Ost och ägg är en klassisk kombination när det gäller att göra omeletter. Du kan äta dem inte bara till frukost utan också till lunch och middag. Du kan till och med göra din omelett ännu mer fyllig genom att lägga till fler ingredienser, såsom skinka, örter och grönsaker. Den här artikeln visar inte bara hur du gör en god omelett för dig själv utan också hur man gör flera portioner samtidigt på ugnen. Den här artikeln ger dig också idéer om hur du kan krydda din omelett.
Ingredienser
Grundläggande ostomelett
- 2 ägg
- 2 tsk smör eller margarin
- ¼ kopp (25 gram) cheddarost, strimlad
- Salt och peppar (valfritt)
Gör en servering
Bakad skinka och ostomelett
- 10 stora ägg
- 2 koppar (450 milliliter) mjölk
- 1 kopp (100 gram) parmesanost, riven
- 1 kopp (150 gram) kokt skinka, tärnad
- ¼ kopp (5 gram) persilja, finhackad
- 1 tsk salt
- Svartpeppar, malet
Gör 6 portioner
Steg
Metod ett av 3: Gör en enkel ostomelett
-
ett Bryt två ägg i en skål. Se till att äggen har rumstemperatur. Kalla ägg kan leda till en tuff, förkokt omelett. -
2 Vispa äggen med en gaffel eller visp. Du vill bryta upp äggulorna tills det inte finns några trådar eller klot kvar. Blandningen ska vara lite skummande. Om du vill kan du lägga till en nypa salt och en bit peppar vid denna tidpunkt.- Överväg att lägga till några små bitar kallt smör till de vispna äggen. Detta kommer att resultera i en rikare, fluffigare omelett.
- För en lättare, fluffigare omelett, tillsätt lite vatten i äggblandningen. Ångan från uppvärmningsvattnet får äggen att fluffa upp när de kokas.
-
3 Smör en 8-tums (20,32 centimeter) stekpanna. Sätt på kaminen och ställ in värmen på medium. Placera stekpannan på brännaren och släpp 2 teskedar smör eller margarin på ytan. Luta stekpannan med handtaget tills hela ytan är täckt med smältande smör. Detta förhindrar att äggen fastnar på ytan på pannan.- Om du inte har en stekpanna kan du använda en non-stick stekpanna istället.
-
4 Häll äggblandningen på stekpannan. Skaka och luta stekpannan så att äggblandningen täcker botten. -
5 Fortsätt sprida ägget med en spatel. När toppen av omeletten börjar stelna, kör din spatel runt omelettens kanter. Lyft upp dem något så att det okokta ägget flyter under omeletten. -
6 Tillsätt osten precis innan omeletten är klar. När omeletten fortfarande är rinnande och glänsande på toppen, strö osten i mitten av den. Omeletten fortsätter att laga mat efter att du har vikat den på mitten. Om du väntar tills omeletten är helt kokt! resultatet blir en mycket torr omelett.- Överväg att lägga till några andra ingredienser, till exempel skivad svamp, örter eller skinkor. Se till att alla ingredienser du lägger till redan är kokta (med undantag av ost och örter). För fler idéer, se avsnittet i den här artikeln om hur du lägger till variationer i din omelett.
-
7 Vik omeletten på mitten. Skjut spateln under en del av omeletten och lyft, vänd omeletten på sig själv. -
8 Avsluta tillagningen av omeletten och överför den sedan till en tallrik. När omelettens undersida börjar bli gyllenbrun tar du stekpannan från brännaren. Använd en spatel för att skjuta omeletten från stekpannan och på en tallrik. -
9 Garnera och servera omeletten. Du kan servera omeletten som den är, eller du kan garnera den med några örter, såsom gräslök, basilika, oregano eller persilja. Du kan också servera den med några skivor stekt bacon eller rostat bröd.- Även om omeletter vanligtvis serveras till frukost, kan du också äta din till lunch eller middag!
