Just i detta ögonblick värmer tusentals människor runt om i världen sig vid en eld. De sitter vid strandbål, slänger kottar på ett lägereld i skogen eller skyddar en liten eld i deras uppfart från vinden. Och var och en av dessa människor skulle vara lyckligare om de höll en marshmallow på en pinne.
Steg
Del ett av 2: Rosta en marshmallow
- ett Bygg en eld . Helst bör du börja detta en timme i förväg så att du har tid att få perfekta rostningskol. Det finns tre framgångsrika ingredienser till ett bra lägereld (plus en säker eldstad och ett sätt att tända den, förstås):
- En hög med torr tinder, såsom papper, gräs, torktumla ellerröding trasa. Om du inte tog med någon och vädret är blött, samla kottar eller ta spån inifrån en delad stock.
- Små kvistar att använda som tändning. Bygg den gradvis utåt och uppåt från liten till stor och lämna gott om utrymme för luft.
- Torka grenar som är ungefär lika stora som underarmen, läggs till gradvis när elden tar fart.
- 2 Välj dina rostpinnar. Dessa bör vara ungefär lika långa som en vuxens arm, robust och spetsig. Prova en av dessa:
- Metallpinnar eller kebabpinnar. Dessa kan bli för heta att röra vid, så välj sådana som är extra långa eller har ett trähandtag
- Lövträ klibbar, fritt från sap och är lite trubbigt.
- Storebought marshmallow roasters
- 3 Poka en marshmallow på pinnen. Se till att pinnen går hela vägen genom marshmallow för att förhindra att den glider. Om marshmallow lätt kan glida längs pinnen måste du vara försiktig så att den inte tippar ner i elden.
- Du kan stapla på flera marshmallows på en gång, men det är lättare att få en bra rostad yta med bara en i taget.
- 4 Stek din marshmallow över heta kol. När din eld har bränt ett tag kommer en del av träet att brinna ut och göra det glödande kol. En plats precis ovanför dessa kol är det perfekta området att steka marshmallows. Värmen från denna provisoriska ugn kommer att karamellisera det sockret perfekt, och det finns inga eldgikt som förstör den majestätiska vita gooen.
- 5 Vänd dig gradvis. Vrid pinnen när du går så att värmen rostar marshmallow jämnt på alla sidor. Du ser den yttre ytan bli brun när den lagar mat. Du kan antingen hålla en stadig rotation tills marshmallow är ljusbrun överallt, eller laga ena sidan tills den är klar, rotera sedan och börja om på en annan sida.
- Ibland faller marshmallow ner och misslyckas med att vrida när du vrider pinnen. Sticka den eller sätt upp den med en andra pinne för att fixa det.
- 6 Förvänta dig kol om du lägger marshmallow direkt i elden. Att sticka en marshmallow i lågan kommer att få den att elda. Du kan blåsa ut det, men du kommer att sluta med ett bittert svart lager kol. Om du inte älskar att ställa in din brödrost på 11, försök att undvika detta.
- Skaka aldrig pinnen eller ryck tillbaka den våldsamt när marshmallowen tar eld. Dumt, även om det låter, kan en flammande smält marshmallow orsaka en smärtsam brännskada.
- 7 Var försiktig när du håller marshmallows ovanför en låga. Till skillnad från kolen, som bara strålar ut värme, skickar flammorna också en ström av heta gaser som rör sig uppåt. Denna andra typ av värme (kallad konvektion) kommer att bränna din marshmallow mycket snabbare. Så även om lågan ligger långt under din marshmallow, kan du ändå sluta göra hälften av den svart eller till och med sätta den i brand. Vanligtvis är det värt extra eller två minuter att laga det över kol istället.
- 8 Ät marshmallow. Vissa människor gillar att dra av det skarpa bruna skiktet och äta det först och sedan sluka den heta gooen inuti. Om din marshmallow av misstag brände svart kan du dra av detta lager och kasta det i elden istället. Och naturligtvis har några av dina vänner redan avslutat scarfing hela jumbo marshmallow i en bit medan du läste detta.
- Var försiktig - marshmallowen blir väldigt het. Vänta minst 30-60 sekunder efter att ha dragit den ur elden.
