Om du har turen att få tillgång till färska mango, skapa din egen söta mangojuice! Du kan enkelt anpassa saftens smak och konsistens. För att göra krämig mangojuice, blanda frukten med lite mjölk och socker. Om du vill att fruktens naturliga smak verkligen ska lysa, blanda mangobitar med vatten. För riktigt unik mangojuice, blanda i andra frukter, kryddor eller juice. Prova flera och upptäck dina favoritkombinationer av mangojuice!
Ingredienser
- 6 stora mango eller 5 koppar (525 g) mangobitar
- 4 koppar (950 ml) vatten eller mjölk
- 3 matskedar (36 g) socker, valfritt
- 1/2 kopp (70 g) isbitar, valfritt
Gör 4 till 5 portioner
Steg
Metod ett av 2: Blandning av mangosaften
-
ett Hacka mangoerna i 1 tum (2,5 cm) bitar. För att skära en mango, skär köttet bort från fröet i mitten av frukten. Betygsätt de två bitarna med mest mangokött i ett rutnät och skopa ut frukten med en sked. Använd sedan försiktigt en liten kniv för att klippa av frukten som omger fröet. Du bör få cirka 5 koppar (525 g) mangobitar.- Se till att det inte finns någon skal på någon av bitarna.
- Du kan behöva ett annat antal mango beroende på mangoens storlek och variation. Till exempel är Alphonso-mango mindre, så du kan behöva några fler av dem.
- 2 Lägg bitarna i en mixer med vatten eller mjölk och valfritt socker. Om du vill att mangos smak verkligen ska lysa, häll 4 koppar (950 ml) vatten i mixern. Om du föredrar en krämigare dryck kan du använda mjölk istället. Du kan också lägga till 3 matskedar (36 g) socker om du vill att mangosaften ska bli ännu sötare.
- Försök ersätta vattnet eller mjölken med kokosmjölk om du vill ha ett annat alternativ än mejeriprodukter.
- Du kan använda din favorit sötningsmedel, som honung eller agave, eller utelämna sötningsmedel helt om mango är mycket söt.
- 3 Blandning saften i 30 sekunder eller tills den är jämn. Sätt locket på mixern och kombinera ingredienserna tills mango är helt puré. Fortsätt blanda tills mango ingår i vattnet eller mjölken.
Dricks: Om du vill att saften ska ha en frostig och skummande konsistens, tillsätt 1/2 kopp (70 g) isbitar innan du blandar saften.
- 4 Häll saften genom en sil om du vill ha tunn mangojuice. Om du använde mango som hade märkbara fibersträngar, kanske du vill sila saften. Sätt en sil med finmask över en kanna eller måttkanna och häll mangosaften i den. Saften kommer att droppa in i kannan och lämna de massiga fibrerna i silen.
- Kasta massan när du har tappat saften.
- Om dina mango var släta eller om du inte har något emot tjockare juice kan du hoppa över att sila den.
-
5 Häll mangosaften i serveringsglas. Om du vill att din saft ska vara kall, placera några isbitar i varje glas innan du häller mangosaften i dem. Överväg att sticka en extra skiva mango på sidan av glaset innan du serverar dryckerna och njut!- Du kan täcka kannan med mangojuice och kyla den i upp till 2 dagar. Tyvärr finns det inget du kan lägga till saften för att förlänga lagringstiden. För längre lagring, överväga att frysa saften i upp till 4 månader.
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 2: Försöker variationer
-
ett Tillsätt andra juicer för att göra en mangojuicecocktail. Mango passar bra med annan frukt, så du kan blanda den beredda mangosaften med lika delar av din favoritjuice. Försök använda någon av dessa juicer:- Ananas
- Persika
- Orange
- Äpple
- Tranbär
-
2 Inkludera ingefära eller mynta för att ge en ljus smak. Om du gillar lite kryddig mangojuice, skal och tunt skiva ca 2,5 cm färsk ingefära och tillsätt den i mixern innan du blandar mangosaften. För att lägga till en växtbaserad smak kan du lägga en liten handfull färsk mynta istället.- Lek med att lägga till andra färska örter. Du kan använda olika sorter av basilika, såsom citron basilika eller kryddig basilika.
Dricks: Du kan också lägga till dina favoritkryddor, som torkad ingefära, kardemumma eller kanel. Försök lägga till 1/2 tsk (1 g) krydda i din mangojuice. Smaka sedan på det och tillsätt mer kryddor efter smak.
topp 5 tennisracketar
-
3 Rör i vanlig yoghurt för att göra en mango lassi . Blanda 1/2 kopp (120 g) yoghurt med 1 kopp (240 ml) beredd mangojuice och 2 isbitar. För att sötma lassi kan du blanda i cirka 1 tesked (4 g) socker eller honung.- Ersätt sojayoghurt för en mango-lassi som inte är mejeriprodukter.
- Använd smaksatt yoghurt om du gillar en ännu sötare lassi. Prova till exempel mango, jordgubbar, persika eller vanilj yoghurt.
-
4 Blanda mangosaften med limonad för att göra smaskig mangolemonad. Om du gillar tangy mangojuice, rör om lika delar saft med den beredda mangosaften. Smaka på mangolemonaden för att se om du vill blanda i sötningsmedel, som honung eller enkel sirap.- För att leka med smaker, prova att blanda mangosaften med limeade.
-
5 Blanda i färsk frukt eller grönsaker för att göra en näringsrik mangosmoothie. Skapa en hälsosam mangosmoothie genom att tillsätta cirka 1 kopp (175 g) färsk frukt, såsom jordgubbar, bananer, persikor eller blåbär i mixern med ingredienserna i mangosaften. Om din mixer är tillräckligt stark kan du till och med lägga till skivad morot, grönkål eller spenat!- För att göra mangosmoothien ännu krämigare, tillsätt 1/2 avokado.
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Om jag behöver tillverka en 12-månaders mangojuice för försäljning, vilka procedurer ska jag använda? Tillsätt kaliumsorbat och / eller campden tabletter (enligt tillverkarens instruktioner) för att hämma mikroorganismstillväxt.
- Fråga Kan jag göra det utan is? Ja du kan, men isen gör mangosaften svalare. Kalla drycker anses ofta vara mer uppfriskande, men om du föredrar rumstemperatur eller ljumma drycker går det bra om du inte använder is.
- Fråga Måste jag tillsätta socker i mixermetoden för att det ska smaka gott? Inte alls. Du kan använda honung istället eller till och med utelämna sötningsmedlet tillsammans. Sockret finns helt enkelt där för att sötna saften.
- Fråga Kan jag använda frysta mango? Visst kan du, se bara till att blanda mango helt.
- Fråga Vad kan jag använda för att hålla min mangojuice längre, som en vecka? Frys saften i små mängder, och tina den försiktigt i mikrovågsugnen när du vill ha den.
- Fråga Hur gör jag en mango milkshake? Lägg först kubade mango i mixern tillsammans med mango eller vaniljglass. Tillsätt mjölk om det behövs!
- Fråga Är krossad is nödvändig? Du kan ta bort den, men isen ger mangosaften en mer uppfriskande smak.
- Fråga Är användningen av en mixer effektivare? Ja, mixern gör ordet snabbare och enklare, men båda metoderna smakar bra.
- Fråga Ska jag lägga till kokt mjölk för att göra färsk mangojuice? Inte enligt detta recept, men du kan lägga till vad du vill. Det tar bort en del av den tropiska smaken och gör drycken skummigare och mindre sval.
- Fråga Är det säkert att lägga isbitar i mixern? Ja, men kontrollera om din mixer har en iskrossinställning eller en liknande inställning först.
