Hur man gör en Tostada

Tostadas liknar tacos, men tortillorna är platta och krispiga och alla ingredienserna är på toppen. Om du vill njuta av en krispig mexikansk maträtt måste du steka tortillorna innan du fyller på dem. På cirka tio minuter kan du äta en utsökt måltid som är lätt att göra!

Ingredienser

12 majs tortillor
Vegetabilisk olja
850 gram refried bönor
8 uns (230 g) strimlad ost
Tärnade tomater
Strimlad sallad
sås
Jalapeno paprika

Serverar 4-6

Del ett av 2: Steka tortillorna

ett Torka tortillorna i ugnen i 10 minuter vid 250 ° F (121 ° C). Förvärm ugnen till 250 ° F (121 ° C) och sprid majstortillorna jämnt på en bakpanna. Ställ tortillorna på mittstället i 10 minuter så att de steker bättre.
- Du kan lägga tortillorna direkt på ugnsstället om du vill. Var bara säker på att de inte kommer att glida genom gallren.
Dricks: Du kanskapa dina egna majstortillormed masa harina mjöl om du vill att din tostada ska vara hemlagad.
2 Värm upp en liten kastrull med ^ett⁄₄ i (0,64 cm) vegetabilisk olja. Lägg en liten stekpanna på medelhög värme och fyll den så att du får ett grunt lager matolja. Värm oljan tills den är fräsande, men inte så att den röker.
- Du kan använda vilken lätt matolja som helst, som raps eller jordnötsolja, när du steker dina tortillor.
- Förvara en brandsläckare i närheten i händelse av enolja eld.
3 Stek tortillorna i 30 sekunder per sida. Lägg 1 tortilla i oljan åt gången. Tryck ner tortillan i oljan med en tång så att den är helt nedsänkt. Vänd tortillan efter cirka 30 sekunder och koka den i ytterligare 30 sekunder eller tills den är gyllenbrun. Upprepa stekningen för var och en av dina tortillor.
- Du kan behöva värma upp mer olja över tiden efter att något av det har kokats av. Se till att oljan sizzar het igen innan du lägger i en annan tortilla.
4 Skaka tortillorna och lägg dem på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja. Lyft upp tortillorna ur oljan och skaka dem lätt så att oljan kan droppa av dem. Sätt tortillorna på ett lager pappershanddukar och klappa dem lätt torra.
- Du kan antingen sprida ut tortillorna eller stapla dem ovanpå varandra.
- Tryck inte för hårt på tortillorna medan du torkar dem, annars kan du bryta dem.
Annons

Del 2 av 2: Lägga till toppings

ett Sprida 2 ^ett⁄₂ oz (71 g) refried bönor på varje tortilla. Skappa ut en liten mängd uppvärmda omkokta bönor och sprid den över var och en av dina tortillor. Om du först lägger till ett lager refried bönor hjälper dina andra pålägg att hålla sig på plats.
- Du kan använda återköpta stekt bönor eller gör din egen .
2 Strö ost ovanpå bönorna så att den kan smälta. Sprida ett ^ett⁄₂ uns (43 g) strimlad ost över var och en av dina tostador. Värmen från bönorna hjälper till att smälta osten så att den har en klibbig konsistens.
- Spara lite av osten om du vill strö mer på toppen när du är klar med att lägga pålägg.
Populära ostar att använda

• Monterrey Jack
• Cheddar
• Färsk ost
3 Sätt på din val av kokt kött för tillsatt protein. Eftersom tostadas i grunden är platta tacos kan du lägga i vilket kött du normalt skulle ha. Prova olika kött, som köttfärs, kyckling, fisk eller biff, för tostadas med olika smaker.
- Se till att ditt kött är helt kokt innan du lägger det på din tostada.
- Du behöver inte lägga till kött om du är vegetarian. Istället kan du använda mer refried bönor eller tofu.
4 Använd tärnade tomater, avokado och strimlad sallad för färska smaker. Skär några färska grönsaker för att lägga ovanpå dina tostadas. Tomater, avokado och strimlad sallad hjälper till att lägga till olika texturer och smaker till din måltid. Experimentera med olika grönsakskombinationer för att se vad du föredrar.
- Om du inte vill skiva färska avokado kan du användaguacamoleistället.
- Lägg inte till för många pålägg, annars kan det vara svårt att äta din tostada utan att den går sönder.
5 Tillsätt salsa eller jalapenos för en kryddig kick. Hacka färska jalapenos och lägg ovanpå dina tostadas. För mer kryddor, sprid en sked med medium eller varm salsa över varje tostada.
- Använd en klocka gräddfil på toppen om du vill skära ner lite av kryddan.
Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons