Hur man gör Bento

Medan Japanska termen 'bento' översätts ungefär till 'box lunch' på engelska, detta är inte din genomsnittliga lunchpaket. Målet med bento är att sätta ihop en välbalanserad måltid som är lika tilltalande för ögonen som smaklökarna. Börja med att dela maten proportionellt och placera sedan varje mat i ett separat fack i din bento-låda. Sikta efter en mängd olika färger, smaker och texturer för en autentisk upplevelse!



Del 1 av 2: Dela mat proportionellt

  1. Bild med titeln Gör Bento Steg 1.jpeg

    1 Köp en traditionell bento-låda med separata fack. Bento-lådor kommer med delade sektioner som enkelt håller dina portionerade livsmedel åtskilda från varandra. De kan också hjälpa dig att anpassa din måltid till ett ganska kompakt utrymme, vilket gör det lättare att ha med dig till jobbet eller skolan. Sikta på en låda med fyra separata fack, men gärna experimentera.
    • Bento-lådor finns i olika storlekar och kan också innehålla separata nivåer, så välj den storlek som bäst passar dina behov. Om du planerar att värma upp maten, bekräfta att lådan är gjord av mikrovågssäkert material.
    • Om du inte vill köpa något nytt kan du alltid använda en vanlig lunchlåda med små lufttäta behållare för att hålla maten åtskild.
    • Om du köper en bento-låda för ett barn, leta efter något sött med roliga färger, anime-karaktärer eller en kawaii-atmosfär.
  2. Bild med titeln Gör Bento steg 2

    två Använd ris eller annat kolhydrat för att utgöra 50% av måltiden. Traditionellt fungerar ris som hälften av måltiden i en bento-låda, men du kan använda vilken typ av stärkelse du vill. Gå med hälsosamma kolhydrater som ris, fullkorn, potatis, pitabröd, omslag eller smörgåsar.
    • Du kan sked ris direkt i facket i bento-lådan eller använda en glassskopa för att göra risbollar för en trevligare presentation.
    • Lek dig gärna med detta förhållande, särskilt om du tittar på dina kolhydrater.
    • Tänk på daglig aktivitet när du skapar huvuddelen av måltiden. En tonåring som driver sport kan behöva mer kolhydrater än en vuxen med skrivbord.
  3. Bild med titeln Gör Bento steg 3

    3 Tillsätt protein för att utgöra 25% av måltiden. Protein tjänar som en fyllningssidoparti och bör utgöra cirka 1/4 av bento-lådan. Mer traditionella bento-lådor kan innehålla sushi-klassad rå lax, tonfisk eller sik, men du kan gå med andra magert kött, hårdkokta ägg eller keso om du föredrar.
    • Du kan också använda tonfisk sallad, edamame eller falafel för att verkligen blanda ihop saker. Bönor, hummus och tofu är också goda alternativ!
    • Det är traditionellt att använda två olika proteiner för varje låda, men det behöver du verkligen inte.
  4. Bild med titeln Gör Bento steg 4

    4 Avsluta med 25% grönsaker och frukt. Du kan få med en grönsak som en extra sidodel och inkludera 1 frukt som efterrätt, eller så kan du använda alla grönsaker eller all frukt för att göra resten av din bento-låda. Körsbärstomater, morotpinnar och gurkaskivor är superportabla veggie-alternativ. För frukt, prova apelsinskivor, blandade bär eller äppelskivor.
    • Skär frukt och grönsaker i former som stjärnor, hjärtan och diamanter med kakskärare.
    • För att sockra upp saker, droppa honung över dina favoritfrukter.
  5. Bild med titeln Make Bento Step 5.jpeg

    5 Experimentera gärna med proportioner för att skapa välbalanserade måltider. Det traditionella bento-förhållandet är 4 delar ris, 2 delar protein och 1-2 delar färska grönsaker och frukt. Du behöver dock inte göra dina bento-lådor helt traditionella. Den viktigaste aspekten av en bento-låda är att måltiden är välbalanserad totalt sett, så försök bara att inkludera något från varje livsmedelsgrupp.
    • Om du har en speciell diet som kräver att du behåller ett visst förhållande mellan kolhydrater och protein till grönsaker / frukt, kan detta vara ett utmärkt sätt att mäta proportioner enligt den kosten.
  6. Bild med titeln Make Bento Step 6.jpeg

    6 Välj färgglada livsmedel för visuell påverkan. En stor del av bento-rutor är presentation, så försök att ha en rad djärva färger, som rött, grönt, orange och vitt. Du kan också göra andra justeringar för att krydda presentationen, som att skära smörgåsar och frukter i roliga former och lägga olika texturer sida vid sida.
    • Till exempel kan en fin blandning av färger vara en 50% portion vitt ris för kolhydraten, en 25% portion grön edamame för protein och ljusorange morötter och röda jordgubbar för att utgöra de sista 25% av måltiden.
    • Bortsett från att vara estetiskt tilltalande, är färgglada livsmedel vanligtvis de hälsosammaste alternativen.
    Annons