Gjorde du det här receptet?
Metod 2 av 3: Gör en bakad skinka och ostomelett
-
ett Förvärm ugnen till 190 ° C. Se till att bakstället är i mitten av det jämna. Omeletter är vanligtvis stekta, men om du måste mata många människor är det bästa sättet att baka dem. Inte bara kommer du att göra flera portioner på en gång, men du behöver inte oroa dig för att den första omelettpaketen blir kall medan du arbetar på de andra. -
2 Förbered din bakplåt. Välj en 9 x 13 tum (22,86 x 33,02 centimeter) bakform. En gryta av glas eller keramik fungerar bäst. Smörj insidan av skålen lätt med smör, se till att täcka botten och sidorna. -
3 Blanda ägg och mjölk i en stor skål. Bryt upp 10 ägg i en skål och häll i 2 koppar (450 ml) mjölk. Vispa allt tillsammans med en visp tills äggulorna är trasiga och mjölken kombineras med äggen. -
4 Hacka persiljan. Ta några kvistar plattbladad persilja och hugga den i fina bitar. Du behöver tillräckligt med hackad persilja för att fylla ¼ kopp (5 gram). -
5 Tär den kokta skinkan. Skär skinkan i långa, horisontella remsor med en vass kniv. Skär sedan tvärs över remsorna vertikalt och gör små kuber. Du behöver tillräckligt för att fylla 1 kopp (150 gram).- Om skinkan ännu inte är kokt måste du värma upp den efter att du har hackat den. Häll bara skinkan i en skål och värm den i mikrovågsugnen i några sekunder.
-
6 Tillsätt ost, skinka och persilja i äggblandningen. Blanda allt med en visp. Se till att alla ingredienser är jämnt fördelade.- Om du inte har, eller om du inte gillar parmesanost, använd Cheddarost istället och utelämna persilja. Använd hackad gräslök till garnering i slutet.
-
7 Häll blandningen i ugnsformen. Håll skålen över bakformen och luta den så att äggblandningen kan hällas i skålen. Du kan använda en sked eller spatel för att underlätta blandningen ur skålen och sprida den jämnt. -
8 Sätt skålen i ugnen. Täck inte över skålen eller linda folien över toppen. Låt omeletten baka i ugnen i 45 minuter. -
9 Ta omeletten ur ugnen när den är klar. Du kan se om den är klar när toppen är gyllenbrun. Om du fortfarande är i tvivel, sticka en kniv i omeletten och dra ut den. Om kniven kommer ut ren är omeletten klar. Låt omeletten svalna i 5 minuter innan du serverar den. -
10 Servera omeletten. Skär omeletten i rutor och använd en spatel för att överföra varje kvadrat på en tallrik. Om du vill lägga till lite färg på omeletten kan du hugga upp en gräslök och strö bitarna över toppen. Annons
Gjorde du det här receptet?
Metod 3 av 3: Lägga till variationer i omeletten
-
ett Överväg att lägga till variationer i din omelett. En ostomelett kan göras med olika osttyper. Det kan också förbättras med ytterligare ingredienser, som svamp, örter och skinka. Vilka ingredienser som helst som du lägger till i omeletten måste vara kokta, med undantag av örter och ost. Detta avsnitt ger dig några receptvarianter och idéer. -
2 Använd olika typer av ost. Du kan experimentera med olika typer av ost i din omelett, som fetaost och parmesanost. Tänk dock på att olika typer av ost passar bättre med olika typer av ingredienser. Här är några exempel:- Fetaost passar bäst med tomater, spenat och broccoli.
- Parmesanost fungerar bäst med skinka, lök och svamp.
- Cheddarost fungerar bra med nästan vad som helst, men speciellt bacon, skinka och tomater.
