Hur man håller ätpinnar

Ätpinnar har varit matlagningsredskapet i Östasien i tusentals år tack vare deras enkelhet och mångsidighet. Om du är van att använda gafflar och knivar för att manipulera din mat kan du ha svårt att få tag på ätpinnar först. När du förstår rätt sätt att hålla dem, behärska mekaniken blir mycket lättare. Börja med att vila den första ätpinnen längs ringfingrets inre kant och tummen på din dominerande hand. Placera det andra mellan pekfingret, långfingret och tummen så som du skulle hålla en penna. Detta gör att du kan röra den övre ätpinnen fritt och samtidigt hålla den nedre på plats.



Metod ett av 3: Placera ätpinnarna korrekt

  1. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 1

    ett Plocka upp ätpinnarna med din dominerande hand. Använd vilken hand du är mer samordnad för att plocka upp ätpinnarna från bordet, med baksidan av handen mot dig. Placera din icke-dominerande hand under spetsänden på ätpinnarna och pressa dem försiktigt ihop. Detta kommer att ställa in dem så att de är perfekt parallella med varandra.
    • På en standarddekor kommer dina ätpinnar att ligga sida vid sida framför dig i en horisontell vinkel.
    • Det är vanligtvis enklast att plocka upp dina ätpinnar med de första två eller tre fingrarna och tummen.
    • Var försiktig så att ätpinnarna inte klämmer ihop högt när du plockar upp dem. Att göra det kan betraktas som oförskämt i tysta restauranger och mer formella miljöer.
  2. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 2

    2 Lägg handen rakt runt den övre tredjedelen av ätpinnarna. Använd din icke-dominerande hand för att stabilisera pinnarna när du justerar placeringen av din dominerande hand. Håll ihop båda ätpinnarna i skurken mellan tummen och pekfingret tills du är redo att gräva in.
    • Om du inte är säker på exakt var du ska placera din hand, rikta in toppen av ätpinnarna med tummen, vrid sedan handen och ta tag i den punkt som ligger närmast tummen.
    • Om du har din hand för hög eller för låg på pinnarna blir det svårare att manipulera dem ordentligt.

    Dricks: Håll alltid dina pinnar med den breda övre änden utåt och den smala, avsmalnande änden inåt.



  3. 3 Vila den nedre ätpinnen över tummen och ringfingret. Ordna din första ätpinne så att den övre delen är inbäddad i sprickan mellan tummen och pekfingret och spetsänden ligger mot ringfingrets inre kant. När du har fått den här ätpinnen där du vill ha den, undvik att flytta eller justera den.
    • Vissa användare av ätpinnar föredrar att placera sin ätpinne lite högre upp på handen, precis runt pekfingrets botten.
    • När den används på rätt sätt ska den nedre ätpinnen förbli stationär, så att den övre ätpinnen kan göra allt arbete.
  4. 4 Ta tag i den övre ätpinnen mellan pekfingret, långfingret och tummen. Ta nu den andra ätpinnen och flytta den mellan de första första knogarna på pekfingret och långfingrarna. Stag den inre kanten av ätpinnen med tummen.
    • Se till att båda ätpinnarna pekar i samma riktning, med spetsarna och toppändarna jämnt inriktade.
    • Denna handposition ska kännas lik den som de flesta använder för att hålla en penna.
  5. 5 Håll tummen från att röra sig så mycket som möjligt. Använd toppen av tummen som en stödpunkt för den övre ätpinnen och ge tillräckligt med mottryck för att den ska rotera mot. Basen är där för att vagga den nedre ätpinnen och inget mer. Att försöka integrera tummen i rörelsen gör det mer sannolikt att du snubblar dig själv.
    • Det är också viktigt att hålla tummen rak, snarare än att låta den böjas vid knogen.
    • Att se till att tummen stannar kan verka komplicerad, men i verkligheten ger det dig en sak mindre att oroa dig för och låter dig fokusera på att arbeta ätpinnarna öppna och stängda.
    Annons

Metod 2 av 3: Styr dina ätpinnar

  1. ett Öppna och stäng ätpinnarna med dina två första fingrar. För att öppna pinnarna, lyft pekfingret och långfingrarna tillsammans. För att stänga dem, tryck helt enkelt ner igen. Ätpinnen ska kännas som en förlängning av båda fingrarna.
    • Om du har problem med att plocka upp mat på det här sättet kan du försöka justera greppet något så att dynan på långfingret stärker den nedre ätpinnen på motsatt sida av tummen.
    • Endast spetsarna på ätpinnarna ska röra sig. Topparna ska stanna där de är, eller komma något närmare varandra utan att röra vid varandra.

