Hur man gör kanderad citrus

Detta dekadenta recept gör den perfekta dekorationen för många desserter och dess kombination av sött och tårta kommer att väcka dina smaklökar!

Serverar 8 till 10
Beredningstid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter



Ingredienser

  • 1 citron
  • 1 apelsin
  • 1 kalk
  • 10 1/8 uns (300 ml) vatten
  • 8 1/3 uns (240 gram) socker
  • Hälften av en vaniljböna

Steg

  1. ett Skala frukten. Använd skalaren för att ta bort skalet från citronen. Försök att ta bort så lite av den köttiga vita gropen som möjligt. Upprepa för både apelsin och lime. Tills all fruktskal har tagits bort.
  2. 2 Skiv citrusskalet. Skär försiktigt citronskal i långa, tunna skivor. Upprepa detta med apelsinen och sedan limeskalet. De kan skäras i större remsor om du föredrar, men det tar längre tid att laga mat.
  3. 3 Blanchera skalet. Lägg de skurna remsorna i en kastrull med kallt vatten och koka upp den. Koka i 1-2 minuter för att ta bort en del av bitterhetsskalets bitterhet och sila sedan i en sil. Denna process kallas blanchering.
  4. 4 Gör sirapen. Skiv längs vaniljbönans längd utan att skära hela vägen. Öppna sedan försiktigt upp den och skrapa ut massan med knivbladet. Lägg både bönan och massan i en kastrull. Tillsätt vattnet och sockret.
  5. 5 Koka skalen. Lägg kastrullen på hög värme och rör om för att lösa upp sockret. Koka upp och lägg i skalet. Rör om det snabbt och skruva ner värmen. Simra i sirapen i cirka 15 minuter tills den är mjuk och genomskinlig. Slutligen överför den i en skål för att svalna.
  6. 6 Tjäna. Använd det för att dekorera kakor eller desserter när de är tömda. Förvaras i en förseglad behållare och förvaras i kylen i upp till 6 månader.
  7. 7 Färdiga. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Skicka ett tips Alla tips som skickas in granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Saker du behöver

  • Skärbräda
  • Kniv
  • Grönsaksskalare
  • Kastrull
  • Sikt
  • Sked
  • Bricka

Populära Frågor

Båda delarna av en trevägs slips ovanpå OVC, Austin Peay och Murray State möts för en enorm match på lördag. Så här ser du det online utan kabel.

'The Challenge: Double Agents' är den senaste delen i den populära realityserien. Så här kan du titta på nya avsnitt live online utan kabel.



Chile och Peru möts för en plats i Copa America -finalen på onsdag. Så här ser du matchen om du bor i USA.

Vägstationer är utformade för att kontrollera vikten på ditt fordon med stora vågar, så att fordon som stora lastbilar inte är överviktiga. Om du försöker undvika vägningsstationerna kan du antingen ta en alternativ ...

Ta reda på hur du streamar och ser säsong femton av 'Long Island Medium' om du inte har kabel.