Hur man hackar ingefära

Det finns flera metoder för malning av ingefära. Beroende på dina personliga preferenser eller ditt recept kan du välja att hacka din ingefära mer grovt, eller så vill du ha den mycket finhackad, nästan massa. Med lite förberedelse och vanliga hushållsartiklar kan du finhacka din ingefära i en mängd olika texturer.

Del ett av 3: Peeling the Ginger

  1. Bild med titeln Köttfärs Ingefär Steg 1

    ett Trimma ingefära. Vanligtvis kommer ingefära i en stor bit med grenar fästa i udda vinklar. Beroende på hur mycket ingefära du behöver, kanske du vill ta en bit från den större delen av roten eller så vill du bara ha ett par små grenar.
    • Om du använder hela roten, trimma grenarna så att du kan skala dem separat. Om några bitar ingefärahud inte stör dig, ska du inte klippa grenarna. De kommer inte i vägen för att hugga ingefära.


  2. Bild med titeln Köttfärs Ginger Steg 2

    2 Använd en sked. Att använda en sked är metoden för att skala ingefära som de flesta kockar föredrar. Med hjälp av en sked kan du ta bort papperstunna huden på ingefära utan att förlora för mycket av köttet.
    • Använd en sked med en mycket tunn kant. Förankra ingefära på skärbrädan på dess plana sida (om ingefärens botten är ojämn, skär bara av den så att du har något platt att förankra med). Använd sedan en snabb knäpprörelse för att riva av ingefärahuden med sidan av skeden.
  3. Bild med titeln Mince Ginger Steg 3

    3 Använd en skalare. Denna metod tar bort ingefära kött, men inte så mycket som att använda en kniv. Håll ingefära längst ner och tryck skalaren över ingefära, bort från dig.
    • Använd en stor skål för att fånga flygande skal eller skräla över diskbänken.
  4. 4 Använd en kniv. Du kommer att förlora mycket ingefära med den här metoden, men om du har bråttom kommer det att göra. En liten kniv, som en kniv, är bäst.
    • Håll ingefäran i din icke-dominerande hand och använd parningskniven för att skala som om du gjorde ett äpple. Skjut in bladet under huden och lägg tummen ovanpå det dolda bladet. Skjut bladet mot och förbi tummen, med tummen efter bladet längs ingefäran. Använd din andra hand för att styra skärets riktning.
    Annons

Del 2 av 3: Hakning av ingefära manuellt

  1. Bild med titeln Hakfärs Steg 5

    ett Skär ingefära i 'mynt'. Skär först längs den skalade ingefära så att du får “mynt” eller runda bitar. Stapla dessa mynt en eller två höga, skär dem sedan i tunna remsor eller 'tändstickor'. Skär sedan vinkelrätt mot dina tändstickslinjer och skär dem i små kuber.
    • Hacka över dessa kuber slumpmässigt några gånger om du vill ha ännu mindre bitar.
  2. Bild med titeln Mince Ginger Steg 6

    2 Skär ingefära i remsor. Vissa människor föredrar att klippa remsor längs med ingefära, snarare än 'mynt'. Du kan sedan klippa dessa längre bitar i tändstickor och kuber.
    • Denna metod är bättre om du inte har något emot att ha större bitar ingefära i din matlagning.
  3. Bild med titeln Mince Ginger Steg 7

    3 Krossa ingefära och finhacka den. Denna metod fungerar bäst med en stor tung kniv, som en klyfta, men en stor, plattbladig kniv kommer också att göra.
    • Skär ingefära i tjocka mynt. Använd bladets platta och krossa mynten. De bör 'splittras' och lämna små bitar som är lätta att finhacka snabbt. Om din kniv inte är tillräckligt tung kan du placera bladets platta på ingefärmyntet och sedan slå det hårt med näven eller handflatan.
    Annons