    Dricks: För att få ett bättre grepp (ingen ordlek avsedd) för den åtgärd som används för att öppna och stänga ätpinnar kan det vara bra att föreställa sig att du gör citat med din hand.



  2. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 7

    2 Håll ett hårt grepp på båda ätpinnarna för att förhindra att de förskjuts. Pausa vid behov ett ögonblick och använd din icke-dominerande hand för att återställa båda ätpinnarna, kom ihåg att lägga den nedre över ringfingret och tummen och hålla den översta som en penna. Ju längre upp eller ner dina ätpinnar glider, desto svårare blir det att använda dem.
    • Håll dina pinnar ordentligt, men pressa inte dem. Detta kommer bara att tröttna ut din hand och få din teknik att försämras.
    • Pinnar av trä och bambu tenderar att vara bättre för nybörjare, eftersom de erbjuder lite mer grepp mot din hand och varandra.
  3. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 8

    3 Håll försiktigt tryck på den övre ätpinnen för att hålla fast i maten. Öppna dina ätpinnar och kläm fast dem på en bitbit av vad du än äter. När du höjer bettet i munnen, koncentrera dig på att trycka lätt ner på den övre ätpinnen. Detta kommer att hålla maten fäst mellan de övre och nedre ätpinnarna, så att den inte går någonstans.
    • Som allt annat tar det bara övning att bli skicklig med ätpinnar. Prova att flytta mat av olika former, storlekar och texturer långsamt från en skål till en annan. Denna roliga övning hjälper dig att få ner grunderna.
    • Kom ihåg att den nedre ätpinnen bara finns för att ge stöd underifrån. Den översta ätpinnen är den som borde göra allt arbete.
  4. 4 Vänd öppningsstängningsrörelsen för att riva maten i mindre bitar. Sätt ihop dina ätpinnar och lägg dem i den bredaste delen av maten. Dra sedan isär dem med tillräcklig kraft för att separera maten i två bitar. Tänk på att den här alternativa 'skärningsmetoden' bara fungerar på mjukare livsmedelssorter.
    • Traditionella asiatiska rätter innehåller vanligtvis kött, grönsaker och korn som redan har reducerats till en storlek som är lämplig för ätpinnar. Vissa livsmedel som tempura och hel fisk kan dock behöva brytas upp för att bli mer hanterbara.
    • I avslappnade matställen är det vanligtvis också acceptabelt att ta bort bitar av stora matstycken snarare än att riva eller klippa dem.
    Annons

Metod 3 av 3: Att lära sig ordentlig chopstick-etikett

  1. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 10

    ett Stick aldrig dina ätpinnar rakt upp i en skål med ris. Detta kan verka som ett ofarligt sätt att få dem att stanna kvar, men det är en kardinal synd när det gäller ätpinnar i Japan och många andra asiatiska länder. Anledningen till detta är att det vid japanska begravningsceremonier är vanligt att den avlidnes familj placerar ett par ätpinnar lodrätt i en skål med ris och lämnar det som ett erbjudande till andan hos deras avlidna älskade.
    • Om du ska släppa dina ätpinnar, placera dem horisontellt ovanför din skål så att den förblir still.
    • Eftersom beteenden som påminner dina värdar eller människorna omkring dig om döden tros ge otur, är de säker på att sätta en dämpare på stämningen i maten.
  2. 2 Använd alltid båda ätpinnarna samtidigt. Motstå lusten att trycka på maten eller spjut envisa bitar med en av dina ätpinnar, oavsett hur mycket du har att vänja dig vid dem. Pinnar kommer i par av en anledning. De är avsedda att användas för att plocka upp mat och inget mer.
    • I vissa länder anses till och med att hålla dina ätpinnar separat i olika händer som en faux pas.

