Hur man gör en Habanero Margarita

Habañero margarita är perfekt för dem som gillar kryddig mat. Det gör en bra parning med alla sydvästra banor. Se upp för den första sparken men efter ett par klunkar hittar du att du bara inte kan lägga ner den.

Ingredienser

Habañero chili (valfri färg)
1 flaska tequila
Trippel sek (mängder i recept, beroende på sökt söthet)
2-3 kalkar
Apelsinjuice, tillräckligt för ett stänk på toppen
Agave-nektar för sötning (valfritt)
Salt, grov kvalitet, inte bordssalt (valfritt)
Lime kil som garnering, eller en jalapeño skivad i en cirkel

Steg

ett Börja med att skära Habanero i skivor vertikalt. Skär små remsor som är ca 1 cm tjocka, längden på Habanero.
2 Tillsätt eller släpp alla habanero-skivorna i Tequila-flaskan. Sätt tillbaka locket. Placera i kylskåp i 24-48 timmar.
- Denna process kallas 'infunderar spriten'. Om du har tid är det bäst att vänta 4-5 dagar.
- Om du inte har tid att införa Tequila, kan du röra Habanero i blandningsformen innan du lägger till den i den isiga drycken. Att röra: Placera några bitar av habanero i blandningsformen, med hjälp av en muddler eller en något trubbig som botten av skeden, krossa habanero med tequila för att släppa oljor och juice. Lite rörelse går långt.
3 Sil tequila för att få habanero ur tequila flaskan. (Om du är modig, försök att äta en –– faktiskt, vid den här tiden kommer du att upptäcka att habanero är ganska dränerad av oljorna som gör det varmt så att de inte är så dåliga att äta eller använda som garnering. )
4 Fyll ditt Margarita-glas fullt av is.
5 Häll den infunderade tequilaen tills den är lite mindre än halvfull. Lägg till 1/3 mindre trippel än tequila. Triple sec är ditt sötningsmedel för drycken –– mindre triple sec betyder en mindre söt dryck –– det handlar om ett förhållande 1/3 till 2/3 tequila vid halvfullt glas.
6 När du är klar att servera, skär limefrukterna på mitten. Se till att de är väldigt saftiga och fräscha. Pressa sedan en hel kalk i margarita-glaset. Kasta in de använda kalkhalvorna med margarita.
- Om du tillsätter hela kalken (skal och kött) till margarita, se till att rengöra kalken innan du skär den. Du vet aldrig vem som hanterade den innan du köpte den eller vad som lurar på skalet.
7 Stänk ny apelsinjuice ovanpå. Inte så mycket; precis tillräckligt för att ändra färgen något.
- Om du gillar din söta margaritas, tillsätt agave-nektar eller enkel sirap efter smak.
8 Häll din margarita i en cocktailblandare eller cocktail shaker. Sätt på toppen och skaka med båda händerna och håll tät tätning. Gör detta tills blandningsformen känns kall vid beröring, vanligtvis cirka 5-10 sekunder.
- Kalk bör vara blåmärken av denna process, vilket hjälper till att ge en syrlig smak till drycken.
9 Häll innehållet i blandningsformen tillbaka i glaset. Om du vill lägga salt i glaset, se till att du gör detta innan du lägger till innehållet i blandningsformen. Salt bör vara '' grovt '', inte bordssalt.
10 Garnera med en limekil på kanten av glaset eller jalapeño skivad i en cirkel som flyter på toppen.
elva Servera och njut av din heta men väldigt smidiga 'Habanero Margarita'. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Du kan servera detta recept blandat. Se bara till att du tar ut kalkbotten innan du blandar. Du kan dock lägga till de infunderade Habanero-bitarna i den här delen för lite extra spark.
Om Habanero är för varmt, försök istället ersätta en jalapeño.
Garnera med en kalkskiva med genomskuren mitt för att sitta på glaskanten eller en hel habanero med liten skiva i botten för att sitta på kanten av glas eller blandning av båda.
Om du gillar en sötare margarita kan du lägga till agave-nektar innan du skakar drycken. Tillsätt efter smak.

Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!