Hur man äter en Jicama

OK, du köpte en jicama i affären och vet inte vad du ska göra med den. Denna populära rotgrönsak kan ätas på många olika sätt, och den är utsökt och smakar något som en korsning mellan ett äpple och en potatis. Ge det ett försök!

Steg

Del ett av 4: Förbereder Jicama för att äta

1. ett Hitta jicama. Du kanske eller kanske inte hittarjicamapå din lokala livsmedelsbutik eller bondemarknad - det beror på var du befinner dig. Allmänna livsmedelsbutiker är mer benägna att bära jicama i områden med stora spansktalande eller sydasiatiska befolkningar.
   • Om din lokala livsmedelsbutik inte har jicama är din bästa insats specialvaruaffärer eller mexikanska, asiatiska och latinamerikanska livsmedelsbutiker.
   • Det är troligt att du hittar jicama på våren och sommaren, eftersom de ofta importeras från Centralamerikanska länder vid den tiden. Undvik knölar som är mjuka, skrynkliga eller har mörka fläckar.
2. 2 Skala jicama's hud. Du måste skala av jicama innan du äter den. Det kan vara svårt att skala med en vanlig grönsaksskalare. Ät inte skalet.
   • Försök istället att använda en kockkniv. Skär först en tunn skiva från både topp och botten för att skapa en platt topp och platt botten i varje ände. Innan du skalar jicamaen, tvätta den dock i kallt rinnande vatten och torka sedan av den som om du skulle göra en potatis.
   • Ställ ner jicama på dess bredaste skäränd. Arbeta uppifrån och ner och skjut din kniv under jicamas hud. Skala den medan du följer jicamas naturliga linjer.
3. 3 Skär jicama . När du har skalat jicama, placera den på den bredaste skäränden och gör jämna, vertikala snitt i den. Skär sedan dessa bitar i pinnar. Tär pinnarna genom att skära över dem. Tärning innebär att du skär jicama i små kuber.
   • Du kan också raka jicama på en mandolinsnitt. Skär först grönsaken i hälften eller i kvarter, använd sedan mandolinen för att skära av tunna spån.
   Annons

Göra
0 / 0

Del 1 frågesport

Vilken jicama ska du välja?

En som är mjuk

Nej! Kvalitetsjicamas kommer att kännas svåra att ta på. Undvik allt som känns mjukt eller ger när du pressar dem. Klicka på ett annat svar för att hitta rätt ...

En som har fläckar

Försök igen! Mörka fläckar är en signal om att jicama är förbi sitt bästa. Leta efter en som är obefläckad och jämnt färgad. Prova ett annat svar ...

En som har skrynklig hud

Inte riktigt! Skrynklig eller skrynklig hud är en avstängning när du köper jicamas. Det är bättre för dem att vara smidiga. Det finns ett bättre alternativ där ute!

Inget av ovanstående

Korrekt! Ingen av dessa egenskaper indikerar en främsta jicama. Du kommer förmodligen ha mest tur att hitta en bra jicama på våren eller sommaren när de nyligen har importerats från Centralamerika. Läs vidare för en ny frågesportfråga.

Vill du ha fler frågesporter?

Del 2 av 4: Lagrar Jicama

1. ett Även om jicama är vitt på insidan behöver du inte oroa dig för att det missfärgas när det utsätts för luft som ett äpple skulle göra. Därför behöver du inte lagra det i något speciellt om du planerar att äta det samma dag.
   • Men om du har, säg, hälften av roten kvar, bör du förvara den i kylen i en plastpåse eller återförslutbar plastbehållare. Det borde vara bra att äta även flera dagar senare.
   • Det kan vara lite torrt på den skurna änden, så du kan behöva skära bort den delen innan du förbereder den för att äta.
   • Innan den skärs kan du förvara jicama i två till fyra veckor om du förvarar den på en sval, torr och mörk plats. Förvara den inte vid temperaturer under 10 grader Celsius, eftersom detta kommer att orsaka förändringar i färg och struktur.
   Annons

Göra
0 / 0

Del 2 frågesport

certifierad tennistränare

Var ska du lagra en oskuren jicama?

I frysen

Inte exakt! Medan jicamas föredrar svalare temperaturer är en frys för kall. Det kommer att få färgen och strukturen att förändras. Prova ett annat svar ...

På disken

Inte riktigt! Jicamas håller längre när de förvaras på mörka platser. Exponering för ljus får dem att åldras snabbare, så lämna inte en jicama på din disk om du inte planerar att äta den den dagen. Välj ett annat svar!

