Kronärtskockdopp är lätt att göra och är i allmänhet en stor hit på fester. Serveras varmt, kronärtskockadopp består av kronärtskockhjärtor, vitlök och en krämig basingrediens som majonnäs - men de flesta recept lägger till spenat och kryddor för en mer robust smak. Medan du kan blanda och matcha ingredienser för att göra doppet till ditt eget, läs vidare för att lära dig hur man gör grundläggande kronärtskockdopp och några idéer för att experimentera.
Detta recept är för en aptitretare, och serverar 8-10 personer.
Ingredienser
Essentials
- 3-4 kryddnejlika färsk vitlök, efter smak
- 1 kopp majonnäs (lite eller vanlig)
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1 burk (14 uns) kronärtskockhjärtor
- 1 paket (10 uns) spenat.
- Salt och peppar, efter smak
- Matlagningsspray
Valfria ingredienser
- 4-5 gröna lökar.
- 1 burk (8 uns) rostade paprika
- 8-16 uns gräddost (ett paket)
- 3/4 kopp gräddfil (majonnäsersättning)
- 1 kopp strimlad mozzarella, asiago och / eller fetaost
- Citron juice
- Dill
- Krossad rödpeppar
- Cayenne
- Varm sås eller Worcestershire sås.
Steg
Metod ett av 2: Gör klassisk dopp (med valfria ingredienser)
- ett Förvärm ugnen till 350 ° F. Kronärtskock dip kockar snabbt, och du kan till och med kasta in det innan ugnen har slutat värmas om du förbereder den i tid.
- 2 Spraya en stor ugnsskål med matlagningsspray. Om du inte har spray, droppa lite olivolja på en pappershandduk och torka av den längs sidorna och botten av disken. Detta förhindrar att doppet fastnar senare.
- 3 Skär kronärtskockhjärtorna i stora kursbitar. Se till att du dränerar vätskan ur burken innan du skär. Du vill ha bitar som är större än kvartalen.
- 4 Hacka vitlök och spenat fint och lägg dem till dina kronärtskockor. Dessa bitar blir något mindre. Ju finare du hugger dem, desto mindre märkbar blir de i den sista skålen.
- För grönsaksbaserade doppar, hacka dina gröna lök, rostade paprika eller extra spenat och lägg till dem också.
- 5 Blanda dina 'våta ingredienser', som majonnäs, gräddost och gräddfil, i en separat skål. Medan du kan experimentera med olika kombinationer, vill du ha mellan 1 1/2 och 2 koppar flytande total. Majonnäs är den vanligaste våta ingrediensen.
- För klassisk dopp, använd 1 1/2 kopp majonnäs och 8 uns gräddeost.
- För rik dopp, använd 1 kopp majonnäs, 1/2 kopp gräddfil och 16 uns gräddost
- För lite doppa, använd 1/3 kopp lite majonnäs och 8 uns lite gräddost.
- 6 Tillsätt grönsaker och parmesan till de våta ingredienserna och rör om. Du vill att allt ska vara väl blandat och täckt med grädde.
- Om du lägger till andra ostar, som strimlad mozzarella, lägg till dem nu.
- 7 Tillsätt salt, peppar och kryddor efter smak. Kronärtskockdopp är en enkel maträtt som enkelt kan anpassas med några kryddor eller förändringar. Oroa dig inte för att 'förstöra' matlagningsprocessen, eftersom du härifrån bara värmer upp doppet.
- Krossad röd paprika, cayenne eller varm sås gör ett kryddigare dopp
- Citronsaft och dill ger doppet en liten medelhavssmak.
- 8 Sked det okokta doppet i bakformen. Lämna minst 1/2 tum mellan skålens kant och spetsen, eftersom den bubblar upp när den lagar mat.
- 9 Koka skålen i 30 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun. Var noga med att kontrollera ditt dopp regelbundet och var noga med att ta bort doppet när det är klart. Om du känner lukt av rök eller toppen brinner ska du ta bort doppet omedelbart och stänga av ugnen.
- 10 Servera ditt dopp när det har svalnat. När det har svalnat i 5-10 minuter, servera ditt kronärtskockdopp med något att doppa i det - som pitachips, kex, skivade grönsaker eller skivade baguetter. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 2: Variationer
- ett Kasta i en burk med flingat krabbkött för ett dekadent dopp. Gör ett hett kronärtskocka-krabba-hybriddopp som blir skålen för varje fest i kvarteret. Blanda det helt enkelt med kronärtskockhjärtorna för ett absolut mördande dopp.
- Du kan också lägga till 1/2 kopp pimentos, gröna chili och / eller skivade mandlar för att ta din maträtt till nästa nivå.
- 2 Överväg rostad vitlök för en toasty punch i ditt dopp. Skala 4-6 vitlöksklyftor och lämna dem hela. Belägg dem i ett lätt lager olivolja och lägg dem på ett bakplåt. Placera dem i ugnen när de förvärms och kontrolleras regelbundet. När utsidan är gyllenbrun, vänd dem och ge dem ytterligare 2-3 minuter. Ta bort när du är klar och skiv, kasta sedan med resten av dina ingredienser.
- 3 Prova ett chili-ostdopp för lite sydvästlig smak. Ersätt helt enkelt i 1 kopp cheddarost mot parmesan och / eller mozzarella. När du har blandat in allt tärnar du 5-6 gröna chili och slänger dem med kronärtskockhjärtan.
- 4 Lägg ditt dopp i en brödskål för handhållna aptitretare. För att göra det, använd ett lakdeg eller något färdigt kexdeg. Klipp degen och pressa den i botten av en muffinspanna, dra in mitten 1/2 tum så att du kan fylla den. Gör ditt dopp och fyll sedan upp mitten av varje minidegskål. Koka som vanligt i 10-15 minuter eller tills degen är gyllenbrun.
- 5 Gör ett kallt dopp för en snabb, enkel aptitretare. Om det är för varmt att baka, eller om du bara vill få ett dopp snabbt. du kan enkelt anpassa receptet för en kyld version. För att göra det, skär majonnäs ner till 1/2 kopp, mosa sedan hjärtan med en gaffel innan du blandar. Du kan också lägga hela blandningen i en matberedare. Chill tills du är redo att servera. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Kan jag frysa detta dopp? Jo det kan du.
Annons
Tips
- En Pyrex-maträtt är ofta den enklaste matlagningspannan för dopp - bara sprida doppet jämnt runt pajplattan.
- Crudités är råa grönsaker skurna i bitar.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Detta blir väldigt varmt när det kommer ut ur ugnen - låt svalna något innan du serverar det, eller varna åtminstone dina gäster.
Saker du behöver
- Blandningsskålar
- Ugn
- Ugnssäker maträtt
