Hur man serverar Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en av de mer kända fylliga röda vinerna. Den producerades ursprungligen i Bordeaux-regionen i Frankrike och har varit populär i århundraden. Kalifornien har blivit en populär producerande region för inhemska Cabernet. Den djärva och hjärtliga smaken av Cabernet Sauvignon framhävs när den serveras ordentligt. Följ stegen nedan för att lära dig hur man serverar Cabernet Sauvignon.

Steg

ett Välj önskat vin.
- När du väljer en Cabernet Sauvignon, kom ihåg frasen 'gammal innan ung'. Du kommer att hitta med åldern, vinets egenskaper har mjukat och slätat ut. Yngre viner är i allmänhet skarpare och kan överväldiga mat som de är avsedda att komplimangera.
2 Kyl flaskan vid ett temperaturintervall av 63,2 ° C till 18,3 ° C (65 ° F).
- Många gör misstaget att antingen överkylda en Cabernet Sauvignon eller låta den stå vid rumstemperatur. Rumstemperatur är en rätt term att använda när man hänvisar till serveringstemperaturen för en Cabernet Sauvignon, men det finns en stark skillnad mellan rumstemperatur i Florida och rumstemperatur på Island.
- En bra guide för att nå rätt serveringstemperatur för en Cabernet Sauvignon är att placera flaskan i kylen i 20 minuter eller i en ishink i 5 minuter.
3 Lufta vinet ordentligt.
- Luftning eller luftning är vinet det bästa sättet att öppna det för sin fulla smak. Detta är processen att låta luften blandas med vinet, vilket minskar de höga koldioxidnivåer som kan finnas. Det tar också bort den medföljande lukten som kan maskera den sanna aromen.
- Skruva ur flaskan och låt den sitta öppen i en timme.
- Häll vinet i en vinkaraff. Den bredare öppningen av en karaff gör att luftningen kan ske snabbare.
- En karaff är en behållare som används för att hålla vinet efter att det dekanterats. Karaffer används vanligtvis som serveringskärl för vin.
4 Dekantera vinet.
- Dekantering är processen att separera sediment från vinet. I motsats till vad många tror, betyder sediment inte alltid att ett vin har gått dåligt.
- Sediment i rött vin skapas över tid genom nedbrytning av pigment och tannin i vinet. När tiden mognar vinet sätter sig små mängder av dessa två föreningar gradvis längst ner på flaskan.
- Lämna vinflaskan i upprätt läge i 24 till 36 timmar före dekantering.
- Så mycket som 1 tum (2,5 cm) till 1,5 tum (3,8 cm) av flaskan vin kanske inte konsumeras på grund av sediment, beroende på vinets ålder och druvorna som används.
5 Välj rätt glas.
- Djärvare, mer fylliga och komplexa viner som Cabernet Sauvignon drar nytta av ett vinglas som är stort, runt och har en bred kant.
- Håll vinglaset vid stammen. Detta förhindrar att vinet värms upp på grund av temperaturen i dina händer.
- Att värma ett vin över önskad serveringstemperatur ger oönskade och obehagliga egenskaper i vinet. Alkoholen i vin ger en skärpa till smaken om vinet serveras över sin optimala temperatur.
6 För vinet.
- Använd en vintratt med filter. Detta hjälper till med luftningsprocessen och filtrerar bort sedimentet från Cabernet Sauvignon.
- Sluta hälla vinet vid glasets bredaste del. Detta möjliggör optimal luftning och du kan virvla vinet utan att spilla det.
Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga

Fråga Kan jag förvara en öppen flaska vin i kylen? Ja. Kylan sänker vinets förfall till vinäger. En öppen flaska som förvaras i kylskåpet kommer att vara bra i ungefär en vecka. En öppen flaska utan kylskåp kan gå dåligt inom några dagar.
Fråga Vilket kött passar bra med rött vin? Lamm och nötkött passar bäst med röda viner, men du kan också använda de flesta andra typer av kött.
Fråga Jag serverar pasta med en röd sås, kommer min italienska Cabernet att komplettera min måltid? Absolut. Det kommer att gå särskilt bra om din pasta innehåller ett rött kött, som köttfärs eller korv.
Fråga Jag har haft en flaska oöppnad Cabernet-Sauvignon i mitt kylskåp i nästan ett år. Är det fortfarande bra? Ta det vinet ur kylen och sätt tillbaka det till rumstemperatur. Det borde vara bra.
Fråga Passar cabernet sauvignon med lasagne? I allmänhet, ja, cabernets passar bra med stora smaker och röda såser.
Fråga Jag har en flaska Cabernet Sauvignon 2016, är det fortfarande bra att dricka 2020? Michael Anthony Det borde vara bra. Beroende på vinets ursprungliga kvalitet och lagring kan en hytt hålla i mer än ett decennium! Faktum är att vissa 4-åriga hytter är för unga och kommer att dra nytta av längre lagring.

Obesvarade frågor

Hur länge håller en Cabernet Sauvignon på efter att jag öppnat den? Svar

Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Maximera hällavståndet så att så mycket luft som möjligt kan tillföra vinet innan det kommer in i vinglaset. Detta är särskilt nödvändigt om du inte har ett bra sätt att lufta vinet annat än att låta flaskan stå öppen i en timme.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Varningar

Vin bör vara klara. Det kan finnas sediment, men vinets övergripande utseende bör inte vara grumligt. Ett grumligt vin kan indikera bakteriell förstörelse och bör inte konsumeras.
Vinet är troligtvis skadat om korken inte är intakt, det är knäckt eller det ser ut som om vinet har trängt igenom det.

Annons