Kokosnötter är en utsökt och mångsidig mat som är särskilt bra när de ätas färska. Du kan dock undvika att köpa en hel kokosnöt, om du antar att du behöver en borr, bågfil och andra specialverktyg för att öppna en. Lyckligtvis kan du faktiskt öppna en kokosnöt med föremål som du förmodligen redan har i ditt hem. Uppvärmning av kokosnöten i ugnen hjälper till att mjuka upp den så att du bara kan slå den mot en hård yta för att dela upp den. Om du inte har tillgång till en ugn kan en enkel klubba eller hammare hjälpa till att knäcka kokosnöten. När du väl har öppnat behöver du bara en kniv och grönsaksskalare för att frigöra kokosnötköttet så att det är klart att äta.
Steg
Metod ett av 3: Tömning av kokosnöten
- ett Peka ett hål i toppen av kokosnöten. På toppen av kokosnöten finns det tre ögon eller fördjupningar. En av dessa är vanligtvis den svagaste, så använd en vass kniv för att sticka var och en. När du hittar det öga som ger lättast, sätt in kniven i det för att skapa ett ½ tum (1,27 cm) hål.
- Du kan också använda en metallspett eller skruvmejsel för att sticka ett hål i toppen av kokosnöten.
- 2 Vänd kokosnöten upp och ner över ett glas. För att samla upp vattnet från kokosnöten behöver du ett glas. Placera kokosnöten upp och ner över den så att hålet du har stansat i den ligger direkt över glaset.
- Du kan också placera kokosnöten över en skål för att samla upp vattnet. Att använda ett glas som kokosnöten bara passar över toppen av betyder dock att du inte behöver hålla kokosnöten när den droppar.
- En mätkopp fungerar också bra för att samla upp vätskan.
- 3 Låt kokosnöten rinna ut helt. När du har lagt kokosnöten upp och ner över glaset, låt den sitta i flera minuter eller tills all vätska rinner ut. Du kan behöva skaka kokosnöten några gånger för att få ut lite vatten ur den.
- Om du planerar att sätta kokosnöten i ugnen för att hjälpa till att öppna den, måste du tömma den först. En kokosnöt som inte har tömts kan explodera i ugnen om den värms för länge.
- Om du planerar att använda en klubba för att öppna kokosnöten behöver du inte nödvändigtvis tömma den först. Du kan dock sluta göra en röra i ditt kök om du inte gör det, så det är bäst att börja med en dränerad kokosnöt.
- Du bör samla ungefär ½ till ¾ kopp (118 till 177 ml) vatten från kokosnöten.
- Vattnet från en färsk, ung kokosnöt ska vara söt. Om vätskan har en fet konsistens är kokosnöten sannolikt inte bra och bör kastas.
Metod 2 av 3: Använd ugnen för att öppna kokosnöten
- ett Förvärm ugnen. För att använda värme för att öppna kokosnöten är det viktigt att du ser till att ugnen är tillräckligt varm. Ställ in temperaturen till 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius) och låt den värmas upp helt.
- 2 Lägg kokosnöten på en kastrull och baka den i 10 minuter. Lägg den dränerade kokosnöten på ett bakplåt och ställ den i ugnen. Låt kokosnöten baka i cirka 10 minuter eller tills du ser en spricka utvecklas i skalet.
- Om kokosnöten inte har knäckt efter 10 minuter, fortsätt att baka den tills du märker att skalet börjar splittras. Kontrollera dock kokosnöten med några minuters mellanrum så att du inte värmer upp den längre än nödvändigt.
- Om du har bråttom kan du också mikrovågsugna kokosnöten. Placera den på en mikrovågssäker tallrik och värm den på medelhög effekt i tre minuter.
- 3 Ta bort kokosnöten och linda den i en handduk. Ta bort bakplåten från ugnen när kokosnöten har börjat spricka. Låt det svalna i två till tre minuter. Vik sedan kokosnöten i en liten kökshandduk eller trasa.
