Äpplen är bra för din hälsa. De har mycket vitamin C, vitamin A, kalcium, noll fett och mycket kostfiber. Om du var överambitiös på bondens marknad eller på äppelodlingen, finns det gott om saker du kan göra med kvarvarande äpplen. Krossade eller äldre äpplen är bra att använda i ett brett utbud av recept. Dessutom kan du göra snacks som äppelsmör eller chips, samt lägga till äpplen som toppning eller extra ingrediens i en rad recept. Om du fortfarande har äpplen kvar kan du alltid bara frysa dem.
Ingredienser
Bakad Apple Crisp
- 600 gram skalade, kärnade, skivade äpplen
- Två matskedar citronsaft
- Två matskedar vatten
- 165 gram mjukt brunt socker
- Fyra matskedar smält smör
- 40 gram mjöl
- 70 gram gröt havre
- Crème fraiche eller grekisk yoghurt
Serverar: 4
Korv och äpplegryta
- Ett skivat och kärnat äpple (Du kan använda två om du behöver använda mer kvarvarande äpplen).
- En matsked vegetabilisk eller solrosolja
- En skivad lök
- Två skivade morötter
- En krossad vitlöksklyfta
- 375-450 gram korv
- En matsked vanligt mjöl
- En matsked tomatpuré
- Två tesked fullkornspuré
- En tesked paprika
- En matsked färsk rosmarin
- Två teskedar vinäger
- En halv pint kycklingbuljong
Serverar: 4
Rojak fruktsallad
- Ett braebränt äpple
- Ett mormorsmith äpple
- En mango. Du kan ersätta en papaya eller annan frukt
- En nashi eller asiatisk päron
- Tre plommon
- Två teskedar räkor pasta
- En till två teskedar sambal oelek chili pasta. Du kan också använda två till tre fågelögspån
- Två matskedar tamarindpasta
- Juice från två limefrukter
- Tre matskedar palmsocker. Du kan ersätta med brunt socker
- En matsked sesamfrön
- 40 gram rostade jordnötter
- Skal av två limefrukter
- Två matskedar av gyllene strösocker
- En tesked krossade chiliflingor
Serverar: 3 till 4
Äppleringar med kanel
- Återstående äpplen
- Kanel
- Serveringsstorleken beror på antalet kvarvarande äpplen
Äppelmos
- Fyra pund skalade och hackade äpplen
- Två koppar äppelcider
- En kopp farinsocker
- Kosher salt
- En matsked citronsaft
- En tesked kanel
- En tesked vaniljextrakt
- En nypa kryddnejlika
- Servera på toast eller bagels på morgonen
Sweet Apple Chips
- Två kvarvarande äpplen
- Två koppar vatten
- En och en halv kopp socker
- Saft från två eller tre citroner
Serverar: 4
Steg
Metod ett av 3: Matlagning av Apple-inspirerade recept
-
ett Baka lite äpple skarpt. Sätt på ugnen till 190 Celsius (375 Fahrenheit). Skär blåmärken från dina kvarvarande äpplen. Beroende på storleken på dina kvarvarande äpplen behöver du sannolikt tre eller fyra äpplen totalt 600 gram. Kärna, skala och skiv dem. Kasta dem i en skål med citronsaft, vatten och det mjuka sockret. -
2 Lägg dem i en ugnsfast form. Blanda ihop smör, brunt socker, mjöl och havre och häll sedan blandningen över äpplen. Baka skålen i 35 minuter eller tills den ser gyllenbrun ut. -
3 Gör en korv och äpplegryta. Sätt på ugnen till 200 Celsius (392 Fahrenheit). Stek upp vitlök, lök, morötter och korv i en ugnsskål, tills de ser bruna ut. Tillsätt mjölet. Blanda senap, tomatpuré, paprika, vinäger, rosmarin och kycklingbuljong. -
4 Lägg allt i pannan och koka upp det. Tjock såsen och lägg den i ugnen. Koka den i tjugo minuter, tillsätt äppelskivorna och koka den sedan i ytterligare femton minuter. -
5 Kasta lite rojak fruktsallad. Stek sesamfrön tills de är gyllene. Hacka upp jordnötterna och lägg dem i en skål med sesamfrön. Hacka upp frukten och lägg den i en stor skål. Blanda frukten med sesamfrön och jordnötter. -
6 Gör rojaksås. Blanda räkorpasta, chili, tamarind, limejuice och 100 ml vatten i en mixer. Koka blandningen med palmsockret i tio minuter i en liten kastrull. Sikt det för att ta bort frön och låt det sedan svalna. Drizsa såsen över frukten i den stora skålen och släng sedan på lime, socker och chiliflingor i slutet. Blanda och servera. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 3: Gör äpplespridningar och snacks