Del 2 av 2: Variationer och extra recept
- ett Stek marshmallows under slaktkycklingen. Europeiska adelsmän hade antagligen en öppen spis i varje rum bara så att de kunde äta marshmallows på ett infall. Under dessa mörka dagar av centralvärmeenheten kan du behöva förlita dig på ugnens slaktkyckling. Lägg marshmallows i ett lager på ett foliefodrat bakplåt. Placera på mittstativet under slaktkycklingen och se den som en hök. När de är bruna - inom en minut eller två - roterar de med en spatel och rostar den andra sidan.
- Flytta arket till det övre hyllan om marshmallows inte bryner.
- 2 Rosta på en gasspis istället. Denna metod ger dig det roliga att hålla en marshmallow-rostpinne, men det finns nackdelar. Det blir svårt att få en jämn rostat bröd, och om du överkokar dem kan gooen göra en röra droppande på din spishäll. Håll marshmallows vid flammans kant för att undvika att droppa på pilotljuset eller andra mekanismer.
- Du kan använda en gaffel för att rosta dem, men den kan bli svart om den blir för varm. Och kom ihåg att gaffeln blir hett innan du sticker den i munnen.
- 3 Gör S'mores . Denna amerikanska klassiker är ett barns favorit och super lätt att göra:
- Bryt av en fyrkant av graham cracker ungefär storleken på din marshmallow. (Ersätt en annan skarp, söt kex om Graham-kex inte finns nära dig.)
- Täck med en fyrkant choklad.
- Släpp den färska rostade marshmallowen på chokladen.
- Tryck ner med en andra bit Graham-krackare och pressa ner den heta marshmallowen. Detta kommer att delvis smälta choklad och göra en läcker, kladdig röra.
- 4 Gör en bananbåt . Här är ett annat udda sätt att njuta av dina marshmallows:
- Skär en lång slits genom en banans skinn.
- Skopa ut en dike från bananen längs denna slits.
- Fyll diken med mini marshmallows och mini chokladflis.
- Vik i folie och placera på lägereldkol, på en grill eller ett bakplåt i en 300ºF (150ºC) ugn.
- Koka i 5–15 minuter och kontrollera ofta. Ju längre du väntar desto mer brun och karamelliserad blir bananen.
- 5 Släpp dina marshmallows på varm kakao eller efterrätt. Om du trodde att normala marshmallows var dekadenta i kakao, kan du behöva sitta ner för den rostade sorten. Dessa fungerar också bra på glass eller milkshakes, särskilt vanilj eller choklad. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Kan jag äta dem om de inte är helt rostade? Självklart. Vissa människor gillar att deras marshmallows nästan bränns, andra gillar dem knappt rostade. Du kan äta dem hur du än vill.
- Fråga Är det tänkt att ha en smak av gas om jag stekar med en gasspis? Och är det säkert att äta om det har smak? Nej, marshmallows bör inte smaka på gas.
- Fråga Kan jag äta dem utan att steka dem alls? Ja självklart! Jag tycker personligen att marshmallows är smakligare när de rostas, men allt beror på vad du föredrar.
- Fråga Är det inte farligt att rosta marshmallows över en gaseldad spis? Kyle Inte om du är försiktig med att inte bränna dig själv. Håll det bara på en pinne över elden.
- Fråga Jag håller på att steka. Hur långt borta behöver jag vara från elden för att vara säker? Du skulle antagligen behöva vara minst en fot bort. En bra indikator på att du är för nära en eld är när du känner att värmen nästan brinner dig.
- Fråga Vad kan jag använda som ersättning om jag inte har Graham-kex men vill göra s'mores? Du kan använda Ritz-kex eller bara skjuta marshmallow och choklad mellan två kakor (chokladchip, oreos, sockerkakor etc.) som du har till hands. Ris kakor kan också fungera.
- Fråga Kan jag använda en grill om jag vill steka en marshmallow? Jo det kan du.
- Fråga Hur rengör jag lätt mitt rostningsredskap av metallmarshmallow? Tvål, vatten och skrubber är den bästa kombinationen för att göra stekredskapet rent efter stekning av marshmallows.
- Fråga Kan jag steka en marshmallow utan eld? Adele Orr Bästa svararen Du kan prova att mikrovågssköta marshmallowen i några sekunder eller steka den med ugnen.
- Fråga Är det viktigt att dra av det yttre bruna skiktet av marshmallows innan du äter? Adele Orr Toppsvarare Du kan äta det hela om du vill. Det är en fråga om preferens. Vissa människor gillar inte bränningen ute, och andra bryr sig inte alls om det.