- 4 Lägg kokosnöten i en skräppåse och slå den mot en hård yta. Med kokosnöten fortfarande insvept i handduken, placera den i en stor plastsäck. Vrid påsen stängd och slå kokosnöten mot en hård yta flera gånger tills du känner att den går i bitar.
- Ju hårdare ytan som du slår kokosnöten mot, desto lättare blir det att bryta. En betongyta fungerar särskilt bra.
- 5 Placera en kniv mellan skalet och köttet för att separera dem. När kokosnöten bryts i bitar tar du bort den från skräpspåsen och packar upp handduken. Ta varje bit och kil en kniv mellan skalet och kokosnötens vita kött för att försiktigt separera de två.
- Du behöver inte nödvändigtvis använda en vass kniv för att separera kokosnötsköttet och skalet. Det är bäst att börja med en smörkniv och bara flytta till en vass kniv om du har problem.
- Jämna bitarna av kokosnöt när du separerar kokosnötskalet och köttet genom att hänga det mot bordet eller disken.
- 6 Skala bort fibern från kokosnötköttet. När du har separerat kokosnöten kan det fortfarande finnas lite ljusbrun fiber som täcker det vita köttet. Använd en grönsaksskalare för att ta bort fibern som om du skulle göra huden från en potatis eller annan grönsak. När du har tagit bort fibern från köttet är du redo att äta eller laga mat med din kokosnöt.
- Om du inte har en vegetabilisk skalare kan du använda en vass kniv för att försiktigt dra bort fibern från köttet.
Metod 3 av 3: Öppna kokosnöten med en kökshammer
- ett Förpacka kokosnöten i en handduk och håll den. När du har tömt kokosnöten, lägg en vikad kökshandduk runt ena sidan av kokosnöten. Använd din icke-dominerande hand för att hålla den så att den del av kokosnöten som inte täcks av handduken är framför dig.
- Om du föredrar kan du ställa kokosnöten mot ett bord eller en bänkskiva. Du måste dock justera det när du arbetar så att du kan knäcka det hela vägen.
- 2 Vänd kokosnöten och knacka på den med en klubba tills den spricker. Håll i kokosnöten med handduken, använd en klubba för att knacka ordentligt på den. Vänd kokosnöten när du går så att du kan knacka mot hela utsidan tills den börjar spricka i hälften.
- En metallhammer tenderar att fungera bäst för att öppna kokosnöten.
- Om du inte har en klubba kan du använda en hammare för att knacka på kokosnöten.
- 3 Dela upp kokosnötskalet och lägg det nedskuren. När kokosnöten har knäckt runt hela utsidan, använd dina fingrar för att dela den i två. Lägg kokosnöten ner på bordet eller bänkskivan med den skurna sidan nedåt.
- Om du upptäcker att kokosnöten inte delas lätt, upprepar du föregående steg med att knacka på utsidan med klubban. Det kan finnas några fläckar där kokosnöten inte har knäckt helt.
- 4 Slå kokosnöten med klubban för att lossa köttet. Med kokoshalvorna vända nedåt använder du klubban för att knacka mot varje bit. Det hjälper till att lossa köttet från skalet så att du lättare kan separera de två.
- Se till att knacka på klubban över kokosnötshalvorna så att köttet lossas överallt.
- Det är bra om kokoshalvorna delas i mindre bitar när du träffar den med klubban. Det kan faktiskt göra det lättare när det är dags att separera skalet och köttet.
- 5 Kör en kniv mellan skalet och köttet för att frigöra det. När du har slagit kokoshalvorna med klubban för att lossa köttet, kil en smörkniv mellan skalet och köttet. Använd kniven för att försiktigt bända köttet från skalet tills det är helt åtskilt. Upprepa med alla kokosnötsbitarna.
- Var noga med att använda en smörkniv så att du inte behöver oroa dig för att skära dig själv medan du arbetar.
- 6 Ta bort fibern från köttet. När du väl har separerat köttet från skalet finns det fortfarande en tunn, brun, fibrös hud på utsidan. Använd en grönsaksskalare för att försiktigt ta bort huden så att bara kokosnötsköttet är kvar.