-
ett Gör äppelsmör. Sätt på ugnen vid 121 Celsius (250 Fahrenheit). Blanda äpplen, cider, socker och en halv tesked salt i en ugnsfast kruka på medium värme. Låt äpplen simma i tjugo minuter eller tills de är mjuka. Rör sedan in kanel, vanilj, kryddnejlika och citronsaft. Purera såsen i en mixer tills den är jämn. -
2 Baka äppelsmöret. Lägg den i den ugnsfasta kastrullen och baka den i två och en halv till tre och en halv timme. Du bör röra om det var 30: e minut. Du vet att det är gjort när det är tjockt och har en bärnstensfärgad färg. -
3 Förbered söta äppelflis. För att göra den söta sirapen, koka en liten kruka med vatten. Tillsätt sockret, rör om och lägg sedan potten åt sidan. För att göra äppleflisen, skär äpplen i tunna skivor med en mandolin. Ta bort fröna. Strö dem med citronsaft och blöt sedan flisen i sirapen i några timmar. -
4 Baka de söta äppleflisen. Vrid ugnen till 93 Celsius (200 Fahrenheit). Förbered ett bakplåt med pergamentpapper. Lägg flisen på bakplåten och baka i en timme.- På samma sätt kan du göra bakade äppelfries genom att belägga äppelskivor i sötade brödsmulor och baka dem i 20 minuter vid 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).
-
5 Torka överblivna äpplen med kanel. Linja några bakplåtar med pergamentpapper. Skala och kärna dina kvarvarande äpplen. Sätt på ugnen vid 93 Celsius (200 Fahrenheit). Skär sedan dem tunt. De bör vara ungefär en åttonde tum tjocka. Placera dem på en skärbräda. Strö lite kanelpulver över varje sida. -
6 Baka de kvarvarande äpplen med kanel. Lägg dem på dina färdiga bakplåtar och baka dem i en timme.- Du kan förvara dem i murarburkar och ta dem till jobbet som mellanmål.
Gjorde du det här receptet?
Metod 3 av 3: Lägga till och lagra kvarvarande äpplen
-
ett Lägg till dem i dina pannkakor. Skala, kärna och skiv överblivna äpplen. Lägg sedan till dem i ditt favoritpannkakrecept. Du kan sänka mängden socker du lägger i dina pannkakor, eftersom äpplen ger sötma och konsistens. -
2 Lägg dem till din morot- och ingefärssoppa. Om du gör en morot- och ingefärssoppa kan du lägga till dina kvarvarande äpplen i slutet. Skala överblivna äpplen och hacka dem sedan i små bitar. När du pläterar soppan, kasta dem på toppen för en fin garnering. -
3 Kasta dem i en sallad. Om du gör en sallad till lunch eller middag, försök att kasta dina kvarvarande äpplen i salladen. De kommer att lägga en sötma och crunchiness till din sallad. Även om recept som Waldorf-sallad redan använder äpplen kan du lägga till äpplen i nästan vilken grön sallad som helst.- Använd dem i en coleslaw. Om du gör en coleslaw, överväga att lägga till dina kvarvarande äpplen i den. Kärna och skala äpplen. Skär dem i tunna kilar och släng dem i coleslaw.
-
4 Lägg dem i din squash. Om du bakar en squash, överväg att placera dem i mitten av din squash. Skrapa ut insidan av squashen och släng in de kvarvarande äpplen med lite smör och farinsocker. De kvarvarande äpplen kommer att lägga sötma till ditt bakade squashrecept.- Försök sätta dem i en ekollon squash.
- 5 Frysa dem för senare. Häll en liter vatten i en stor kruka. Börja med att hälla en liten mängd varmt vatten. Lös upp en fjärdedel kopp salt i den lilla mängden varmt vatten. Häll sedan resten av det kalla vattnet så att du har en liter saltvatten. Skala och kärna dina kvarvarande äpplen.
-
6 Placera äpplen i ett durkslag och lägg det i kruka med saltvatten. Se till att äpplen beläggs i saltvattnet. Efter att blötlägg äpplen i några minuter, ta ut dem och torka dem. Lägg dem i fryspåsar och förvara dem i frysen för din nästa paj. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka inAnnons
Tips
Skicka ett tips Alla tips som skickas in granskas noggrant innan de publiceras.Saker du behöver
- Ugnsfast gryta.
- Liten kruka.
- Mandolin.
- Matlagningsknivar.
Stöd wikiHows utbildningsuppdrag
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.