Hur man återorkar champagne

Ett glas champagne eller annat mousserande vin är en härlig godbit för att fira ett speciellt tillfälle eller ta in ett nytt år, och det kan också passa perfekt ihop med juice för en speciell brunchavgift. Men om du inte råkar avsluta hela flaskan inom några timmar efter att den har öppnats kan den korkas på nytt och konserveras ytterligare en dag. Så länge flaskan har bearbetats ordentligt kan en öppen flaska champagne eller mousserande vin vara mellan tre och fem dagar. Det finns några riktiga metoder som kan användas för att omorka Champagne ordentligt, plus några tips som du kan använda för att förlänga resterna om du inte har ordentliga omarbetningsverktyg.

Steg

Del ett av 2: Recorking Champagne

1. ett Prova en gammal kork. När en champagnekork tas bort från flaskan, svampar den ut och kan inte sättas tillbaka i flaskan. Vanliga vinflaskor och vissa flaskor hård alkohol kommer korkade med raka korkar som kan återvinnas i Champagneflaskar för att bevara resterna.
   • För att återvinna en gammal kork, sätt in den gamla vin- eller whiskykork i champagneflasken istället för den ursprungliga korken.
   • Champagneflaskor är speciellt utformade för att motstå trycket inuti flaskan som skapas av koldioxiden. Överför aldrig kvarvarande champagne till en vanlig vinflaska som en metod för att bevara den.
2. 2 Använd en speciell förseglare eller propp. Det finns förseglare och proppar som är gjorda för att bevara Champagne, och de är speciellt utformade för att passa i Champagneflaskor. Några av dessa är vakuumförslutare som tar bort överflödig luft från flaskan, medan andra är speciellt utformade proppar som klarar det tryck som kommer att byggas upp i flaskan.
   • Endast vin som tillverkats med en speciell tradition i Champagne-regionen i Frankrike kan kallas Champagne. Mousserande vin från olika regioner kan ha flaskor med öppningar av olika storlek, så se till att du använder en champagnespecifik propp.
3. 3 Använd plastfolie. Inte alla har gamla korkar eller speciella champagneförseglare som ligger runt, ett tredje alternativ är att täcka öppningen med plastfolie. Försegla den tätt runt fälgen och säkra plasten på plats med ett resårband runt halsen. Annons

Del 2 av 2: Kylning och lagring av kvarvarande champagne

1. ett Kyl champagnen på is. Om du planerar att avsluta din flaska champagne under en natt, håll den kyld i en hink full av is för att bevara smaken. Champagne serveras idealiskt mellan 7 och 14 ° C.
   • Fyll en vin- eller metallskopa halvvägs med en halv och en halv is- och vattenblandning. Lägg försiktigt flaskan i skopan och fyll på skopan med mer is och vatten. Se till att lämna den övre tredjedelen av flaskan.
2. 2 Håll Champagne kyld. Oavsett om du planerar att avsluta flaskan omedelbart eller inte, så är det en av de viktigaste faktorerna för att bevara dess smak och brus. I själva verket, om du planerar att konsumera din öppna flaska inom 24 timmar, kan du helt enkelt kyla den, täckt, under hela tiden.
3. 3 Frys inte Champagne. Inte bara kan frysning av vinet förstöra dess smak, men en flaska kan också explodera om den lämnas för lång. Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga

• Fråga Hur får jag vinet att se ut som om det var från butiken igen? Omöjligt. Den är tillverkad på ett sådant sätt att manipulation lätt kan upptäckas så att en öppnad flaska inte kan returneras.

Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Skicka ett tips Alla tips som skickas in granskas noggrant innan de publiceras.