Hur man gör en Frittata

Många människor har ett kärlekshat-förhållande med den traditionella franska omeletten. Det kan vara knepigt att laga omeletten tills den bara har ställts in och rulla den korrekt. Om du hellre vill ta itu med en enklare omelett, prova att göra en italiensk omelett, även känd som en frittata. En frittata är en fast platt omelett som vanligtvis startas på spisen och avslutas i ugnen. När du har gjort några grundläggande frittatas, byt upp saker genom att lägga till en handfull smakfulla fyllningar. Du kommer att älska den lätthet och variationen av matlagningsfrittatas.

Ingredienser

  • 1 matsked smör
  • 1/2 kopp grönsaker, om du använder
  • 1/2 kopp kokt kött, om det används
  • 1 uns riven parmesanost
  • 6 ägg
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 1 matsked färska hackade örter, om du använder



Del ett av 3: Göra en grundläggande Frittata

  1. Bild med titeln Make a Frittata Steg 1

    ett Värm din panna. Tillsätt 1 matsked smör i pannan och sätt på värmen på medelhög värme. Låt smöret smälta och värm din panna. Du kan laga din frittata i en 12-tums skålpanna eller gjutjärnspanna. Kokkärlet behöver inte ha grunda sidor eftersom du inte vänder eller viker frittataen.
    • Se till att pannan du använder är ugnsskyddad eftersom du kommer att avsluta frittata i ugnen eller under slaktkycklingen.
  2. Bild med titeln Make a Frittata Step 2

    2 Värm eller koka alla grönsaker och kött du använder. När smöret smälter och din panna värms, lägg till eventuella förkokta grönsaker och kött för att snabbt värma upp dem (cirka 2 minuter). Du kan använda kvarvarande grönsaker eller kött som du har i kylskåpet. Sprid dem så att de bildar ett enda lager på pannans botten.
    • Du kan börja med 1/2 kopp grönsaker och 1/2 kopp kött, även om du kan lägga till mer om du vill göra en större frittata.
    • Om du lagar råa grönsaker, var noga med att laga grönsakerna helt (tiden varierar beroende på vilka grönsaker du använder).
  3. Bild med titeln Make a Frittata Step 3

    3 Blanda upp en äggbas. Tillsätt 1 uns riven parmesanost, 6 hela ägg och 1 tesked mald svartpeppar i en blandningsskål. Vispa blandningen tills den är helt kombinerad.
    • Du kan överföra eller göra basen i en blandningsskål med en hällpip. Detta kan göra det lättare att hälla äggblandningen i din kastrull.
  4. Bild med titeln Make a Frittata Step 4

    4 Häll äggbasen i pannan och koka den. Häll äggbotten jämnt i pannan så att den berör alla grönsaker och kött du använder. Rör om och koka frittata på medelhög värme i 4 eller 5 minuter. Äggen börjar bara fastna. Om du vill använda hackade färska örter, strö dem över toppen nu.
    • Rör om äggen med en värmebeständig gummispatel. Detta kommer också att förhindra att spateln skrapar och förstör botten på din nonstickpanna.

    Om du använder en kastrull med handtag, var försiktig med att använda en kastrull som har ett ugnssäkert handtag innan du placerar den i ugnen eller grillad grill. Plasthandtag kan smälta och ta eld, medan trähandtag riskerar att brinna.