Del 3 av 3: Använda andra verktyg för att finhacka ingefära

  1. Bild med titeln Mince Ginger Step 8

    ett Använd ett mikroplan eller rivjärn för att finhacka ingefära. Ett mikroplan är som ett väldigt fint rivjärn och används ofta för zesting. Men om du inte har ett mikroplan fungerar ett rivjärn lika bra. Denna metod producerar ofta mycket ingefärajuice, så du vill se till att göra det över en skål eller tallrik.
    • Skrapa den skalade ingefära över mikroplanet eller rivjärnet, samla ibland massan som samlas på toppen och lägg den i högen. Det kan ta ett tag, men i slutändan har du mycket fina bitar ingefära som nästan är som massa och omöjliga att hitta i din sista maträtt.
  2. Bild med titeln Mince Ginger Steg 9

    2 Använd en matberedare. Livsmedelsprocessorer är i allmänhet bättre för en stor mängd ingefära - för lite ingefära, och det mesta fastnar under bladet. Använd en matberedare när du vill finhacka en hel rot.
    • Om du inte behöver en hel rot men ändå vill använda matberedaren fryser ingefära ganska bra när den är förpackad i plast. Om du lagar mat med fryst ingefära behöver du inte ens tina den - det frysta vattnet avdunstar mycket snabbt och lämnar dig med användbar ingefära.
  3. Bild med titeln Köttfärs Ginger Steg 10

    3 Använd en nutribullet eller en liten mixer. Om du gör en dressing eller marinad kan du använda en stark mixer för att finhacka din ingefära. Många blandare kräver vätska för att inte stoppa motorn, så använd endast den här metoden om du gör något flytande med ingefära.
    • Hacka ingefära löst innan du lägger den i mixern med andra vätskor. Var noga med att blanda helt. Ta bort mixern från basen och leta efter stora bitar med en gaffel så att du inte får bitar.
    Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

  • Om det finns kvar, bör det förvaras i en lufttät glasburk i kylen. Den ska användas inom några dagar.
  • Välj en bit ingefära som inte är för skrynklig men har massor av bred yta, vilket gör det enkelt att klippa.
  • Välj ingefära som är fast och obefläckad.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Saker du behöver

För peeling

  • Skärkniv, skalare eller sked.

För malning

  • Tung kniv, huggkniv eller mikroplan
  • Skärbräda
  • Matberedare
  • Blandare

Stöd wikiHows utbildningsuppdrag

Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.

Populära Frågor

Hur man väljer bästa födelsedagsfestspel för barn. Planerar att göra en födelsedagsfest för ditt barn. Varför inte vara lite mer kreativ och tänka bortom ballonger, streamers och matchande tallrikar. Att göra en födelsedagsfest för barn till en enorm hit, vad är ...

Hur man gör osyrade bröd. Jäst, bakpulver, bakpulver och äggvitorer är alla traditionella hällämnen. Om du inte vill baka med dem på grund av religiösa skäl eller tidsbegränsningar kan du fortfarande piska upp osyrade bröd ....

Hur man hälsar som en soldat. Handhälsningen är en av de äldsta och högsta formerna av respekt i USA. Oavsett om du är soldat eller helt enkelt vill lära dig att hälsa som män och kvinnor i de amerikanska väpnade styrkorna, så ...

Hur man slutar slumra. Moderna bekvämligheter och hektiska scheman har gjort det alltför lätt att slösa. Slouching kan orsaka stora hälsoproblem över tid, inklusive huvudvärk, muskler och ryggont. Långvarig slumring leder också till ...

Oavsett om du längtar efter en pojkvän eller flickvän eller saknar din familj och vänner, kan du lära dig att njuta av att vara ensam. Tänk på att medan människor är sociala djur betyder det inte att vi inte kan vara helt lyckliga utanför samhället ...

Hur man kan bli av med tårkramper. Tåkramper kan väcka dig mitt på natten och orsaka obehag hela dagen. Du kan få tårkramper av olika skäl, allt från uttorkning till graviditet. Om tåkramper håller i ...