter en aebleskiver-panna online om din lokala köksbutik inte har en.
Om aebleskiver börjar se för mörkt ut innan de kokas, sänk ner värmen.
Alla dessa pannkakor kan hållas uppvärmda i en varm ugn (inte varm) innan de serveras om de inte serveras omedelbart. Förvara aebleskiver pannkakor i ett lager om du gör detta.
Stickor och virknålar kan användas för att vända på pannkakorna. Se bara till att tvätta dem i varmt vatten först, för att sterilisera dem tillräckligt.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Varningar

Pannkakor kan vara varma, så var försiktig när du hanterar pannan och äter pannkakorna.

Annons

Saker du behöver

Metod 1 :

Förkläde
Stekpanna
Vispa
Sked
2 blandningsskålar

Metod 2 :

Blandningsskålar
Blandningsredskap (visp)
Aebleskiver bröd
Något att vända med, till exempel en gaffel, spett (bambu eller metall), tång, tandpetare etc.
Uppvärmda serveringsplattor

Metod 3 :

Blandningsskålar
Blandningsredskap (visp)
Aebleskiver bröd
Något att vända med, till exempel en gaffel, spett (bambu eller metall), tång, tandpetare etc.
Uppvärmda serveringsplattor

Metod 4 :

2 blandningsskålar
Vispa
Aebleskiver bröd
Något att vända med, till exempel en gaffel, spett (bambu eller metall), tång, tandpetare etc.
Uppvärmda serveringsplattor