  5. Bild med titeln Make a Frittata Step 5

    5 Avsluta din frittata genom att baka eller steka den. Om du vill säkerställa en gyllene färg på toppen av din frittata, värm din slaktkyckling till hög och placera frittata under slaktkycklingen i 2 till 4 minuter. Frittata ska bruna och puffa upp. Om du inte är bekväm med att steka, kan du baka frittata för att avsluta den. Värm ugnen till 400 grader F (200 grader C). Baka din frittata i 8 till 10 minuter eller tills äggen har satt.
    • Att steka frittata skapar också en krispig topp. Håll bara ett öga medan du friterar frittata, eftersom det kommer att sluta laga mycket snabbt.
  6. Bild med titeln Make a Frittata Step 6

    6 Skiva och servera frittata. En frittata gjord med en 12-tums panna och 6 ägg kan få mellan 6 och 8 skivor. Skär frittata med en vass kniv eller pizzaskärare. Du kan servera frittataen varm, direkt ur ugnen eller kyls till rumstemperatur.
    • Var alltid försiktig när du använder vassa knivar. Du bör också komma ihåg att använda ugnshandskar för att ta din frittata ut ur ugnen eller under slaktkycklingen.
    Annons

Del 2 av 3: Lägga till ingredienser i Frittata

  1. Bild med titeln Make a Frittata Step 7

    ett Välj en annan ost. Även om det är sant att du kan använda vilken ost du råkar ha i ditt kylskåp, väljer du en specifik ost eller två ger din frittata en distinkt smak. Dessa ostar är kända för följande egenskaper:
    • Feta: använd denna ost om du vill ha en skarp, salt smak.
    • Ricotta: använd bara lite av denna ost för en riktigt krämig smak.
    • Getost: välj denna ost för en syrlig och rik smak.
    • Cheddar: välj denna ost för sin stora smältkvalitet och traditionella smak.
    • Rökt Gouda eller mozzarella: en rökt ost kan göra din frittata smakrikare.
  2. Bild med titeln Make a Frittata Step 8

    2 Välj några grönsaker. Det är lättare och snabbare att använda kvarvarande grönsaker som redan har tillagats. Rostade grönsaker har en extra dimension av karamelliserad sötma som fungerar riktigt bra i en frittata. Naturligtvis, om du vill laga dina grönsaker i frittata, se till att de är helt kokta innan du lägger till äggbasen i din panna. Bra grönsaker för frittatas inkluderar:
    • Tärnad potatis
    • Rostad eller grillad sparris
    • Tärnad lök
    • Broccoli
    • Paprika (kan vara rostad )
    • Skivad svamp
    • Skivad purjolök
    • Färska örter: som persilja, oregano, basilika
  3. Bild med titeln Make a Frittata Step 9

    3 Tillsätt kött eller protein. Även om du kan laga råa grönsaker i frittata-pannan, bör du verkligen använda redan kokt kött när du gör frittata. Frittatas behöver inte mycket kött, så du kan använda en kombination av det kött du har kvar i kylen. Försök använda:
    • Strimlad kyckling, nötkött eller fläsk
    • Tärnad skinka eller korv
    • Smulad bacon
    • Tofu
  4. Bild med titeln Make a Frittata Step 10

    4 Överväg att skapa en klassisk italiensk frittata. Många klassiska italienska frittatas använder en mängd olika ostar. Du kan även använda en högkvalitativ ricotta för en lätt och krämig frittata. Italienska frittatas använder också rika kött. Prova ett av dessa härdade kött:
    • Salami
    • Undertryckt
    • Mortadella
    • Skinka
  5. Bild med titeln Make a Frittata Step 11

    5 Använd kvarvarande pasta. Om du planerar att servera frittata som huvudrätt kan du göra den ännu mer fyllig genom att lägga till kvarvarande pasta. Använd kokt pasta som inte är täckt av sås, annars kan frittata kanske inte ställa in ordentligt. Du vill lägga till ungefär en kopp pasta tillsammans med dina andra ingredienser.
    • Ris är ett annat bra stärkelsealternativ för att lägga till något ämne i din frittata. Tillsätt 1 kopp kokt ris tillsammans med dina andra ingredienser.
    Annons