I skafferiet

Japp! Förvara dina oklippta jicamas på en sval, mörk, torr plats som ditt skafferi. Klippta jicamas bör förseglas i en påse eller behållare och förvaras i kylskåpet. Läs vidare för en ny frågesportfråga.

Vill du ha fler frågesporter?

old school tennisspelare

Del 3 av 4: Äter Jicama

1. ett Ät jicama rå. Du kan äta jicama utan att laga det. Det smakar faktiskt väldigt bra på det här sättet. Du kan äta det som en morotpinne, lägga det i dopp eller bara äta det vanligt.
   • Människor använder också jicama för att göra salsa genom att blanda tärnad jicama med majs eller tärnad tomat, svarta bönor, rödlök, malet jalapeño, limejuice och koriander.
   • Förvandla jicama till slaw genom att lägga till tunna remsor av den till strimlad rödkål och strimlad morot.
   • Lägg jicama i vårrullar eller stek den. Att laga det kort kommer att lägga till en krispig konsistens i din stekpanna. Du kan laga den med broccoli, vitlök, ingefära, salladslök, cashewnötter eller rostade sesamfrön.
2. 2 Sautera jicama. Du kan också sauta jicama med andra grönsaker, som broccoli, zucchini, lök och paprika. Jicama fungerar bra med andra grönsaker eftersom det liknar den krispiga konsistensen av vattenkastanjer.
   • Först bruna jicamaen i lite olivolja. Tillsätt en liten skivad lök och ½ röd paprika skuren i remsor. Koka tills det är ömt.
   • Du kan också steka jicama genom att skära den i kuber och lägga den i en bakpanna. Förvärm ugnen till 400 grader, strö jicama med olivolja, rosmarin, persilja och ½ tesked finhackad vitlök och stek den i en timme.
3. 3 Ät jicama chips. Jicama chips gör ett hälsosamt mellanmål. För att göra dem bör du skala 1 pund av jicamaen.
   • Skär jicama med en mandolinsnitt till ca 2 mm. Borsta olivolja på båda sidor av jicama-skivorna och tillsätt salt och peppar. Lägg skivorna på pergamentfodrade bakplåtar. Se till att de finns i enstaka lager.
   • Baka dem vid 200 grader Fahrenheit i cirka 100 minuter. Du kommer att vilja se till att de är skarpa, och du bör vända dem var 20: e minut.
   • Du kan också göra råa jicamachips. Skala helt enkelt jicama och skiv den tunt. Pressa en halv kalk på flisen och strö dem med salt, socker och chilipulver. Chill i 20 minuter innan du serverar.
4. 4 Gör kreativa rätter med jicama. Ett sätt att äta jicama är att lägga den i fruktsallad. Detta är vanligt i Mexiko, där gatuförsäljare kombinerar det med frukt.
   • Blanda tärnad jicama med bitar av mango, ananas, vattenmelon och gurkor, och tillsätt limejuice och chilipulver.
   • Lägg till jicama i kanapéer för en cocktailparty. Eller använd det istället för papaya i en räksallad. Blanda jicama, groddar, örter och salladslökar i en stor skål. Vispa chili-vitlökspasta, limejuice, fisksås och socker samt salt och peppar. Blanda ihop. Tillsätt räkor och jordnötter.
   • Överväg att lägga jicama till sallader, eller använd den för att ersätta gurkan i sushirullar. Det fungerar bäst i snabbkokta recept där det behåller sin skarpa.
   Annons

Göra
0 / 0

Del 3 frågesport

Sant eller falskt: Jicama har en bitter smak när den äts rå.

Sann

Försök igen! Jicama är lika god rå som den tillagas. Ett enkelt sätt att äta jicama är att skära den i remsor och äta den som morotpinnar. Prova ett annat svar ...

Falsk

Rätt! Det finns många sätt att äta jicama rå eller kokt. Ett populärt val för att tillaga rå jicama är att lägga den till en slaw med kål och morötter och servera den som en sida. Läs vidare för en ny frågesportfråga.

Vill du ha fler frågesporter?

