Hur man skär en mango

Vid första anblicken, amangoverkar som om det skulle vara ganska enkelt att klippa, men att skära mango kan ofta ge dig en stor, saftig röra. Det finns också en stor grop mitt i mango som är svår att klippa runt. Det finns ett par metoder för att skära mango som gör att du kan njuta av dettautsökt frukt.

Metod ett av 2: Cubing the Mango (Hedgehog Method)

ett Tvätta mango. Håll mango under kallt rinnande kranvatten och gnugga den försiktigt med händerna när du sköljer den. Du kan också använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba mangoytan, men det är inte nödvändigt eftersom du inte kommer att äta huden.
2 Placera mango på en robust skärbräda. Ställ mango upp på en skärbräda med din icke-dominerande hand. Du kommer att skära mango nedåt från toppen av den. Plocka upp en tandad kantkniv med din dominerande hand.
3 Använd den tandade kantkniven för att skära mango i tre bitar. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna klippa in. Frukten i sig har formen av en oval. När du skär mango i tredjedelar gör du två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, vilket är ungefär en tum tjock.
- De fetaste två kanterna på mango kallas ”kinderna”.
- När du skär mango vill du bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det är den delen du äter.
- Du kommer att sluta med tre stycken: två halvor med massor av mangokött på sig och mittdelen som har gropen.
4 Betyg mango kinden. Använd kniven för att göra längsgående och tvärgående snitt i de två mango kinderna. Varje snitt ska vara cirka ½ tum ifrån varandra och snittet ska inte gå igenom huden.
5 Pressa baksidan av mangokinnet så att köttet sticker ut. Mangosegmenten sticker ut, nästan som en igelkottens rygg, varför detta ibland kallas 'igelkottmetoden'. Nu är du redo att ta bort majoriteten av mangoköttet.
6 Klipp av segmenten med en liten kniv. Nu kan du trimma segmenten av mangokött med en kniv och servera det. Var försiktig - huden är väldigt tunn, och om du skär i huden kan du klippa din hand. Ibland, om mango är tillräckligt mogen, kan du helt enkelt ta bort segmenten med handen. Andra människor gillar att äta segmenten rakt av huden!
7 Skär runt gropen med en liten kniv. Lägg skivan med gropen platt på skärbrädan och trimma sedan runt gropen med klippkniven. Det kan vara svårt att säga var gropen är, men i allmänhet börjar den där mango är för svår att skära igenom. Den kommer också att vara oval.
8 Skala huden från kvarvarande kött. Använd fingrarna för att försiktigt ta bort huden från mangoskivan som har gropen. Huden är väldigt tunn och är lätt att ta bort. Annons

Metod 2 av 2: Med Corn-on-the-Cob-metoden

ett Tvätta mango. Håll mango under kallt rinnande kranvatten och gnugga den försiktigt med händerna när du sköljer den. Du kan också använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba mangoytan, men det är inte nödvändigt eftersom du inte kommer att äta huden.
2 Skala mango med en Y-formad vegetabilisk skalare. Ta tag i grönsaksskalaren med din dominerande hand och ställ mango upp med din icke-dominerande hand. Med långa streck styr du skalarens kant mjukt ner på mangokanten.
- Du behöver inte använda mycket tryck när du skalar av huden.
- Fortsätt att vända mango efter behov när du skalar varje kant.
- Var försiktig; dina händer kan bli mycket hala.
3 Skär den övre änden och botten av mango. Mango är avlång, nästan som en fotboll. De två spetsarna på mango är de små kanterna som kommer till en rundad spets. Skär av dessa tips så att kanterna på mango är plana.
4 Sätt i en majskolvhållare i vardera änden av mango. De två skarpa spetsarna på majskolvhållaren sjunker lätt i mangospetsen. När du skär av köttet från mango, ta tag i majskolvhållaren. Detta kommer att hålla dina händer torra och gör processen att ta bort mangoköttet mindre hal.
5 Använd en kniv för att skära mango i tre bitar. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna klippa in. Frukten i sig har formen av en oval. När du skär mango i tredjedelar gör du två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, vilket är ungefär en tum tjock.
- De tjockaste två kanterna på mango kallas ”kinderna” och det är de två kanterna du skär.
- När du skär mango vill du bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det är den delen du äter.
- Du kommer att sluta med tre stycken: två halvor mangokött och den mellersta delen som har gropen.
6 Trimma köttet från gropen. Klipp resten av mangoköttet av mango med samma kniv och lämna bara gropen kvar. Använd samma typ av rörelse som du använde när du skalade mango: flytta kniven från topp till botten och skrapa bort mangoens kött.
- När din kniv inte kan skrapa bort mer mangokött, betyder det att du har nått gropen.
- Nu är du redo att njuta av din mango.
Annons

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga

Fråga Hur kan jag odla en växt med mangogropen? Ät en fin mango, ta bort så mycket kött från fröet som möjligt och låt det torka i en dag eller två. För att spira mangofrön kan du bara lägga det hela på en varm, fuktig plats och vänta på att det gro. Klipp sedan av alla plantorna förutom en.
Fråga Hur långt före servering kan jag skiva en mango? De kan hålla i upp till fem dagar i kylen medan de är skivade / mogna och om de redan har skivats kan de hålla upp till sex månader i frysen, väl förpackade i en lufttät behållare.
Fråga Hur kan jag se om en mango är för gammal? Det är för gammalt om det är väldigt mjukt och / eller om du kan se bruna fläckar. Du måste bara komma ihåg när du köpte den, eftersom hela mango brukar vara ungefär fem dagar i kylen.
Fråga Vilka zoner växer mango i? Mango växer vanligtvis i varma eller tropiska områden, och klimatet påverkar deras tillväxt. Cirka hälften av världens mango växer i Indien, och det andra är Kina, vilket visar att en zon med varmt väder kommer att vara det bästa stället att odla mango. Mango behöver mycket solsken och vatten.
Fråga Kan mango ätas med lite hud kvar? Mangoskinn är ätbart och fyllt med näringsämnen som vitaminer, fibrer och antioxidanter. Även om det kan erbjuda hälsofördelar, har det en obehaglig smak, kan bevara bekämpningsmedelsrester och innehålla föreningar som kan orsaka allergiska reaktioner. Att äta mangohud är säkert för de flesta, men det är onödigt.

Obesvarade frågor

Vad ska en mangos yttre färg ha när den är mogen? Svar
Vad ska en mangos yttre färg ha när den är mogen? Svar

Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Var försiktig; mango är mycket hala!
Mangos är mogna när de luktar mycket starkt. De kommer också att 'ge' lite när de pressas försiktigt.
Se till att mango är mogen. Den ska inte vara för fast och bör vara lite mjuk. Tryck lätt på mango för att se om den är mogen.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!