Trädgårdssallader är inte bara hälsosamma och näringsrika utan också färgglada. De kan göras med grönsaker direkt från din trädgård, inklusive morötter, gurkor och tomater. När du väl vet hur man gör en grundläggande trädgårdssallad kan du ändra den och sätta din egen snurr på den. Den här artikeln kommer inte bara att visa dig hur du gör en grundläggande trädgårdssallad och en god dressing för den utan också ger dig idéer om hur du kan anpassa den efter din smak.
Ingredienser
Sallad
- 1 huvud Romaine sallad
- 1 tomat
- ¼ lila lök
- ½ gurka
- 1 morot
Gör 4 portioner
Salladsdressing
- 3 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- Nypa salt
- Dash av peppar
Steg
Metod ett av 3: Att göra salladen
- ett Skär bladen av salladen. Om du inte har köpt din sallad som redan har skurits i bitar i bitar måste du klippa bladen från salladshuvudet. Lägg helt enkelt ner salladen på sidan och klipp av basen där alla löv är samlade.
- 2 Skär salladen i mindre bitar. Lägg några blad ovanpå varandra och börja hugga salladen horisontellt. Du kan också helt enkelt riva salladen i mindre bitar med fingrarna. Om salladen du använder har en tjock stam i mitten, var noga med att klippa ut den och kasta den.
- 3 Tvätta och torka salladen. Fyll ett rent handfat eller skål med kallt vatten och placera bladen inuti. Flytta försiktigt löven för att lossa smuts. När salladen är ren, torka den med en salladsnurr, eller lägg ner bladen på en ren handduk och klappa dem torra med en annan handduk. Bladen måste vara torra, annars kommer förbandet inte att hålla fast vid dem.
- 4 Skär tomaten i kilar. Placera tomaten på skärbrädan med stammen vänd mot dig och skär den på mitten med en tandad kniv. Ta en av halvorna och placera den med skärsidan nedåt på skärbrädan. Skär den igen i hälften och gå från toppen av tomaten (där stammen är) till botten. Skär varje halva i kilar. Börja från den kupolformiga delen av tomaten och skär ner mot mitten, där stammen var. Upprepa processen för den andra halvan.
- Du kan också använda hela körsbärs- eller druvtomater. Du kan använda dem hela eller halva dem.
- 5 Skiv en lök. Ta ¼ av en lila lök och skiv den i tunna ringar. Använd fingrarna för att försiktigt separera ringarna. Du kan också tärna lök istället.
- 6 Skiv en gurka. Du kan skala gurkan först, eller så kan du lämna huden på. Se till att skivorna är tunna. Du kan också hugga gurkan i kuber.
- 7 Hacka upp en morot. Du kan hugga moroten i tunna skivor eller riva den. Du kan också använda hela morötter.
- 8 Lägg alla grönsaker i en skål och kasta dem ihop. Använd ett par salladsskedar för att försiktigt skopa upp lite sallad och släpp tillbaka i skålen. Plocka upp lite mer sallad och släpp den i skålen. Kasta salladen så här tills alla grönsaker är jämnt fördelade över salladen.
- 9 Lägg till en salladsdressing efter eget val. Du kan använda en färdigförberedd dressing, eller så kan du göra din egen från grunden. Om du vill göra din egen, se avsnittet i den här artikeln om hur du gör grundläggande salladsdressing. Häll lite dressing i salladen och släng den. Du kan lägga till så mycket eller så lite förband som du vill. I allmänhet bör greenerna vara lätt belagda med förbandet och inte dränkt så mycket att förbandet poolar längst ner i skålen. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 3: Att göra salladsdressing
- ett Hitta en glasburk med tätt passande lock. Du kommer att blanda din salladsdressing i den här burken. Om du inte har en burk kan du istället använda en glasflaska. Undvik att använda plast, eftersom det kan påverka smaken.
- 2 Häll alla ingredienser i burken. Du behöver 3 matskedar (44,4 ml) olivolja, 1 matsked (14,8 ml) vitvinsvinäger, en nypa salt och en skvätt peppar. Använd extra jungfruolja för en tyngre förband. Om du vill ha en lättare förband, använd istället lätt olivolja.
