Hur man gör en smashkaka till ditt barns födelsedag

Baby smash cake är en tradition som började i USA. Det är en miniatyrkaka som presenteras för en bebis på hans eller hennes första födelsedag. Barnet får krossa kakan, ta nävar i den och bli rörig. Föräldrarna tar bilder av evenemanget; ibland anställer de en professionell fotograf för att dokumentera händelsen. Ett bubbelbad följer vanligtvis efteråt.

Ingredienser

2 koppar (450 gram) strösocker
1 kopp (225 gram) osaltat smör, mjukat
4 ägg
2 msk vaniljextrakt
3 koppar (300 gram) allmjöl eller kakmjöl
3½ tsk bakpulver
1½ kopp (350 milliliter) mjölk

Buttercream Frosting

varför använda tennisbollar i torktumlare

5 matskedar (70 gram) osaltat smör
5 matskedar (64 gram) förkortning
¾ tesked vaniljextrakt
2 koppar (250 gram) pulveriserat socker
2 matskedar (30 milliliter) mjölk

Del ett av 4: Baka kakan

ett Förvärm ugnen till 177 ° C. Smörj insidan av två 6-tums (15,24 centimeter) kakpannor med smör eller matlagningsspray. Damm insidan av varje panna med mjöl och lägg dem åt sidan.
2 Grädde smöret och sockret. Skär smöret i en elektrisk mixer eller matberedare. Tillsätt sockret och slå dem sedan ihop med en medelhastighetsinställning i 5 till 8 minuter.
3 Tillsätt äggen och rör sedan in vaniljekstraktet. Tillsätt äggen i taget åt gången. Vispa blandningen väl efter varje ägg som du tillsätter. Rör i vaniljekstraktet i slutet.
4 Vispa mjölet och bakpulvret tillsammans. Häll mjölet i en stor blandningsskål. Tillsätt bakpulvret. Rör de två tillsammans med en visp.
5 Växla mellan att tillsätta mjölet och mjölken i smöret. Häll i hälften av mjölblandningen i smörblandningen. Vispa för att kombinera och rör sedan in hälften av mjölken. Upprepa med resten av mjölet och mjölken. Rör om allt tills de bara kombineras.
6 Häll smeten i de färdiga bakpannorna. Fyll varje panna ungefär ¾ av vägen med kaksmet. Du kommer att ha lite kaksmet kvar. Du kan använda detta för att göra en annan tårta eller en uppsättning muffins.
- Använd en gummispatel för att skrapa skålen så att du inte slösar bort någon kaksmet.
7 Baka kakorna i 35 till 40 minuter. De är redo när en tandpetare som sticker in i mitten kommer ut ren.
8 Låt kakorna svalna innan du tar bort dem från pannorna. Kör en kniv längs insidan av varje kastrull för att lossa kakorna och ta sedan bort kakorna från kokkärlen. Om kakorna fortfarande är varma, låt dem svalna på ett rist. De måste vara helt svala innan du frostar dem.
9 Klipp av den översta delen av varje kaka, om det behövs. Ibland bildar kakor en kupol ovanpå medan de bakas. Om dina kakor bildade kupoler, använd en lång, skarp kniv för att skära av dem. Kasta avskurna kupoler eller ät dem. Annons

Del 2 av 4: Förbereda Frosting

ett Grädde smöret och förkorta tills det blir ljust och luftigt. Du kan göra detta i en elektrisk mixer eller en matberedare. Rör i vaniljekstraktet i slutet.
2 Vispa sockret gradvis. Tillsätt i en kopp (125 gram) pulveriserat socker och slå sedan med en medelhastighetsinställning. Tillsätt den kvarvarande koppen (125 gram) pulveriserat socker och vispa tills den är helt blandad.
3 Blanda mjölken gradvis. Häll i 1 matsked (15 ml) mjölk och slå sedan glasyren med en medelhastighetsinställning. Tillsätt resten av mjölken och blanda igen. Fortsätt blanda tills glasyren är jämn.
4 Överväg att lägga i lite gel matfärg. Du kan använda vilken färg du vill, men de flesta använder ljusblå (för pojkar) eller rosa (för flickor).
5 Fyll en rörpåse med glasyr. Klipp av spetsen från en rörpåse och sätt sedan i en öppen stjärndekorationsspets. Lägg ner påsen i ett högt glas och vik sedan överkanten över glasets kant. Fyll påsen med smörkrämfrostning med en gummispatel.
- Hoppa över det här steget om du bara vill sprida glasyren över kakan för något enklare.
Annons