Del två av 2: Montering av Bento-lådor

  1. Bild med titeln Make Bento Step 7.jpeg

    1 Förkoka och skiva mat för enkel montering. Försök använda rester från middagen i dina bento-lådor och håll frysta livsmedel till hands för att snabbt tina i en nypa. Du kan också laga stora partier ris och använda det hela veckan, och skiva tillräckligt med färsk frukt och grönsaker för att fylla en veckas bento-lådor för att göra förpackningen super bekväm.
    • Om din bento-låda är tillverkad av värmesäkert material, använd gärna mat som behöver värmas upp igen!
    • Att köpa förpackade livsmedel som redan är skivade eller delade kan också göra det enklare.
  2. Bild med titeln Make Bento Step 8.jpeg

    två Sikta på en mängd olika smaker och texturer. Bento-lådor är stora på presentation, så välj kompletterande färger och intressanta strukturer för visuell påverkan. Försök att välja smaker som fungerar bra tillsammans. Håll kanterna snyggt definierade och låt inte kolliderande smaker blanda sig (lägg inte stekt ris bredvid ett bakverk).
    • Exempelvis passar citrussmaker bra med bladgrönsaker. Jordgubbar och gräddeost är mycket kompletterande. Balsamvinäger parar underbart med rotfrukter.
    • Glöm inte att lägga till kryddor när du packar upp den för att ge maten lite mer kick.
  3. 3 Packa maten i facken tätt för att förhindra spill. Försök undvika att lämna mycket extra utrymme i facken, eftersom maten kan flyttas runt. Lägg först de förformade och bulkigaste föremålen och lägg sedan till mer flexibel mat för att fylla det återstående utrymmet. Använd små föremål som körsbärstomater och broccolifloretter för att fylla i de små luckorna och håll allt tätt på plats.
  4. 4 Separera våta livsmedel från torra livsmedel. Förvara våta och torra livsmedel i separata fack för att bibehålla deras struktur. Om du vill inkludera något flytande som en dressing eller sås, lägg en portion av den i en plastpåse med dragkedja eller en liten plastbehållare och placera den ovanpå lådan precis innan du stänger den.
    • Separera alltid vätskor från torra livsmedel för att undvika smaker och fuktighet.
    • Små påfyllningsbara såsflaskor tillverkade speciellt för bento kan köpas online.
  5. 5 Lägg till en ispack om du använder bortskämda livsmedel i din bento-låda. De flesta bento-lådor kommer att dra nytta av tillsatsen av en ispack för att hålla maten färsk och orörd. Många kommersiella bento-lådor levereras med ett återanvändbart ispaket och har ett speciellt fack i locket där du kan placera det. Annars placerar du bara ett återanvändbart ispaket någonstans inuti lådan.
    • Många livsmedel som behöver värmas upp bör packas med en ispack. Alla typer av mejeriprodukter och rå fisk kräver också ett ispaket för att förhindra förstörelse.
    Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga
  • Fråga Till sidrätterna, är sashimi lämpligt? Michele Toppsvarare Det är bara lämpligt om du vet att lådan kommer att kylas. Regler för livsmedelssäkerhet säger att rå fisk inte ska sitta vid rumstemperatur i mer än 2 timmar.
  • Fråga Skulle octodogs vara bra i en bento? Michele Toppsvarare Du kan lägga allt du vill i en bento-ruta. Tanken är att göra det vackert och / eller roligt för barn. Octodogs är ett underbart tillskott för barn.
  • Fråga Vilken typ av ris använder jag ?! Vissa videor säger att man använder klibbigt ris, men andra säger vitt ris. Jerry Cat Du kan använda jasmin eller klibbigt ris, beroende på vad dina smakpreferenser är. Om du gör onigiri (risbollar) eller sushi måste du använda klibbigt ris.
  • Fråga Kan jag lägga till udon- eller soba-nudlar? CLARISSA SWEETLAND Absolut. Dessa är faktiskt ganska vanliga i bento-lådor. Du kan experimentera med vad du vill.
  • Fråga Var kan jag få nori till risbollar? Chubzwiki Du hittar den i asiatiska livsmedelsbutiker. Om du har tur kan du hitta den i din lokala livsmedelsbutik.
  • Fråga Var kan jag få japansk mayo? StinkyMonkey11 Gå till en Uwajimaya om du har en. Kewpie är en populär japansk mayo. Det beror på var du bor. Sök online och besök asiatiska marknader.
Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

  • Börja med en grundläggande bento och bli mer avancerad när du utvecklar skicklighet. Om du försöker göra något för detaljerat vid första försöket är det lätt att bli frustrerad och ge upp.
  • Låt riset (eller andra heta ingredienser) svalna helt innan du stänger bento. Annars kondenserar ångan inuti lådan och gör maten fuktig.
  • Prova att smaka på riset genom att använda kryddor hemifrån eller små färdiga paket som kallas furikake som finns i olika smaker och kan köpas på asiatiska marknader.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Varningar

  • Försök att inte blanda fast och flytande / rinnande mat. Det kommer att sluta bli fuktigt och inte aptitretande.
  • Vidta försiktighetsåtgärder mot matförgiftning . Koka alla livsmedel väl och se till att bento förvaras på en sval, torr plats eller helst i ett kylskåp.
Annons

Populära Frågor

En massa skador, en debuttitelseger var några pratpunkter från WTA Finals 2019.



Hur man spelar Muggle Quidditch. Om du älskar Harry Potter-bokserien skriven av J.K. Rowling, du skulle förmodligen hoppa på chansen att spela Quidditch. Även om Muggle-versionen av denna sport inte involverar flygande kvastar är det fortfarande en ...



Rivalerna i staten Kansas och Kansas State möts på gridiron-lördagen. Så här ser du spelet live online utan kabel.

Mary Hardin-Baylor och Mount Union tävlar för en nationell titel i Stagg Bowl 2018. Så här ser du spelet online utan kabel.



Hur man spelar offensivt i Ping Pong. Ping-Pong är ett underbart spel när det spelas professionellt, det tar kort tid att lära sig men år att bemästra. Att välja din spelstil från början av din resa är nyckeln till din framgång. Ping ...



Million Dollar Mile är en ny realitytävlingsserie som är producerad av LeBron James och värd av Tim Tebow. Så här ser du på nätet.