Del 3 av 3: Serverar Frittata

  1. Bild med titeln Make a Frittata Step 12

    ett Servera din frittata med unika sidor. Även om frittatas är bra på egen hand, kan du avrunda din måltid genom att servera frittata med rostat bröd och gourmetost. För något mer spännande kan du servera frittata med rucola (en pepprig lövgrön) eller sauterade gröna.
    • Om din frittata är mycket krämig kan gröna kompensera en del av rikedomen.
  2. Bild med titeln Make a Frittata Step 13

    2 Servera frittata till en publik. En frittata gjord i en 12-panna gör 6 till 8 skivor frittata. Men om du vill mata fler människor kan du göra en frittata i en 9x13 'panna som kommer att tjäna 8 till 10 personer. För att göra en större frittata, saut dina grönsaker, kött och andra tillsatsingredienser innan du placerar dem i en smord 9x13-panna. Slå 12 ägg med cirka 1/4 kopp mjölk och häll det i din kastrull. Stänk ost över frittata och baka den vid 375 grader F (190 grader C) i 45 minuter.
    • Låt frittata svalna i några minuter innan du skär den i så många rutor som du vill.
  3. Bild med titeln Make a Frittata Step 14

    3 Gör frittata frukostmackor eller muffins. För att göra smörgåsarna, baka en 9x13 'frittata för en publik. Använd kexskärare för att skära ut frittata. Smörg en frittatacirkel mellan en skiva ost och skivad engelsk muffin. För att göra frittata-muffins delar du helt enkelt frittata-smeten i ett smurt muffinsform. Baka mini frittata-muffins vid 350 grader F (170 grader C) i 25 till 30 minuter. Servera dessa omedelbart.
    • Du kan också låta smörgåsarna eller muffinsen svalna helt, packa in dem individuellt och frysa dem.
  4. Bild med titeln Make a Frittata Step 15

    4 Färdiga. Annons

Gjorde du det här receptet?

Gemensamma frågor och svar

Sök Lägg till ny fråga
  • Fråga Var finns potatisen i den här? En frittata behöver massor av potatis! ArtBrained Du kan använda potatis som en 'skorpa' för frittata, eller bara blanda dem i. Hashbruna fungerar bäst för detta.
Ställ en fråga 200 tecken kvar. Inkludera din e-postadress för att få ett meddelande när denna fråga besvaras. Skicka in
Annons

Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Skicka ett tips Alla tips som skickas in granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!

Stöd wikiHows utbildningsuppdrag

Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.

Populära Frågor

Hur man gör konjaksmör. Ibland kallas 'hård sås' i USA, är konjakssmör det perfekta pålägget för din julpudding eller köttfärs. Detta enkla recept kommer att smaka bättre än vad du hittar på hyllan. Låt 50g ...

Hur man tejpar en tumme. Den vanligaste anledningen att tejpa tummen beror på en vrickningskada, vanligtvis orsakad av att tummen böjer sig för långt bakåt när man åker skidor eller spelar sport som basket, volleyboll eller fotboll. Http://www.sportsi ...

Hur man förlorar ett pund i veckan. Även om det kan vara frestande att sikta på att gå ner i vikt snabbare, är att förlora ett pund i veckan ett hälsosamt mål som kan bibehållas på lång sikt. Med rätt kombination av kost och motion, blir magen och ...

Hur man kommer i form för volleyboll. Innan du ens tar en boll eller slår på banan är det viktigt att konditionera din kropp till de fysiska kraven på volleyboll. Att ha en stark kärna, armar och ben är nyckeln till att vara en framgångsrik spelare ....

Hur man startar en glassbilaffär. Att ha en glassbilaffär kan vara ett bra sätt att skapa dina egna inkomster och att få kontakt med kunderna i grannskapet. En framgångsrik glassbilaffär kan låta dig tjäna en ...

Hur man får flexibilitet. När vi åldras blir våra leder och muskler mindre flexibla. Du kanske märker att din kropp känns stel på morgonen när du vaknar från en tung sömn, att du har utvecklat nya smärtor i axlarna eller ryggen, eller ...