- Du kan också använda raps, druvkärnolja eller vegetabilisk olja istället för olivolja. Dessa ger dig en mer känslig smak.
- Istället för vitvinsvinäger kan du också använda äppelcidervinäger, balsamvinäger, rödvinsvinäger eller risvinäger.
- 3 Överväg att lägga till lite extra smak. Du kan anpassa din salladsdressing genom att lägga till några färska örter, honung eller socker eller vitlök. Här är några alternativ att välja mellan:
- För en fräsch, växtbaserad beröring, tillsätt 1–2 matskedar (14,8–29,6 ml) hackade, färska örter, såsom basilika, koriander, persilja, mynta eller timjan.
- För en skarpare smak, tillsätt 1 finfinad vitlöksklyfta. Du kan också använda en vitlökspress istället.
- För ett ostigare alternativ, lägg till 2 matskedar (29,6 ml) finriven eller smulad ost, såsom parmesan.
- Tillsätt lite krydda med en nypa krossad röd paprikaflingor eller 1 tesked dijonsenap.
- Tillsätt lite sötma med ½ till 1 tesked 1/2 - 1 honung eller socker.
- 4 Skaka burken. Stäng locket ordentligt och skaka burken tills alla ingredienser har kombinerats. Om något av förbandet har sipprat ut under locket, torka av det med en fuktig handduk. Du kan använda denna dressing på din sallad och förvara eventuella rester i kylen.
- 5 Förvara förbandet ordentligt. Om du har någon salladsdressing kvar, stäng burken tätt och förvara den i kylen. Använd den inom två till tre dagar. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 3 av 3: Att göra variationer
- ett Överväg att anpassa din sallad. Trädgårdssallader är lätt att anpassa. Du kan lägga till fler grönsaker, använda helt andra grönsaker eller till och med byta förband. Detta avsnitt ger dig några idéer.
- 2 Använd olika grönsaker. Du kan ersätta grönsakerna i din sallad mot andra. Du kan också helt enkelt kasta mer grönsaker i din sallad förutom de du redan har för att göra den mer färgstark och smakfull. Andra grönsaker som ofta finns i trädgårdssallader inkluderar svarta oliver, svamp, lök, rädisor, röd paprika och grön paprika.
- 3 Använd en annan salladsdressing. Om du inte gillar grundläggande salladsdressing kan du använda en annan i stället, som fransk, italiensk, rödvinvinaigrette eller ranch. Du kan också helt avstå från förbandet och krydda din sallad lätt med lite olivolja och ett dryck citronsaft eller vinäger och en nypa salt och peppar.
- 4 Lägg till några pålägg. Du kan ge din sallad lite mer smak eller crunch genom att lägga till strimlad parmesanost på toppen eller några av dina favoritkrutonger.
- 5 Lägg till en grekisk snurrning i din sallad. Håll gurka, lök och tomater i salladen, men byt ut moroten för några hackade röda och gröna paprika och skivade svarta oliver. Tillsätt lite smulad fetaost och smulad oregano. Kasta allt i en skål och blanda ihop. Avsluta med lite italiensk salladsdressing.
- Du kan göra salladen med sallad eller utelämna den helt.
- 6 Gör en östasiatisk sallad. Du behöver en 1/2 kopp (125 gram) majskärnor, 1 tärnad tomat, ½ kopp (75 gram) tärnad gurka, 3 matskedar (44,4 ml) tärnad ananas och några kvistar torkad koriander. Du behöver också ½ kopp (50 gram) grodda mungbönor (dränerade) och 3 matskedar granatäpplefrön. Kasta allt i en skål. Vid den här tiden kan du salladsdressing, salt och peppar, eller hålla det enkelt med 1 tsk citronsaft. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Hur många kalorier i en trädgårdssallad? Det beror på ingredienserna och mängden. Få kaloriantalet för en ingrediens du använde, dela det med hur många portioner det finns och upprepa för resten av ingredienserna. Lägg sedan till dem alla tillsammans.
Annons
Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.
Tips
- Se till att salladsgrönsakerna är torra, eftersom salladsdressing inte fastnar bra på våta löv.
- Klipp salladsbladen innan du tvättar dem.
- För förbättrad smak, försök att använda färska grönsaker istället för frysta.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