    Dricks: En bra tumregel är att bara röra dina ätpinnar med din dominerande hand, såvida du inte tar upp dem eller gör en justering.

  3. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 12

    3 Undvik att lägga dina ätpinnar över din tallrik eller skål om du inte är klar, särskilt vid formella måltider eller restauranger. Du kanske vill lägga ner dina ätpinnar av många skäl, till exempel att få ett glas vatten. Många restauranger tillhandahåller ätpinnar, så att deras middagar kan sätta ner sina ätpinnar när de inte använder dem. du
    • När du är vid formella måltider kan det vara en symbol att lägga ner dina ätpinnar och att du inte längre är hungrig och rullar av en maträtt. Om du inte är på en formell restaurang eller ett möte är det mest bra att lägga ner dina pinnar.
    • Det betyder inte att du ska lägga ner dina ätpinnar. Det är okej att göra det ibland, men försök att hålla det för det mesta.

    Notera: Det är okej för det mesta att lägga ner dina ätpinnar när du bara äter med familj och vänner. Gör det bara inte för mycket, det kan tyckas som att du inte är hungrig.



  4. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 13

    4 Försök att inte göra gester med dina pinnar eller rikta dem på andra människor. Om du har en tendens att prata med händerna eller känner behov av att utföra något du säger, var noga med att lägga ner dina ätpinnar innan du gör det. Föreställ dig hur du skulle känna det om någon skulle rycka en gaffel på dig medan du gjorde en poäng!
    • Detta borde vara självklart, men det är också ett ganska stort nej-nej att trumma på bordet, dirigera en osynlig symfoni, imitera en valross eller utföra en mock-svärdstrid med dina ätpinnar. Kom ihåg att de är verktyg, inte leksaker.
  5. 5 Flytta disken med händerna, inte dina ätpinnar. När du behöver ordna om tallrikar, skålar eller andra matvaror, använd din fria hand i stället för att skjuta eller dra föremålen över bordet med dina ätpinnar. Annars riskerar du att förolämpa dina värdar genom att använda deras redskap för något annat än deras avsedda syfte.
    • Om du behöver passera eller flytta om en särskilt stor, tung eller besvärlig maträtt, spela det säkert och sätt ner dina ätpinnar så att du kan använda båda händerna.
    • I Kina och vissa andra asiatiska länder är det att bete skålar med ätpinnar ett beteende som är förknippat med tiggare, vilket innebär att du också oavsiktligt får ett slag mot din egen värdighet.
  6. Bild med titeln Håll ätpinnar Steg 14

