Rökt lax är hälsosam så lätt att förbereda; det behöver inte ens laga mat! Människor över hela världen njuter av mångsidigheten hos denna rökt fisk. Den smyckar förrättbrickor på fester, fungerar som en gourmetrestaurang på restauranger och är ett lyxigt tillskott till frukost, lunch och middagar. Här är några förslag på servering av rökt lax.
Steg
Metod ett av 4: Köpa och förbereda rökt lax
- ett Välj den form av rökt lax som bäst passar dina behov. Den kommer förpackad i många former, inklusive tunna skivor, biffar, filéer och bitar.
- 2 Läs förpackningen för att se om din rökt lax behöver kylförvaras när du kommer hem.
- Vissa typer av förpackningar, såsom foliepåsar och burkar, kan förvaras utan kylning.
- Rökt lax som kräver kylförvaring förvaras i kylen i 2 till 3 veckor om förpackningen är förseglad. Det kommer att pågå i cirka 1 vecka i kylskåpet efter att förpackningen har öppnats.
- Du kan hålla rökt lax i frysen i cirka 3 månader.
- 3 Låt rökt lax vila vid rumstemperatur i 30 minuter före servering. Detta förbättrar fukten och förbättrar fiskens smak och struktur.
- 4 Skala huden före servering, om så önskas. Medan rökt lax kan avnjutas med huden kvar, kanske inte alla vill ha det på detta sätt. Att ta bort huden kan avslöja ett tunt lager mörkt kött under på vissa sorter av denna rökt fisk. Ta försiktigt bort detta mörka lager från det lätta köttet. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 4: Dips, aptitretare och sallader
- ett Omsluta en blandning av pepparrot och gräddeost i en skiva rökt lax.
- 2 Koppla ihop rökt lax med skivade äpplen eller päron.
- 3 Presentera rökt laxskivor som en toppning. Du kan lägga den ovanpå smällare, gurkskivor, trianglar av pitabröd, pumpernickel eller rågbröd och på ostskivor som cheddar eller brie. Applicera på blini, skorpigt bröd, toast eller mjukt skivat brunt bröd.
- 4 Doppa skivor rökt lax i en sås gjord av sojasås och japansk pepparrot.
- 5 Tärna rökt lax och lägg till sallader. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 3 av 4: Smörgåsar
- ett Placera rökt lax på en skivad bagel med gräddost. Detta är allmänt känt som bagel och lox, en populär smörgås som avnjutas i delis runt om i världen.
- 2 Tillsätt rökt lax till smörad toast gjord av alla typer av bröd. Eller sprid rostat bröd med gräddeost och lägg på fisken.
- 3 Lägg rökt lax på tunna skivor franska eller rågbröd. Fyll på smörgåsen med malet lök, gräddfil och kapris. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 4 av 4: Serverar rökt lax i varma rätter
- ett Kasta rökt laxbitar med ditt val av pasta och Alfredosås.
- 2 Gör en chowder med rökt lax snarare än musslor.
- 3 Förbered rökt lax tacos. Ersätt bara fisken med vilket kött du brukar använda för tacos.
- 4 Blanda rökt laxbitar i omeletter eller äggröra.
- 5 Baka en hemlagad pizza och fyll den med bitar av rökt lax. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Vi har fått en stor rökt lax (2 pund) i present. Jag skulle vilja servera den till middag. Vad ska jag servera med det? Michele Bästa svararen Rökt lax har en stark smak och serveras bäst som förrätt, inte som huvudrätt. Men om du ville göra en huvudrätt, prova en trevlig rökt laxquiche. Du kan också göra en rökt laxmousse eller servera den rökta laxen skivad tunn och lindad runt en biff. Det passar bra i äggröra (lägg till lite dill eller gräslök) eller pannkakor toppade med gräddfil, rökt lax och gräslök.
- Fråga Kan jag bruna rökt lax i olja och servera den? Du kunde; Rökt lax serveras dock oftast serveras naken och kyld. Försök att para ihop den med kex eller bagel, kapris, rödlök och gräddeost. Ram (icke-rökt) lax kan brunas i olja och serveras - se bara till att laxen är kokt rosa hela tiden utan rött för att försäkra att den är helt upp till temperaturen.
- Fråga Kan jag värma rökt lax och hur? Michele Bästa svararen Mest rökt lax är kallrökt och bör därför serveras kall. Du kan ta skivor och värma upp dem i mikrovågsugnen eller i en stekpanna.
- Fråga Behöver jag servera eller laga ett festpaket med tunt skivad söt och salt rökt lax? Michele Top Answerer Party-paket är ordnade på en rund tallrik, redo för gästerna att skapa sina egna hors d'oeuvres. Om du lägger ut tallriken, ha en liten form i närheten så att de kan lyfta skivorna. Crackers eller crostini, brie, gräddost, gräddfil, kapris, hackad gräslök och dill är standardtillbehör. Men som kaviar kan du också erbjuda några hackade kokta ägg.
- Fråga Hur mycket lax per person för en aptitretare? Gå med det belopp som passar på en crostini i standardstorlek, cirka 2 'med 3'. Räkna med minst 3 portioner per person, kanske 1 - 2 uns.
- Fråga Jag fick ett paket med söt och salt rökt novalax. Hur fixar jag det? Lagar jag det eller äter det som det är från förpackningen? Michele Bästa svararen Det behöver inte laga mat, och det finns så många sätt att servera det. Prova på en bagel med gräddeost och gräslök, eller kryptera i ägg med lite lök och dill.
- Fråga Vad är hållbarhet när kylen förvaras? Michele Toppsvarare Hålls förseglad i en lufttät Ziplock-väska, det kan hålla i upp till en månad. Eftersom mest rökt lax är saltad fungerar det som ett konserveringsmedel, så det kan hålla ännu längre.
- Fråga Jag har en vän som inte kan äta vete eller gluten. Vad kan jag servera med den rökta laxen för henne? Du kan köpa glutenfria kex, baguette, även glutenfria bagels. Det finns många sorter. Leta efter bröd och bagels i din livsmedels frys.
Annons
Tips
Kom ihåg att bränd rökt lax inte smakar bra.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.
Stöd wikiHows utbildningsuppdrag
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.