Del 3 av 4: Dekorera kakan

ett Sprid lite smörkräm på det första lagret för fyllningen. Placera en av kakorna med uppskuren sida på en vacker tallrik. Snurra lite smörkräm på toppen av kakan.
2 Lägg det andra lagret ovanpå. Den här gången ställer du den nedåt. Använd dina händer för att göra de två lagren jämna; du vill inte ha några överhängande kanter.
3 Rör en tät cirkel på kakan för att göra en enkel ros. Placera påsens spets mot kakans mitt. Med lätt tryck börja röra ut frost medan du flyttar påsen utåt i en cirkel. Tänk på det som att rita en tät spiral.
- För en enklare tårta: ploppa glasyr på toppen, använd sedan kakadekorationsspatel för att sprida den mot kanterna och neråt sidorna.
4 Fortsätt att göra fler rosor. Arbeta dig runt den första rosen som du gjorde tills du fyller kakans topp. Fortsätt att göra fler rosor längs kakans sidor. Du borde kunna göra cirka 2 till 3 rader med rosor längs sidorna.
5 Fyll luckorna med mer frost. Gå över din tårta och kontrollera om det finns luckor mellan rosorna. Om du ser några, fyll dem i med en liten spruta av frostning. Om du använde en koppling kan du byta till en enkel rund spets för detta steg.
6 Avsluta med några strö, om så önskas. Du behöver inte göra detta, men det är ett utmärkt sätt att få lite färg på kakan, speciellt om du sprider glasyren istället för att sätta på den. Dessutom kanske din lilla gillar texturen när han eller hon tar tag i kakan!
- Istället för att gå efter de grundläggande regnbågsstänkarna, överväg att använda något mer kreativt, som silverhjärtan, guldstjärnor eller ätbart glitter.
Annons

Del 4 av 4: Göra en toppare (valfritt)

ett Skriv ut ett stort nummer 1 för att använda som mall. Du kan hitta en mall online eller skapa en med ett ordbehandlingsprogram. Du kan också rita numret på ett pappersark istället. Syfta till att göra siffran ca 7,62 centimeter hög.
- Du kan använda vilket typsnitt du vill. Block- eller bubblateckensnitt fungerar bra!
2 Tejpa ett ark vax eller pergamentpapper över det. Lägg ner din mall på ett bakplåt. Täck det med ett ark vaxpapper eller pergamentpapper och tejpa sedan ner kanterna.
3 Placera färgat godis smälter i en rörpåse. Fäst änden eller säkra den med ett gummiband. Klipp inte av spetsen ännu; du kommer att göra det senare. Du kan använda vilken färg du vill, men vitt, rosa eller ljusblått är bra alternativ.
- Om du inte hittar någon godissmälta kan du istället använda vit chokladflis.
4 Mikrovågsugn rörpåsen tills choklad smälter. Placera rörpåsen i mikrovågsugnen och värm den sedan med 30 sekunders mellanrum tills godiset smälter. Knåda påsen mellan varje intervall. Hur länge du gör detta beror på vilken typ av godissmältor du använder; vissa smälter snabbare än andra.
5 Klipp av spetsen med en sax. Klipp bara av en liten bit, annars kommer det smälta godiset att bli för tjockt. i nästa steg.
6 Spåra din mall och fyll sedan i den. Använd rörpåsen för att skissera ditt nummer med smält choklad. Fyll sedan in numret med en tät, sicksackrörelse. Se till att inga luckor syns.
7 Överväg att lägga till några strössel. Här kan du bli riktigt kreativ. Du kan täcka hela numret med strössel, eller bara lägga till ett streck. För ett texturerat nummer, matcha färgen på ströarna med din choklad. Använd ett regnbågsfärgat strö för ett färgstarkt antal.
8 Stoppa numret i kylen i 10 minuter. Använd bakplåten för att överföra numret till kylen. Låt den stå där i 10 minuter så att chokladen kan härda.
9 Skala av numret och ställ sedan upp det på kakan. När chokladen har härdat, skalar du av vaxet eller pergamentpappret. Sätt ner den på kakan så att den står rakt upp, som ett av dessa nummerljus. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Använd kvarvarande kakmix för att göra muffins. De är klara om 18 till 20 minuter.
Om du gjorde muffins med den kvarvarande kaksmeten, dekorera dem så att de matchar kakan. Servera dem till de andra gästerna på festen!
Du använder butiksköpt kakmix om du inte vill baka kakan från grunden. Förbered blandningen enligt instruktionerna på förpackningen.
Du kan använda isköpta glasyr om du inte vill göra din egen.
Oroa dig inte för att göra den perfekt. Barnet bryr sig inte. Han eller hon kommer att älska att gräva i det oavsett hur det ser ut.
Fyll kakan med välsmakande sylt eller chokladhasselnötsspridning för något annat.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!