    6 Ät eller ta inte mat från serveringsrätten med dina personliga pinnar om du erbjuds servering av pinnar. Flytta maten till din tallrik med serveringspinnarna eller andra serveringsredskap som medföljer. Använd sedan dina egna ätpinnar för att äta från din egen maträtt. På det sättet har du inte rört alla andras mat med redskap som har legat i munnen.
    • Ett annat misstag att se upp för när du serverar dig själv är att gräva i serveringsrätten efter de snyggaste bitarna eller dina favoritingredienser. Det är bara självisk.
    • Att hålla dina ätpinnar i en gemensam maträtt är ohälsosamt, eftersom det ökar risken för korskontaminering, men det kan också komma att vara respektlöst om dina andra matgäster inte vet att du inte är medveten om regeln.
    • På många ställen tillhandahålls inte serveringspinnar. Du får använda dina egna ätpinnar i det här fallet.
    Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga
  • Fråga Var kan jag få ätpinnar? Caeiia De bästa asiatiska marknaderna har billiga som kan se vackra ut och onlinebutiker bär dem.
  • Fråga När jag använder ätpinnar glider maten ut. Är det jag eller maten? Vissa livsmedel är svårare att äta med ätpinnar än andra. Saker som nudlar, ris etc. kommer att kräva att du sätter ut maten i stället för att 'nypa' maten. Att hålla de smala spetsarna ihop gör att du kan skopa maten på samma sätt som en sked. Fortsätt öva, du kommer dit.
  • Fråga Hur hittar jag ett ställe att köpa ätpinnar på? De flesta asiatiska marknader har dem, och du borde kunna hitta dem online. Om du har tur kan de dyka upp på en lokal loppmarknad eller sparsamhetsbutik (även om detta är sällsynt). Ett annat alternativ är att äta på en asiatisk restaurang och sedan ta ett par med sig hem; dessa är normalt engångsbruk, men de kan hålla ett tag om de är av god kvalitet och du tar hand om dem.
  • Fråga: När tipsen skopas ordentligt med ätpinnar måste de alltid beröra? Nej. Ibland är det bra att ha spetsarna separerade väldigt lite vid skopning eller att använda en skop- och nypteknik som den som beskrivs i Hur man äter ris med ätpinnar .
  • Fråga Kan jag flytta den nedre ätpinnen istället för den övre? Om du håller ett par ätpinnar korrekt, som visas ovan, skulle det vara väldigt svårt att flytta den nedre. Jag testade just den här idén, och medan du kan är det ganska svårt att göra det utan att flytta toppen för mycket. Det är i allmänhet bättre att hålla och använda dem på ett sätt som beskrivs eftersom det är mest effektivt, men det finns inga hårda och snabba regler.
  • Fråga Kan jag hitta ätpinnar vid delis? Nej, du hittar vanligtvis inte ätpinnar vid delis.
  • Fråga Jag får alltid små mängder mat när jag använder ätpinnar, hur kan jag få mer mängder mat? Gurka Du kommer att vänja dig vid den här rörelsen efter gång och kommer att kunna plocka upp knepiga saker som ett enda korn torrris. Övning ger färdighet.
Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

  • För att avgöra vilken storlek ätpinnar passar bäst för din hand, mäter du avståndet mellan din utsträckta tumme och pekfinger i centimeter och multiplicerar sedan mätningen med 1,5. Siffran du får kommer att berätta hur långa dina ideala ätpinnar ska vara, vilket kan göra övningen enklare.
  • Om du bara inte kan hålla fast vid någonting för att rädda ditt liv, överväga att svälja din stolthet och plocka upp ett par tränpinnar som är förbundna högst upp med en liten plastfog. Att äta några måltider med dessa ger dig en känsla för rörelsen som den övre ätpinnen ska göra.
  • I Japan är det vanligt att hålla ätpinnar med din högra hand, även om du råkar vara vänsterhänt.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Varningar

  • Om du planerar ett besök på en plats där ätpinnar är valet, är det en bra idé att bekanta dig med andra etiketter och tabuer relaterade till användningen av ätpinnar för att undvika att kränka dina värdar eller andra matställen runt dig.
  • Släta, runda ätpinnar som de som är gjorda av plast eller metall är särskilt benägna att rulla, glida och korsa varandra, så se upp.
Annons

Populära Frågor

Wimbledons magi



En titt på de fem mest ikoniska bilderna i tennishistorien.

Ett tidigt utträde från Citi Open i Washington skulle ha varit enormt nedslående för den 20-faldige majorvinnaren Rafael Nadal, men spanjoren tänkte inte låta det hindra honom från att njuta av sin tid i



Att hålla en baby för första gången kan vara nervös, särskilt om du är osäker på det bästa sättet att göra det. Det finns flera olika sätt att hålla en bebis, varav ett av de vanligaste är vaggan. Denna säkra position, ...



Så här ser du 'Sunday Night Football' mellan Eagles och Cowboys live på din dator, telefon eller strömningsenhet utan kabel.

Hur man uppfostrar ett andligt barn. Andliga barn tenderar att vara självsäkra och energiska och är inte rädda för att säga sitt sinne - även om det ibland betyder att de inte håller med sina föräldrar eller andra vuxna. Som förälder till ett livligt barn, ...