Del 4 av 4: Lär dig fördelarna med Jicama

1. ett Få fakta om jicama. Jicama är en grönsak, inte en frukt. Denna runda, köttiga grönsak kan växa till att bli ganska stor, och huden har en barkliknande konsistens.
   • Jicamas smak har beskrivits som liknar ett äpple. Ibland kallas en mexikansk rov, jicama är en stärkelse, lite söt rotgrönsak populär i Mexiko. Den har strukturen av ett fast päron eller rå potatis.
   • Jícama är en art i släktet Pachyrhizus i bönfamiljen. Växter i detta släkte kallas yamböna, även om den termen kan vara ett annat namn för själva jicama-roten. Den växer i Centralamerika, Sydasien och Karibien.
2. 2 Känn hälsofördelarna med jicama. Det finns många anledningar att äta jicama. För det första har det mycket få kalorier, bara 35 per 100 g. Jicama är också bra för att sänka kolesterol och har mycket lågt natrium.
   • Det är en bra källa till kostfiber. Det anses vara ett bra mellanmål för personer med diabetes eller personer som har dieter. Du bör dock också veta att jicama innehåller ett organiskt toxin som kallas rotenon som har kopplats till Parkinsons sjukdom i vissa studier. Toxinet finns oftast i bladtopparna, stjälkarna och fröskalorna, så ät dem inte. De skalade rötterna anses säkra för konsumtion.
   • Jicama är rik på vitamin C. Jicama innehåller också viktiga mineraler som magnesium, koppar, järn och mangan.
   Annons

Göra
0 / 0

Del 4 frågesport

torktumlas med tennisbollar

Hur kan jicama vara en risk för din hälsa?

Det innehåller mycket kalorier.

Inte riktigt! Jicama är faktiskt väldigt låg i kalorier. Det är ett vanligt mellanmålsval för människor på diet. Prova ett annat svar ...

Det orsakar förstoppning.

Nej! I själva verket är jicama en stor fiberkälla. Fiber främjar en sund matsmältning och underlättar förstoppning. Gissa igen!

Det kan orsaka komplikationer för personer med diabetes.

Försök igen! Jicama rekommenderas ofta för personer med diabetes eftersom det är hälsosammare än andra populära mellanmål. Det orsakar inga komplikationer relaterade till diabetes. Prova ett annat svar ...

Det innehåller lite näringsämnen.

Inte exakt! Jicama ger vitamin C förutom friska mineraler. Liksom många andra grönsaker är jicama ett näringsrikt tillskott till din kost. Gissa igen!

Den innehåller ett toxin kopplat till Parkinsons sjukdom.

ja! Vissa delar av jicama-växten innehåller ett toxin som kan orsaka Parkinsons sjukdom. För att hålla dig frisk, ät bara den skalade roten av jicama-växten. Läs vidare för en ny frågesportfråga.

Vill du ha fler frågesporter?

Receptidéer

Sätt att införliva Jicama i måltider

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga

• Fråga Hur vet jag när den är mogen eller om den har passerat sitt bästa? Jag tittar alltid på dess färg. Enligt min erfarenhet är en mogen en djup, grönaktig guldfärg. Jicama är fast utan några brunt-indragna områden. En som visar dessa brister är troligen förbi sin topp. Om jag är osäker på detta frågar jag producentens kille eller tjej. I vissa av de stora livsmedelsbutikerna finns det även producera avdelningar för grönsaker / frukt som hänvisar till vilka årstider de är tillgängliga och vad du ska leta efter.
• Fråga Vad skulle hända om jag åt huden? Huden innehåller en giftig förening som är avsedd att hindra djur från att äta den. Även om det förmodligen inte är dödligt, skulle det sannolikt orsaka matsmältningsbesvär och andra obehagliga effekter. Huden är också papperig och fibrös och inte en behaglig konsistens för att äta.
• Fråga Kan det förvaras i frysen? Nej, om du fryser den förlorar den sin krispighet när den tinats. Men du kan förvara den vid rumstemperatur i flera veckor om den inte skalas. Om det är så kommer det att förbli friskt i kylen i cirka 3-5 dagar. Förvara den i en förseglad plastpåse.
• Fråga Hur uttalar man jicama? Det uttalas HEE-kuh-muh.
• Fråga Hur växer jicama? Den växer på vinstockar och har sitt ursprung i den mexikanska halvön.
• Fråga Hur smakar jicama? Det smakar som en korsning mellan ett äpple och en potatis. Det kan ätas rå, men det är bättre ångad.
• Fråga Vad är ett bra dopp för jicama-pinnar? Hummus är ett utmärkt dopp för nästan alla grönsaker, och det finns många beredda sorter i livsmedelsbutiker. Du kan också göra ett dopp med yoghurt, hackad vitlök, en pressad färsk citron och kryddor efter eget val.
• Fråga Kan jag lägga till Jicama i min morgonsmoothie? Det är ett äpples struktur, kanske lite hårdare, så det bör smälta ganska enkelt om du tärnar det först.
• Fråga Kan jag använda jicama i en jellosallad istället för selleri? Jicama används ofta i grön sallad och fruktsallad, så det borde fungera bra i Jello!
• Fråga Varifrån kommer jicama? Central- och Sydamerika; det är vanligt i Mexiko och södra amerikanska livsmedelsbutiker.