Hur man gör sommarpudding

En av de fruktigaste desserterna som finns. Denna sommarpudding är full av färg och uppfriskande smaker. Vackert med en sked grädde.

Serverar 6
Beredningstid: 10 minuter
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Ingredienser

• 400 gram blandad fryst frukt
• 8 3/4 uns (250 gram) hallon
• 6 skivor bröd, utan skorpor
• 2 1/8 uns (60 gram) florsocker

Steg

1. ett Töm frukten. Tillsätt hälften av hallon till den blandade frukten, häll fruktblandningen i durkslag och låt rinna av.
2. 2 Tillsätt sockret. När frukten är väl dränerad, reservera saften och överför frukten tillbaka i sin ursprungliga skål. Tillsätt hälften av sockret, rör om och lägg åt sidan för senare.
3. 3 Gör brödskivorna. Lägg en skiva bröd på skärbrädan och lägg en ramkin, upp och ner, ovanpå. Tryck hårt nedåt för att klippa ut en skivform och reservera vänster över brödet. Upprepa tills alla 6 skivorna har skurits.
4. 4 Fodra ramekins med plastfolie. Rulla ut folien och klipp ut en stor fyrkant. Placera den i en av ramekinerna, tryck ner den i koppen och se till att du har gott om extra film för att överlappa sidorna. Upprepa processen med alla ramekins.
5. 5 Gör puddingarna. Skär bort de extra kvarvarande bitarna från att skära skivorna och kasta dem. Du sitter kvar med stora rektangelskivor. Doppa ena sidan av en brödskiva i den reserverade fruktjuicen och lägg i ramekinen, saft nedåt.
   • Ta en rektangel, doppa ena sidan i saften och placera den saftade sidan mot ramekins form. Upprepa med en annan rektangel. Sked i lite av den blandade frukten och tryck ner den.
   • Ta en annan skiva, doppa ena sidan i saften och lägg på toppen, saft uppåt. Precis innan du stänger plastfolien, ge puddingen ett sista tryck nedåt, vrid för att stänga den och lägg åt sidan. Upprepa exakt samma process med alla återstående ramekins.
6. 6 Chill ramekins. Placera alla ramekins på en bricka och överför till kylen för att kyla i ungefär en timme.
7. 7 Tjäna. När du har kylt bort den vidhäftande filmen, vänd ramekinerna upp och ner och låt puddingarna lätt försämras. Dekorera puddingens kanter med kvarvarande hallon och lägg en kvist mynta ovanpå. Slutligen damm med lite strösocker och servera.
8. 8 Färdiga. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Tips

Skicka ett tips Alla tips som skickas in granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Saker du behöver

• Kniv
• Skärbräda
• 6 ramekins
• Plastfolie
• Durkslag
• Sked
• skål