Quiche Lorraine smakar bra oavsett timme på dagen, och den kan serveras i rumstemperatur, varm eller kall. Det är klassisk fransk mat när den är som bäst. Följande recept är en guide för att göra någon typ av quiche. Hitta ditt favoritrecept och använd den här artikeln som en guide. Lyckligtvis finns det många typer av quiche inklusive spenat eller skaldjur.
Serverar 6.
Ingredienser
- 300 gram kort skorpebak eller en enda pajskorpa
- 250 gram (8,5 uns) Gruyère eller schweizisk ost, strimlad
- 200 gram (7,5 uns) bacon, hackad
- 5 ägg, slagen
- 100 ml mjölk (3,5 uns)
- 200 ml dubbelkräm (7 uns)
- 2 matskedar mjöl för dammning
- Salt och peppar
Steg
- ett Förvärma ugn till 320 grader F, 160 grader C eller gasmärke 2.
- 2 Placera stekpannan över medium värme och tillsätt det hackade baconet.
- 3 Använda sig av tång för att röra om baconet och koka i 4 minuter eller tills det är brunt och krispigt.
- 4 Dränera den bruna och krispiga bacon på pappershanddukar.
- 5 Linje pajplattan med runda pergamentpapper.
- 6 Damma pajplattan med mjöl.
- 7 Damm köksbänken med mjöl som förberedelse för att rulla bakverket.
- 8 Plats boll av deg på en rikligt mjölad bänksida.
- 9 Damm bakverket med mjöl.
- 10 Rulla ut konditordeg med kavel.
- elva Rulla bakdegen ut i ett tunt, platt ark.
- 12 Lägga den utrullade bakdegen i pajpannan.
- 13 Försiktigt passa bakdeg för att passa pajpannan.
- 14 Forma pajkakan så att den passar pajpannan.
- femton Lätt tryck ner kanterna så att pajkakan passar fint i pannan.
- 16 Trim överflödigt bakverk.
- 17 Tillsätt ost och bacon i pajpannan.
- 18 Säkerställa bacon och ost sprids jämnt över pajbaksbotten.
- 19 Lägg till mjölk, grädde, salt och peppar till piskad äggblandning. Blanda väl med en gaffel.
- tjugo Försiktigt för äggblandning över bacon och ost i pajpannan.
- tjugoett Baka quiche tills den är gyllene cirka 30 till 40 minuter. Quiche kommer att ställas in när du är klar.
- 22 Ta bort quiche från ugnen. Låt vila 10 minuter innan du skär och serverar.
- 2. 3 Skiva och servera varm eller kall med persilja för garnering. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Hur gör jag bakverk? Du kan köpa det färdigt i butiken eller göra det själv. Det finns många recept online, eller så kan du använda några av artiklarna på wikiHow omgör pajskorpor.
- Fråga Kommer quiches vara okej om de äts nästa dag? Ja, du kan förvara quiche i ditt kylskåp över natten och äta den nästa dag. Låt den stå utanför kylskåpet i en timme innan du äter, om du vill ha den vid rumstemperatur.
Annons
Tips
- De flesta amerikanska ugnar bakar inte vid 320 grader F. Använd 350 grader F för att baka quiche.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Var försiktig när du tar bort den heta quichen från ugnen.
Saker du behöver
- 23 centimeter (9,1 tum) eller 9-tums pajform
- Sax för att klippa ut pergamentpapper så att det passar pajpannan
- Stekpanna
- Kavel
- Gaffel
- Grytvantar
- Pappershandukar
- Pergamentpapper klippt för att passa pajpannan
- Tång