- När kokosnötens kött har separerats från huden är du redo att äta eller laga mat med det.
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Vad gör jag med kokosnötköttet? Jennifer blair Du kan äta köttet direkt från kokosnöten efter att du öppnat det, eller använda det i något recept som kräver färsk kokosnöt.
- Fråga Kan jag dricka vattnet i en kokosnöt? Ja, det kan du, kokosnötvatten är fullt av vitaminer och det är väldigt återfuktande.
- Fråga När jag öppnade min kokosnöt hittade jag ett tjockt, vitlökliknande material istället för vatten. Är kokosnöt säkert att använda? Jennifer blair Om du märker att vattnet i kokosnöten är tjockt, oljigt eller tjockt, betyder det sannolikt att kokosnöten är gammal och inte längre fräsch. Du ska kasta bort det.
- Fråga Kan jag öppna en kokosnöt? Ja, det kan du, men var försiktig.
- Fråga Kan du dricka vattnet inifrån kokosnöten? Ja, du kan äta / dricka allt inne i kokosnöten. Kokosnötvatten tappas till och med i butiker.
- Fråga Vad kan jag göra med en skruvmejsel? Du kan tömma saften från ett av de 'mjuka fläckarna' med ett hårt tryck på den.
- Fråga Kan du öppna en kokosnöt med händerna och kan en kokosnöt döda någon De flesta kan inte öppna en kokosnöt med bara händer. Och ja, en kokosnöt kan vara dödlig när den faller eller används som en projektil.
- Fråga Hur vet du om en kokosnöt är färsk att äta? Vattnet inuti ska vara tunt och sött, inte tjockt och sirapigt. Annat än det är det svårt att berätta bara genom att titta på utsidan. Ett enkelt knep jag har lärt mig om att köpa produkter från en livsmedelsbutik är att den färskaste produkten för det mesta ligger antingen bakom eller under resten av produkten.
- Fråga Är det möjligt att förstöra en kokosnöt med bara ett sugrör och mina händer? I så fall skulle det bryta mina händer? Det är inte möjligt att öppna en kokosnöt med ett sugrör. Utbildade kampsportmästare har varit kända för att knäcka kokosnötter med sina bara händer, men om du inte är en, försök inte.
- Fråga Kan jag äta de bruna grejerna på utsidan av kokosnöten? Adrian Toppsvarare Nej, du kan inte äta skalet. Det är precis som att äta ett jordnötsskal eller äta trädbark.
- Kan jag använda mikrovågsugn för att värma upp den? Svar
Annons
Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.
Tips
- Saften i kokosnöten är inte kokosmjölk - det är sött vatten. Vattnet i muttern är en naturligt förekommande del av den växande kokosnöten och den ändrar färg och smak beroende på hur mogen den är. Kokosmjölk är en bearbetad produkt tillverkad genom att extrahera olja ur det grundade vita köttet, vanligtvis med kokande vatten. Men du kan ocksågör din egen kokosmjölk.
- Du kan också öppna en kokosnöt genom att kasta den på en sten. Detta kommer att knäcka kokosnöten och du kan komma till köttet.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Försök aldrig att bita upp en kokosnöt. Det kommer inte att öppna det och kommer att bryta tänderna.
- Lägg inte kokosnöten i ugnen om du inte har tömt den. Det kan explodera om det lämnas för länge och vattnet förvandlas till ånga, vilket skapar högt tryck inuti.
- Var mycket försiktig när du slår kokosnöten med klubban. Kokosnöten ska träffas hårt men inte så hårt att du tappar kontrollen över klubban. Du vill inte slå din hand av misstag.
Saker du behöver
- Vass kniv
- Glas, skål eller måttkopp
Ugnmetod
- Bakplåten
- Kökshandduk
- Plastpåse
- Smörkniv
- Grönsaksskalare
Mallet-metoden
- Kökshandduk
- Metallhammer eller hammare
- Smörkniv
- Grönsaksskalare