-
3 Begränsa dina ingredienser. När du väljer dina ingredienser, försök att inte lägga till för många; detta kan få omeletten att falla sönder när du försöker fälla den eller flytta den till en tallrik. Överväg istället att begränsa dig till två eller tre extra ingredienser (exklusive ägg och kryddor). -
4 Lägg lite färg till din omelett med tomater och vårlök. Tär 1 tomat och blanda den med ½ matsked olivolja, 1 matsked cheddarost, 3 hackade basilikablad och 1 hackad vårlök. Smörj din stekpanna med ½ matsked olivolja och stek din omelett som vanligt. När den börjar stelna, tillsätt tomat- och ostblandningen ovanpå och vik den över. Låt omeletten koka i ytterligare 30 sekunder innan du tar bort den från värmen och serverar den. -
5 Gör en skinka och ostomelett. Koka din omelett som vanligt, men lägg till en bit finhackad skinka i ostblandningen. När du har vikat omeletten på mitten, men innan du serverar den, garnerar du den med ett strö hackad skinka. -
6 Tillsätt skivad svamp i omeletten. Värm en handfull skivade svampar i 1 matsked olivolja i 2 till 3 minuter, eller tills svampen är gyllenbrun. Soppa svampen från pannan och blanda sedan med ¼ kopp (25 gram) riven cheddarost och hackad persilja. Koka din omelett som vanligt och tillsätt strö ost-persilja-svampblandningen. ner i mitten innan du fäller den på mitten och serverar den. Annons
Gjorde du det här receptet?
Gemensamma frågor och svar
Sök Lägg till ny fråga- Fråga Kan jag använda olja istället för smör? Ja, men se till att du använder lite för annars kommer produkten att smaka fet.
- Fråga Kan jag lägga till mjölk istället för vatten till den enkla ostomeletten? ja! Mjölk skulle vara bra.
- Fråga Kan jag använda mozzarellaost till omeletten? Ja, du kan använda vilken typ av ost som smälter bra.
Annons
Video . Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.
Tips
- Om du lägger till ytterligare ingredienser, se till att de redan är kokta.
- Var inte rädd för att experimentera! Blanda och matcha toppning och fyllning för att expandera på denna enkla omelett.
- Även om du använder en non-stick stekpanna, se till att smör den.
- Gör din omelett fluffigare genom att tillsätta lite vatten eller kallt smör i äggblandningen innan du häller den i stekpannan.
Annons Skicka ett tips Alla tipsinlägg granskas noggrant innan de publiceras Tack för att du skickar ett tips för granskning!
Varningar
- Undvik underkokning av din omelett. Rå ägg kan innehålla salmonella, vilket kan göra dig väldigt sjuk.
- Undvik att använda rått kött i din omelett. De lagar inte tillräckligt länge för att konsumeras säkert.
- Använd inte ruttna ägg. Om ägget avger en stark lukt när du spricker upp det, kasta det. Att laga ett ruttet ägg gör det inte säkert att äta.
- Se till att ingenting tänds! Om det är brand, ring omedelbart 911!
Saker du behöver
- 8-tums (20,32 centimeter) stekpanna eller non-stick stekpanna (stekningsmetod)
- 9 x 13 tum (22,86 x 33,02 centimeter) bakform (ugnsmetod)
- skål
- Gaffel eller visp
- Spatel
Stöd wikiHows utbildningsuppdrag
Varje dag på wikiHow arbetar vi hårt för att ge dig tillgång till instruktioner och information som hjälper dig att leva ett bättre liv, oavsett om det håller dig säkrare, friskare eller förbättrar ditt välbefinnande. Mitt i dagens folkhälsa och ekonomiska kriser, när världen förändras dramatiskt och vi alla lär oss och anpassar oss till förändringar i det dagliga livet, behöver människor wikiHow mer än någonsin. Ditt stöd hjälper wikiHow att skapa mer djupgående illustrerade artiklar och videor och att dela vårt betrodda varumärke med instruktionsinnehåll med miljontals människor över hela världen. Överväg att ge ett bidrag till wikiHow idag.
