Laxskinn kan vara lika härlig som fiskens kött. Det är också lika hälsosamt och skryter med stora mängder omega-3-fettsyror. Laxens hud äts bäst krispig, kokas med hög värme så att fettet smälter och smakar huden. Även om huden fortfarande är ätbar om laxen är pocherad eller rostad kan smaken och konsistensen falla platt. Lär dig hur du förbereder laxskinn så att du kan njuta av hela fisken.
Steg
-
ett Förbered laxskinn utan köttet i ugnen.- Förvärm ugnen till 371 grader Fahrenheit (191 grader Celsius).
- Skala laxfilén med en skarp kniv.
- Avskala huden med en fiskskalare.
- Skölj laxen under kallt rinnande vatten och torka.
- Linja ett bakplåt med pergamentpapper.
- Borsta lätt olivolja på båda sidor av laxskinnet.
- Strö dina favoritkryddor på båda sidor. För att hålla det enkelt, strö bara på lite salt.
- Placera laxskinnet, glänsande uppåt, på bakplåten och baka i 10 minuter eller tills skinnet är krispigt.
- Låt laxhuden svalna innan du äter.
-
2 Förbered laxskinn utan köttet ovanpå spisen.- Förvärm en stor stekpanna med vegetabilisk olja på medelhög värme. Använd bara tillräckligt med olja för att täcka botten av stekpannan.
- Skala laxfilén med en skarp kniv.
- Avskala huden med en fiskskalare.
- Skölj laxhuden under kallt rinnande vatten och torka.
- Skär laxskalet i remsor på 2,5 till 5,1 cm (1 till 2 tum).
- Strö båda sidorna av laxskinnet med ditt val av kryddor. Muddra i mjöl, om så önskas.
- Stek laxremsorna tills de blir krispiga, cirka 3 minuter.
- Tappa laxremsorna på pappershanddukar och låt svalna.
-
3 Förbered laxskinn med köttet i slaktkycklingen.- Förvärm kycklingen.
- Avskala laxfilén med en fiskskalare.
- Skölj laxen under kallt rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
- Borsta huden med mjukt smör och strö köttets sida med ditt val av kryddor.
- Kyl huden i 20 minuter så att smöret fastnar.
- Lägg laxfilén i slaktkycklingen och koka i ca 8 minuter tills laxen är kokt och huden har blivit krispig.
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Hur kan jag laga lax på spisen? Michele Toppsvarare Det är inte det bästa sättet, men du kan steka upp det i en lättoljad panna.
- Fråga Hur vet du om skinnet på en lax är bra att äta? Laxskinn anses vanligtvis vara säkert att äta. Huden innehåller mer av samma mineraler och näringsämnen som finns i lax, vilket kan vara ett utmärkt tillskott till alla dieter.
Annons
Tips
- Laxskinn kan komplimangera sallader, vara en fyllning för sushi eller vara chipsen ihop med en smörgås.
- Stek laxskinn för att servera tillsammans med ägg och rostat bröd.
- När du köper laxfiléer i snabbköpet, be slaktaren att skinka filén åt dig.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Ät inte vågen eftersom de kan skära upp munnen eller halsen.
Saker du behöver
- Kniv
- Fish Scaler
- Pappershandukar
- Olivolja
- Vegetabilisk olja
- Kryddor
- Mjukt smör
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
- Stor stekpanna
- Tång
Stöd wikiHows utbildningsuppdrag
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.